京都府の味噌を使ったメニューBEST30

行きつけの京都の有名店！ 魚介ベースと肉味噌のマッチが最高！

濃厚味噌スープは口に入れるとXO醬と山椒の香りが口に広がる。飽ることなく美味しくいただきました

白味噌中華そば【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。アニマルオフの魚介出汁を軸に、有機白醤油を合わせた、京風と称しても良さそうな白味噌仕立てのスープ。後味がすっきりとした上品且つ優しい甘さで、柔くももっちりとしたしなやかなコシと風味豊かな自家製平打ち太麺がしっかりと寄り添う。美味すぎて衝撃的な一杯だった。 #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン #味噌そば

白味噌の甘味がまず口の中に広がります(°∀°)b ワシ的にはかなり甘く感じるものですが、これも特徴のうち♪ しっかりとした魚介の味わいが見事で味噌に負けない旨味！ 稀少な有機白醤油のタレはコクがあります(≡^∇^≡) 赤味噌ライクなワシですが、これは かなりウミャイ ！ 見事な仕上がり具合でございました≧(´▽｀)≦ #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン #味噌そば

肉みそとからしマヨネーズがアクセントになったたまごサンド。パンもたまごもふわふわで柔らかくボリュームたっぷりです。 #サンドイッチ #タマゴサンド #パン

名古屋が本店のお店です。 タマゴサンドにも味噌がきいていて絶品です✨

#サンドイッチ #タマゴサンド #パン

肉みそスパイシーカレーまぜそば ライス中【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。甘辛さが始めに来るがカレーの爽やかな香りが立ち、刺激的なシビ辛感が一気に押し寄せてくる。いつもアカンと思ってしまっても追加でライス中をダイブ。額から滲み出る汗がとても心地良い。 #カレー #まぜそば

ピリ辛肉みそまぜそば・ごはん中【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。甘辛く濃い目の味付けで、ゴロゴロした大振りの肉味噌が美味い。この肉味噌にタレと柔めながらも、もっちりとした平打ち麺に、韮や玉葱に自家製七味が相まってぐいぐい食わせる。ごはんダイブもマスト。イージーミスも全くの後悔なし。 #まぜそば #ラーメン

味噌カレー牛乳ラーメン 肉やや多め 味玉 替玉【麺将 重厚軍団】@京都市左京区。同メニューと云えば、青森県の代表格となる『味の札幌 大西』の人気メニューだが、軍団長流の一杯が食べたくてなり、久々の訪問。これは美味い。美味すぎる。本場を凌ぐ重厚なベースの豚骨に、カレーと味噌の見事なマリアージュ。溶け出したバターからがコクまろ感を寄与。黄色い縮れ麺も抜群に良かったが替え玉の細麺も◎。 #カレー #ラーメン #味噌ラーメン #味噌カレー牛乳ラーメン #豚骨ラーメン

味噌つけ麺は珍しい！初めて食べましたが味わい深くて美味しい。 ちょっとピリ辛ですので辛いものが苦手な方は上のラー油をよけてくださいね笑

#つけ麺 #味噌つけ麺

味噌スープは濃厚、麺の後から出てきて、器も熱々、いいですね。挽き肉ふんだんで、少しとろみもあり(揚州のメンマの黄金スープ的なとろみ)、甘辛味噌スープって感じ。美味しいです。麺は極太でしたが、食べてびっくり。やわっ。最近のつけ麺とは相反する、ツルツルもしこしこもしていない麺。でも、型崩れすることもなく、こういう麺なのかも。でも、この麺にスープ、挽き肉とめちゃくちゃからんで、美味しくいただけました。少し固めなら合わないのかな。噂に違わず、美味しかったですね。当たりでした。

新潟４大ラーメンのひとつ 濃厚味噌ラーメンの店舗 割スープがはじめから用意されていて 好みの割合に薄めて食べるラーメン

味噌白湯まぜそば並・炒飯 大【ラーメン たぬき屋】@京都市伏見区深草泓ノ壺町。このままだと主張が強過ぎる味噌も粉チーズを合わせる事で非常に円やかで味に深みも増し、この存在感のあるモチモチとした太麺が旨味をしっかりと纏う。 #まぜそば

【吟醸ラーメン 久保田(京都・下京区)】 吟醸つけ麺 味噌 ¥870 ●芳醇な深い味噌のコクとミンチとその旨味に魚粉やラー油から様々な美味さが織りなすつけ汁に、グミッとした弾力のある小麦の風味広がる太めの縮れ麺がマッチした絶品つけ麺！昆布出汁の割スープで更に満足度UP！！ #吟醸ラーメン久保田 #吟醸 #ラーメン #久保田 #味噌 #つけ麺 #京都 #京都ラーメン #北区 #吟醸つけ麺味噌 #ramen #noodle #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #味噌つけ麺

京都駅近くのラーメン屋。 夜でも1時間近くならぶ、人気店。 濃厚味噌つけ麺 今回は並をチョイス。 味噌の濃厚な味わいととろとろのチャーシュー、麺は艶々でコシもあり、麺本来のおいしさに脱帽。 ラーメンも気になるところ。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #京都

祇園タニ本監修した西京味噌を使用したオリジナルソースは 渋い大きな平皿に並々と。 想像よりさらりとしたハヤシソース あまり味噌感はありませんが、後味にふんわり深みを感じます。 オムライスは一見小ぶりに見えますが、中には白米がぎゅっと詰まっており側面から見ると小高くもりあがりがわかります。 卵は半熟面を面向けにまき、バターの風味がリッチな味わいに拍車をかけます。 #オムハヤシ #オムライス #ハヤシライス

1971年創業、京都市内に9店舗の老舗喫茶 「#前田珈琲 」ほっと一息つける珈琲と一緒に、モーニングからランチ、カフェと京都人に愛されるフードやスイーツが目白押し！ #ハヤシライス

【麺屋猪一離れ】 生姜香る鰤と聖護院かぶらの白味噌みぞれつけそば この時期にピッタリな白味噌仕立て。 特に鰤の仕上げが最高！ 骨の旨みまでいただけます。 聖護院かぶらや金時人参などお正月のお雑煮を連想させるつけ麺です。 #つけそば #白味噌仕立て #ラーメン #つけ麺

変わり種たこ焼きが充実してます。 そして美味しいです。

濃厚な肉味噌と、さっぱりシャキシャキの葱がよく合っていて美味しかったです。 これとは別の器に、たっぷりの葱を出してくれて、どの料理にも使い放題！葱好きにはたまらないお店です。

ねおん食堂でベジ味噌タワーライスを食べました。健康志向で身体に優しく、丹後の地ビールにもよく合うしっかりとした味付けで気に入りました。 #ごはん #ライス #ランチ

色はそれほど濃くないが、こってりしたつけ汁に、太めのぷりっとした麺が絡んでおいしい。

魚介濃厚ラーメン&つけ麺 「一乗寺 つるかめ」 看板メニューは、魚介の効いた濃厚なラーメンとつけ麺。 スープは濃厚ながらも重すぎず、キレが抜群！ 麺大盛り無料というサービスも嬉しい限り。 #つけ麺

本日は#麺屋優光 2周年イベント！ カルボナーラで有名な「#sketch」との初コラボ！ 白味噌カルボナーらーめん！ 以外にあっさり鰹節が効いていてさすがの一言！

🍥【Nippon Ramen 凛　離れ(京都府京都市下京区)】 📖【LabQ】のオーナーがプロデュースする【凛kyoto】の ２号店として京都大丸に’２３年９月にオープンしたお店 Date. '24.1.23 ⁡ 🍜芳醇味噌わんたんらぁ麺　¥1700 🥚半熟煮卵　¥200 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 動物系の丸みある分厚い旨味にかなりの種類を ブレンドした味噌の芳醇なコクにオイルや実山椒による 刺激や丸みが重なって香りと味わいを楽しめる ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 瑞々しくつるりと滑る啜り心地とモチッとした食感から 香ばしい風味と味わいが広がり、絡みの良さからスープを 運びつつ徐々に旨味を取り込んで馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を丁寧に活かした味付けにより 本来の甘味を引き出している ・雲呑 蕩ける様な瑞々しい皮に肉の旨味を凝縮した 餡が包み込まれている ・メンマ 柔らかく出汁感溢れる優しい味わいが広がる ・半熟煮卵 まろやかな黄身の旨味を活かした味付けに仕上げている ・揚げごぼう　・芽ねぎ　・ネギ　・山椒 ⁡ ◇寅レポ◇ 濃厚な味噌を瑞々しい麺と雲呑で贅沢に共に味わえる 深みのある味噌ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🐯寅のつぶやき 動物系の旨味に味噌のコクと幾重にも重なる味わいと それらをしっかりと受け止める麺が印象的でした。 鶏白湯ラーメンの方もとても気になりました。 ⁡ 🏠#NipponRamen凛離れ 🍜#味噌ラーメン #芳醇味噌らぁ麺 #わんたん 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

#京都 #つけ麺 #ランチ #京都グルメ #京都市 #ラーメン #最高 #味噌つけ麺 動画撮影禁止のお店。らしい。 何年ぶりだろうか。 本当にうまい。 久々に来れて感動です。 星6つつけたいくらいです。 至高です。

綾小路柳馬場、進化する地鶏料理「さつま知覧どり 黒焼き べっぴんや」 昨日から新メニューの 鶏皮とキャベツの白味噌白湯鍋！ 歯応え抜群、スープももつ鍋のような濃厚さで旨い！ 追加で餃子や〆のラーメンなどもおススメ。 #鍋 #キャベツ

今日のメインは「銀だらの蔵みそ焼」創業八十余年のお味はたまらなく美味しかったです

京都柳馬場錦上ル 「京都一の傳 本店」 創業96年の西京漬に舌鼓を打つ！ 月替わりでもてなされるランチコース料理は、季節の旬の食材を使用した逸品や西京漬や、土釜炊きご飯など趣向を凝らした上質メニューが。熟練の味わいをご堪能あれ！ #西京焼き

三条猪熊下ルの路地奥に「立呑みおおはし」が2019年7月25日オープン！ 路地奥、酒場、立呑みと呑兵衛心くすぐるキーワード！メニューは毎日変わるスタイルで、その日仕入れる鮮魚や野菜をシンプルに味わえるココはまさに京都酒場の新星！ ＃肉味噌もやし

大阪の人気立ち飲み屋 「#ぽんしゅや三徳六味 」が京都四条烏丸に4月15日オープン！ 京町家を改装した割烹チックな雰囲気に加え、立ち飲みとは思えない高レベルなアテとおでんが日本酒で楽しめるスタイル。 大阪まで行かなくても京都で味わえるとあって「ぽんしゅや」ファンには嬉しすぎるニュース！ #野菜

#炊き込みご飯

濃厚なスープで、とても美味しかったどす。

味はやっぱりかなり濃い目の味噌味。肉だけを食べているとちょっと厳しいくらいの濃いめ。でも丼の具材としては最高にイケてる味付け。コレ旨いです。温玉とネギを混ぜて食べることで若干まろやかな味にできるので食べやすくもなります。この肉でビールを飲んだら旨そうだな～と思いながら食べてました。次はガッツリ沖縄料理を食べてみたいなと思うお店でした。

身が柔らかく、塩をほんのりつけていただくといい感じ。 卓上のカレーパウダーもよく合います。

#ポークステーキ

寺町松原に「#BDYエスニック 」 2019年6月12日オープン！ こちらブドウヤtskの2号店。 エスニック料理をメインに3種類の餃子やアジアンメニューなど自然派ワイン、自家製果実酒と一緒に飲み明かしたくなるメニューの数々！街に賑わいが増える新たな店の登場！ #餃子