秋田県のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)(3ページ目)

スープは優しい口当たりで塩加減も丁度良く、主張はライトだけど美味しさはじんわりと押し寄せてきます！しっとりとしたももチャーシューやメンマの味付けは、↵波平に控え目に寄り添う「フネ」さんのような存在。

「こってり」そうに見えるけど「浅野忠信 」さんのような爽やかさは健在でした。

スープは、「ブタ鶏″ルつけ麺」と同様に豚骨が強めの印象でsakuは好みの部類！丼から恥ずかしそうに顔を出した、極細で一直線な麺。

スープはピリッと辛いと思いきや、ほんのり甘い「男の優しさ」も残していて、辛いんだけど食べたくなる、アメとムチな新感覚！！緩く縮れた中麺は、プリプリな食感。

大曲の夜といえばここ！という方も多い老舗中の老舗。 食感の良い麺に濃厚なトロミ餡がとにかくたまらん！ #ラーメン #醤油ラーメン #醤油麺

煮干しがメインと思われるスープは香味油などを使ってないというヘルシーさ！さて、その実力は・・・ひでぶ(￣□￣;)!!↵いきなりのノックダウン！！具材もレベル高ぇ！！

スープは鯛の出汁がハンパなく、目を閉じて飲んでみると、口の中狭しと泳ぎ回ってるかのようだ！！程良い噛み応えのチャーシューが凄く好みだし、sakuっと歯が入るメンマは東京の人気店で食べるレベル！

スープ黒く見えますが、普通の醤油ラーメンの色してます（携帯画像なので・・・）。『鶏や豚骨などを使ったスープは、あっさりしていながらコク深い』 との事ですが、修行が足りないsakuには、その特徴を感じ取れませんでした(ﾉДT)。

海老の香りがアクセントのスープで炒めたシャキシャキ野菜の香ばしさが非常に食欲をそそります。 突発的限定メニューに巡り合うのもトラガスの楽しさのひとつ。 #ラーメン #塩ラーメン #タンメン

スープは、カエシそこそこにゴマがふわりと香ります。とっても優しいですが、鶏と思われる旨味がハートを刺激！↵そして毎回思うけど、とにかくあっち～！！この熱さ、アントニオ猪木さんだったら店員全員をビンタすると思われる！

透き通ってます～スープ　もし具がなかったら丼の底まで透けて見えそうな透明度　脂の浮き具合も最小限、コレは旨いよね。食べる前から予想つく感じ！麩が入るのも十文字ラーメンの特徴です。無かんすい、塩と小麦粉だけで練るかなり白っぽい細縮れ麺、スッキリ和ダシの優しい味が山寺と羽黒山神社で歩き疲れた身体に染み込みます～　写真撮り忘れましたがモチロン汁完　大満足です～

こちらも地元の老舗、マルタマ食堂 中華そば/500 は澄んだ醤油のスープに これまた独特な細い縮れた麺 スープはパキッと節の効いたお吸物のようで、 先週食べた津軽そばを思い出した

トッピングの「肉"(にぐ)」に定評のあるこちらですが、ベースのラーメン自体がどのメニューもレベルが高く、こちらの醤油ラーメンもスタンダードながら飽きのくることがない一杯。 #醤油ラーメン

秋田県湯沢市特有のガッツリと脂が張られた熱々スープは湯沢式や油田系とも呼ばれるご当地ラーメンで、ここ長寿軒はその代表格。 店外まで香る動物スープは病みつきに。 お盆を使わず一滴もこぼすことなく配膳される名人芸にも注目。 #ラーメン #醤油ラーメン

鶏出汁と思われる醤油スープは甘めですが、『安心できる味だ！』 と、妻と顔を見合わせて納得。もちもち縮れ中麺が絡んで美味しいです！！

『九条ねぎ』がどっさり。そして少ししょっぱめの濁ったスープ、どこかで見た事あります。麺は、噛み応えあるやや縮れ中麺でスープとからみます。炙ったトロトロのチャーシューも○。

ピザはイベント等で販売してるようですので、お店以外でも食べれる機会があります。

程良い煮干しにキリッとしたカエシとのバランスが良いスープは力強く、背油がたっぷりだけどスーツを着た「溝端淳平」のように爽やかだ！！ツルツルの極太縮れ麺は口の中で暴れまわるイケ麺で、スープとの一体感も良い「うっとり系」！！

着丼の瞬間から放射される魚介の良い香りと、美しい丼顔に「うっとり」！魚の香りが良く、思ったよりカエシのカドが立っています。↵さすが人気店、しょっぱくないギリギリの範囲で美味しい！

秋田県ではあまり普及していないジャンルでおそらく県南唯一の家系のお店。 夜中までやっているのが悪魔的(笑) #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

名前の通り？他のメニューに比べて控えめな感じでした。

洗練されたスープ、香り高い醤油タレ、クセのあるオイル、レンコンやデュクセルソースと独自路線を走る秋田では時代が追いついていない一杯。 秋田では他で味わえない都会風なラーメンで「俺は好きですよ」的なうまさ。

何という彩り！！スープは、すっきり！ 酔ってて何の出汁か分かりませんが、美味しいから良いんです！！縮れ細麺は茹で加減抜群！

油などが浮いてない直球勝負なスープは、ややビターな煮干しがじんわりと主張してきます！ややスレンダーな縮れ麺は粘りがある感じで、スープの吸い込みも良いです。

スープは、カエシ先行で塩分強めだけど美味しく食べれる範囲で、フワッと心地良い煮干しの風が吹いている。極太縮れ・捻れ麺は、ツルツルで啜り心地が良く、力強さも感じます！！

煮干し・昆布などの魚介のようですが、やや甘みがあるものの丁寧さ感じるスープ。平打ちで強く縮れた麺、多加水でツルツル。茹で加減が丁度良く、喉越しが抜群！！

季節で変わるメニュー。行ったときは4月でした。 桜エビの香りとシラスが合って美味しかった～。