茨城県のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)(4ページ目)

スープは、・・・ほんのり魚介？ っと言っても 節系ではなくって、ニンニクも入っているような？じんわり旨みも感じられて、なんとも不思議な味わい。チャーシューは、5枚ものっていて 適度な食感で食べ応えあり！麺は、細めのストレートの自家製麺で、ツルツルした口当たり （ と言うのかな？） と、ややザクっとした食感が絶妙で、とっても美味しい麺でした♪

第一印象は・・・甘～～い。醤油が甘いの？砂糖入れてるのか

スープは嫌味のないすーっと入ってくる塩味。地産醤油に比べると甘さもないし、こちらの方がいいな。

水戸のお野菜です。

初のへべれ家さんでした。 おすすめだという、へべれけラーメンのまぜ味噌つけ麺味を注文しました。

スープは白濁していて濃厚トロトロ～な、旨みのある塩スープだけど、余韻は控えめで後味スッキリ。 麺は細めの自家製麺で、ややシコ食感でした。

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スープはエビが適度に効いていて、エビの味わいの後に魚介がほわんっと感じられました。 特製トッピングはチャーシュー2種類・味玉・つくねで、それぞれ特徴的で美味しくいただきました。

昔ながらの中華そば。とてもあっさりしていてスープは全部飲み干してしまいたくなる美味しさです。コリコリのメンマもとても美味しい。値段も低めで満足のメニューです。

あっさりしているけど出汁がしっかり出ていて美味しいスープ。縮れた麺にもよくマッチしていて美味しいです。

にぼしの出汁がしっかり出ていてあっさりして絶妙な味です。ラーメンもこしがありスープによく絡んで美味しいです。

日立お魚センターの2Fにあるレストランです。 新鮮な魚料理が食べれます。

透き通ったスープは、ちょっと塩味が強いです。 上に乗ってるなるとがかわいい！ ごまの香りと、つるつるの麺がおいしいです。

前回塩だったので今回は醤油を。手打ち全開！って感じですね。　黄身の半熟加減もナイス！

スープは、トンコツベースでガツンとくるモノはないけれど、アッサリしつつも 後を引く感じ。　紫蘇とゴマの風味も良かったです。　麺は、中太の黄色い麺でツルツル食感でした。

スープは少し塩分が強めだったけど、ラーショ独特の旨みが感じられました。 味付玉子は、味が薄めでした。

今日もうだるような暑さ…こんな時は…ひと夏に1回は食べておきたい一杯　大事な事なのでもう1回言います　「ひと夏に1回は食べておきたい一杯！」山形の夏の風物詩冷やしらーめん　冷たい鳥中華しかないね　着丼～　冷たいスープなのに脂が固まっていたりしないのは流石だなー思いの外甘さが出てる鶏スープ、確認するように思わず5口ほど…麺リフト　冷水で入念に手間かけて締めてあるから全くヌメリもなし　中細縮れながら強烈なコシ、冷たい鶏スープの持ち上げも素晴らしい　鶏肉はかなりの歯応え、人によっては固いだけ、という人もいそうだがよく噛むとジワジワと旨みが…麺と鶏肉とメンマを一緒に　一心不乱に啜りまくり～ズズズズズズっ～ズバババババっ～ゴクゴクゴク～汁完に決まってますよ!!

水は一切使わず、生の魚と、その肝、野菜、味付けは味噌だけ。魚の身と野菜から水分が出ていると思われですが、それにしても、↵ これっぽっちも生臭くならないのが不思議です。アンキモのこってりを野菜が野菜が優しく包み・・・↵ 出汁といえば「アンコウ」だけじゃね。↵ それにしては「しっかり」なのは、例えば豚骨ラーメンでいう↵ 「豚骨」の部分も使われているからだろうか。↵ ナンコツ、皮もありますた。俗にいうコラーゲンかな↵ 油分はおそらくアン肝由来がほとんど隣のカップル（の女性客）が、「思ったよりあっさり」「思ってたよりあっさり」↵ と連発してたそうです。たしかに、コッテリではねえです罠。簡単にいうと（こればっかり）、アンコウの味しっかりであっさりで、むちゃうんまい鍋でした。普通の（同価格帯の）フグ鍋よりはずっとうんまい感じでした。

モチモチの手打ち麺が特徴的なラーメンです。スープは出汁がよく出ており上品で美味しいです。

黄金鶏ラーメン←同僚　濃厚味噌より黄金鶏の方が間違いなくアタリだた…

鶏ベースに和を感じる清湯スープ。安定した旨さを感じます。加水率低めの細ストレート麺　しなやかながら、プツンと歯切れのよい食感。

ラーメンショップの独特な味わいは控えめだけど、上品な塩スープで、背脂も もたれないタイプだったのでコテコテ感が充分に楽しめました。

麺は中太麺でツルツルでコシの強い麺です。スープは具がもやしと豚肉辛さは後からじわっとくる辛さ微々辛といってもあなどれない辛さです。

〆は当初まぜそばでと考えて来店したのですが、丸鶏中心で牛テールを加えた昔風の中華そばも出来るとのことなので、汁ありので！　麺は今は菅野製麺に頼んでしまっているのだそうですが（ラーメン店で一番大変なのが麺打ちなのだそうです。）3種類仕入れているうちのコレは細ストレートツルタイプですね。　ザラパツではありません、敢えてだと思います。　スープは鶏が良く主張していて、牛テールは奥行きを与える感じ？かな。　〆の麺としてはコレいいです。　太メンマも暫く振りで食しました　この日は店主としばらく振りで話しました。14年前にひたちなかに店をオープンさせた頃、看板だった「魚こく」が魚臭いと言われ悩んだ事、今でこそ茨城でも豚骨魚介ばかりになってますがあの時代に県央地区に魚粉に頼らない魚介を持ちこんだパイオニア的存在の店だったし、自分も若かりし頃、ラーメン本の取材で「ひたちなか時代の天天」で色々話を聞いた事等、覚えていてくれ嬉しかったですね。　8月から昼にもホルモンが食べられる「定食」も始めたようですし、逆に夜にも食べられる麺の種類もまぜそば以外に増えました。　首都圏ではホルモン浸透していますが、茨城ではまだまだＦＣ店以外ではホルモン焼自体が浸透していないですが、本物を出し続けていけば、県央ではホルモン焼＆旨い麺のパイオニアになっていくのでしょう。

今日は仕事帰り、リア友の誘いで一房へ。　前に定休日知らずに振られたｗ　あっさりとも思ったが塩でワンタンが食べられる「濃厚塩ワンタン麺」にしてみた、チャ丼もセットでね。　ちょっとだけ濁り感のある塩スープ、ほんのり茶色だね。　ワンタンも旨そうね　濃厚塩、の通り、確かに濃い目だね、コレ。でもショッパイということはなくキレというよりはマロい感じを感じました、舌バカだからコメあてにしないでねｗ　細麺と太麺で粉を3種類ずつブレンドしてるのね、拘り持っているんですね　細麺といえども中細くらいのイメージ、流行りのザラパツではなくポクポクした感じもあった麺、ちょい硬めでコシもあってこの麺旨いよ。　しっかり味付けの柔らか穂先メンマ　チャーは意外と味濃い目ｗ　厚めで固い？と錯覚しそうだが繊維にそってちゃんと切れる歯応えあり。　お楽しみのワンタン　しっかり具の入った肉ワンタン！って感じ　皮もちゅるんちゅるんイイね、アタリだわ、コレ。　

味付け具合も最高！！！

チャーシューはバラ肉のような。ゆで卵は味付き煮卵です。さすが老舗。基本を押さえてあるのです。久しぶりにここのラーメンを堪能できました。

このスープの色。いいのです。やはり私はまだコッテリスープが好きなのです。笑

昔ながらの定番の醤油ラーメンですが、細麺で喉越しが良いラーメン。スープもあっさりしていて美味しいです。

この大きさのお肉がこんなに・・・。素晴らしいのです。ご飯も進むのです。