西武新宿の味噌を使ったメニューBEST30(3ページ目)

#ラーメン #貝出汁中華そば #貝出汁ラーメン #貝出汁 #辛味噌ラーメン #新宿三丁目

#ラーメン #ランチ＃坦々麺 ＃新宿 ＃食べログ 3.42 海老の香りがほんのりで良い。胡麻の風味がもう少しあると好み♪

#ラーメン #ランチ＃担々麺

この日は大久保あたりにいたのでサクッとラーメンを食べることにしました。 お店の名前は麺屋悠。 ラーメン本で賞をとったりしてるお店のようです。 今回は味噌チャーシューメンを注文。 しばらく待ってると料理が提供されました。 さらっとしたタイプのスープであっさりとしてそう。焦がしネギやざく切りのネギもたくさん入ったスープはしっかりと味噌の風味が感じられます。 和出汁という感じでクドサハなくて飲みやすいです。 チャーシューは適度な厚みとジューシー感がいい感じです。これはチャーシューメンにしてよかったな。 定番の醤油も是非とも食べてみたいところです。 #味噌ラーメン

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特製仕様はチャーシュー４枚と味玉追加。結果として、トッピングは チャーシュー５枚、味玉1.5個、挽肉、メンマ、海苔、ネギ、三つ葉… スープを一口。なるほど、味噌の程よい塩分とコクが舌を刺激、甘みもほんのり感じます。看板商品のつけ麺は魚介豚骨ベースですが、味噌では魚介はあまり目立たない感じ。一方、所々に散らばる挽肉がちょっとしたパンチを加えています。このラーメン、普段食べるには少々重いですが、ガッツリいきたい時はは、この濃厚さがホントありがたい…(^O^) 麺は、味噌そば専用の中太平打ちウェーブ。モチっとした食感が魅力で噛み応えもまずまず。スープがしっかり絡んで、味噌ラーメンをすする、あの至福のひと時を体験できます。 チャーシューは結構肉厚で脂身もしっかりと。柔らかくて下味もしっかりと付いた好みど真ん中のチャーシューでした。 年を取るとこのチャーシューも重いと感じるかも。でもお腹が空いているとホント美味しい‼︎ 味玉はやや甘めのしっかりした味付け。好みの味玉とはちがいますが濃厚スープとのバランスは取れていると思います。 #ラーメン #味噌ラーメン

味噌卵麺 辛さ5倍 麺超固め ほぐちゃー定食 AB醬 烏龍茶 烏龍茶 #ラーメン #中本 #蒙古タンメン中本 #激辛 #辛旨 #味噌卵麺 #新宿

寒い時期って何故か味噌ラーメンが食べたくなります！！特製ラーメン＋味噌バター煮干変更にしてみました！！煮干しであっさりで美味しい！ #ラーメン #バターラーメン #煮干しラーメン

二連続やよい軒投稿ですが、実際は１日開けてます。 ですがキャンペーン期間中なので通常780円が490円でした。 本日の味噌かつ煮定食は290円割引です。37%オフですよ！ かつでご飯2杯、目玉焼きでご飯1杯、漬物でご飯1杯の合計4杯食べられました。 #カツ煮 #かつ #カツ #味噌かつ #味噌かつ定食 #味噌カツ #味噌カツ定食 #定食

白味噌＋赤味噌の合わせ味噌のスープでスープの後味に辛味を感じる濃いめなスープ 麺は大盛でも同額ですが券売機で並盛or大盛をチョイスします。 ベーコンのようなスライスされたチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、1／2カットの海苔に半熟の味玉 コーンはトッピング（＋100円） #ラーメン #味噌ラーメン #合わせ味噌ラーメン #合わせみそ

貝出汁の香りがそそる逸品 ＃ラーメン ＃貝出汁ラーメン ＃味噌ラーメン ＃中華そば ＃西新宿 ＃ヤスモリ商店

自家製濃厚味噌スープに厚切りだけど柔らかくてほろほろなチャーシューがドーンと乗ってます。 #ラーメン

木曜日 昨日もほぼ終電帰り。 曜日の感覚がなくなりつつ まぁ、ランチくらいはしっかりとねぇ それにしても、まだまだ知らないお店も多いもので 埼玉屋さん 夜は居酒屋さんのお店。 ランチは数種類の定食。 今日は、鮭の味噌焼き しっかりとしたあつめの切り身。 画像の下にも、半身が いいお味付け 小鉢に、ポテサラ、お味噌汁も具だくさん ご飯は白米と炊き込みご飯から選べて、迷わず炊き込みに 香の物にらっきょうがついてるのが、 なんともうれし それにしても、日本酒の品揃えがすごい これは夜も行かねば！ #西新宿 #埼玉屋 #lunch #eat #マカロニメイト #おひとりさま #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー

2024年1月21日🙂 お昼は、新宿へ。 南口、甲州街道口から歩いて3分ほど フードホール BLASTさん（@fd_blast ）内に昨年11月オープン😊 Tokyo vege ramen veJin さん @tokyo.vege.ramen.vejin 植物性のみを使用したメニューを提供されるPLANT BASED TOKYOさんが立ち上げた、動物性食材を使わない「ramen」をいただけるお店😄 今日いただいたのは ✯Vege白湯味噌Special 植物性食材から作られるVege白湯スープ☺️ 動物性食材は使われていない、と言われなければわからないくらい、コクのあるスープ🤗 麺にもしっかりと絡み😊 大豆ミートのチャーシュー、ごぼうチップス、自家製マー油、きのこソテー、ソイバターコーンと具材も盛りだくさん🥰 食べごたえ十分ながら、ヘルシー✨ そしてだれでも安心していただけるラーメン😍 美味しかっぁ🤗 味噌の他に、塩に醤油スープのラーメン。 また、同じく植物性食材を使った唐揚げに餃子、チャーシュー丼も☺️ フードホール内ではこちらの他、6店舗ほど入り、クラフトビールをいただけるバーも🥰 またぜひ伺わせていただきます！ ごちそうさまでした😊 #新宿 #新宿南口 #tokyovegeramenvejin #foodhallblast #ラーメン #plantbase #vegan #veganfood #新宿ラーメン #新宿グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #フードアナリスト #おひとりさま #パーソナル腸活コーチ

#ラーメン #味噌ラーメン#激辛 丁度いい辛さでした！ ラーメン自体も好きな味なのでまた来ますね。

濃厚で美味しかったです

昼と夜とではスープの作り方が違うのはとても珍しい店。夜に行きました。豚骨＋鶏＋煮干し、これが夜のスープです。今までに食べた中で1番こってりして辛味がしっかりしているポタージュのようなスープでした。麺はとても太くて食べ応えがあります。チャーシューがまるでローストビーフのように体を処理されているので生ハムのような雰囲気をちょっと感じました

味がしっかりしていて、ご飯が進みます

辛味噌は溶かしながら、辛さを調整できます。

#推しグルメ #ランチ #サラ活 #ラーメン#大久保　こちらは味噌味です。濃厚な味に対してあっさり味の鶏肉が嬉しい

ちょうど良いサイズの坦々麺。 #ラーメン #担々麺

お味噌！と聞いて、美味しそう！とそれにしましたが、辛かった(笑)唐辛子が入っててかなり辛い味噌でした

#ラーメン

美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

#肉 #焼き鳥

よってこやの創業20周年記念メニューの第６弾だそうで、３月限定メニューなようです。発酵バターがたっぷりのっていて、チャーシューとコーンが炙られていてこうばしいです。味噌味も八丁味噌と白みそと赤みそとブレンドされているそうで、確かに旨うまで食が進みます(*^▽^*) 温まるから寒さが戻った日にまた食べに来たいですね♪

こってり味噌スープにバターが加わることでより濃厚に！

濃厚なワンタンメン ＃ワンタン麺 ＃新大久保 ＃味噌ラーメン ＃ラーメン

みそつけ麺戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに丸みを帯びた短めな気持ち硬茹でされた麺で、街中のセットメニューがＣＰ抜群で頼もしい中華屋さん的要素のお店なのでハードルは低くしていましたが、盛岡冷麵の様なコシもある半透明感の喉ごしも楽しめる一風変わった麺です(麺量：茹で前１７５ｇ位で腹７分目といったところで、ここはやはりセットメニューで満たすべきでした)。 つけ汁は酸味が無い辛味とオイリー感と粘度が微アリな赤の江戸甘味噌と淡色の信州味噌をブレンドしたであろう？若干甘口な味噌味で、スープを注ぐだけの造り置きではなく注文ごとに中華鍋で具材と一緒に炒める熱々のつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５・６枚と多めの豚ミンチとＷ葱（炒め玉葱・長葱）と茹でモヤシとワカメがつけ汁を温度低下を食い止め、麺の上になんちゃって二郎風に茹でモヤシが盛られています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細麺の間に豚ミンチやワカメが絡み付き短めの麺をジュル・ジュルジュルっと軽く啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ、プラスチック製の白い蓮華で滋味深いブレンド味噌の風味を感じながら何故セットメニューにしなかったか後悔しながら美味しく戴けました。 お店は新宿区でも副都心線が通らなければ陸の孤島みたいなところに佇んでいますが、お昼時を外した１３時過ぎに伺いましたが、５・６名の団体さんやら近くで働く会社員やらの老若男女で賑わっていてＷ浅野ならぬＷ女将さん二人で切り盛りしていました。 店頭ディスプレーはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9184993.html

白味噌主体のようですがやや塩気を感じました。そして表層にはかなり多いラード。麺はかなり硬めでガシガシとしておりかなりの噛み応え。