京都府の味噌(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

行きつけの京都の有名店！ 魚介ベースと肉味噌のマッチが最高！

濃厚味噌スープは口に入れるとXO醬と山椒の香りが口に広がる。飽ることなく美味しくいただきました

味噌つけ麺は珍しい！初めて食べましたが味わい深くて美味しい。 ちょっとピリ辛ですので辛いものが苦手な方は上のラー油をよけてくださいね笑

#つけ麺 #味噌つけ麺

味噌スープは濃厚、麺の後から出てきて、器も熱々、いいですね。挽き肉ふんだんで、少しとろみもあり(揚州のメンマの黄金スープ的なとろみ)、甘辛味噌スープって感じ。美味しいです。麺は極太でしたが、食べてびっくり。やわっ。最近のつけ麺とは相反する、ツルツルもしこしこもしていない麺。でも、型崩れすることもなく、こういう麺なのかも。でも、この麺にスープ、挽き肉とめちゃくちゃからんで、美味しくいただけました。少し固めなら合わないのかな。噂に違わず、美味しかったですね。当たりでした。

味噌白湯まぜそば並・炒飯 大【ラーメン たぬき屋】@京都市伏見区深草泓ノ壺町。このままだと主張が強過ぎる味噌も粉チーズを合わせる事で非常に円やかで味に深みも増し、この存在感のあるモチモチとした太麺が旨味をしっかりと纏う。 #まぜそば

【吟醸ラーメン 久保田(京都・下京区)】 吟醸つけ麺 味噌 ¥870 ●芳醇な深い味噌のコクとミンチとその旨味に魚粉やラー油から様々な美味さが織りなすつけ汁に、グミッとした弾力のある小麦の風味広がる太めの縮れ麺がマッチした絶品つけ麺！昆布出汁の割スープで更に満足度UP！！ #吟醸ラーメン久保田 #吟醸 #ラーメン #久保田 #味噌 #つけ麺 #京都 #京都ラーメン #北区 #吟醸つけ麺味噌 #ramen #noodle #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #味噌つけ麺

京都駅近くのラーメン屋。 夜でも1時間近くならぶ、人気店。 濃厚味噌つけ麺 今回は並をチョイス。 味噌の濃厚な味わいととろとろのチャーシュー、麺は艶々でコシもあり、麺本来のおいしさに脱帽。 ラーメンも気になるところ。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #京都

濃厚な肉味噌と、さっぱりシャキシャキの葱がよく合っていて美味しかったです。 これとは別の器に、たっぷりの葱を出してくれて、どの料理にも使い放題！葱好きにはたまらないお店です。

色はそれほど濃くないが、こってりしたつけ汁に、太めのぷりっとした麺が絡んでおいしい。

魚介濃厚ラーメン&つけ麺 「一乗寺 つるかめ」 看板メニューは、魚介の効いた濃厚なラーメンとつけ麺。 スープは濃厚ながらも重すぎず、キレが抜群！ 麺大盛り無料というサービスも嬉しい限り。 #つけ麺

綾小路柳馬場、進化する地鶏料理「さつま知覧どり 黒焼き べっぴんや」 昨日から新メニューの 鶏皮とキャベツの白味噌白湯鍋！ 歯応え抜群、スープももつ鍋のような濃厚さで旨い！ 追加で餃子や〆のラーメンなどもおススメ。 #鍋 #キャベツ

濃厚なスープで、とても美味しかったどす。

味はやっぱりかなり濃い目の味噌味。肉だけを食べているとちょっと厳しいくらいの濃いめ。でも丼の具材としては最高にイケてる味付け。コレ旨いです。温玉とネギを混ぜて食べることで若干まろやかな味にできるので食べやすくもなります。この肉でビールを飲んだら旨そうだな～と思いながら食べてました。次はガッツリ沖縄料理を食べてみたいなと思うお店でした。

身が柔らかく、塩をほんのりつけていただくといい感じ。 卓上のカレーパウダーもよく合います。

お正月限定で出されたメニュー。京都ならではの白味噌に軽く焼いた丸餅、出世魚の鰆の切り身に柚子皮に削りたてかつおぶしかけ放題の贅沢な内容。こんなの初めて！てぐらいおいしいお雑煮でした。

まず3種のセットを選び、ごはんのサイズ、メインを選ぶシステム。今回は一番お手軽なごはんセットにて。サクサクジューシーなとんかつに、フルーティーな味噌ソースがマッチ。他に自家製のピリ辛漬物と具沢山の豚汁、食後のコーヒーがセットで満足できます。

最初に大きな湯呑にたっぷりのお茶(^^♪一人鍋用の簡易コンロが用意されました。玉子を割ってスタンバイOK！さて味噌鍋が運ばれてきました。店員さんが肉以外はある程度煮えているのでお肉をひっくり返して、もう少し煮て食べて下さいとの説明を受ける さすが京都と言いますか、玉ねぎはお鍋にきっちり並んでいるし見た目にも素敵ですね お肉も霜降りでこれで１０００円ってしかも、めちゃくちゃ雰囲気もええしな～そろそろ出来上がってきましたよ～いただきま～す まず、お肉を玉子に浸して食べますよ なかなか濃厚な味噌味で美味しいけどやはりすき焼きやわ(^^♪でも、柔らかいお肉やし、玉ねぎも味噌味がしみ込んで旨い！まるで土手焼き風な感じや

最初に大きな湯呑にたっぷりのお茶(^^♪一人鍋用の簡易コンロが用意されました。玉子を割ってスタンバイOK！さて味噌鍋が運ばれてきました。店員さんが肉以外はある程度煮えているのでお肉をひっくり返して、もう少し煮て食べて下さいとの説明を受ける さすが京都と言いますか、玉ねぎはお鍋にきっちり並んでいるし見た目にも素敵ですね お肉も霜降りでこれで１０００円ってしかも、めちゃくちゃ雰囲気もええしな～そろそろ出来上がってきましたよ～いただきま～す まず、お肉を玉子に浸して食べますよ なかなか濃厚な味噌味で美味しいけどやはりすき焼きやわ(^^♪でも、柔らかいお肉やし、玉ねぎも味噌味がしみ込んで旨い！まるで土手焼き風な感じや

そのまま食べても、お茶漬けにしてもおいしいです。胡麻味噌の風味が食欲をそそります。

新鮮な鯛が味噌味で頂けます。ゴマの風味がまた鯛のおいしさを引きたてます。

味噌のコクが引き立つスープに少し一味が入っていてパンチがあります。中太麺の麺がよく絡んで美味しいです！久々に味噌ラーメンを食べましたがとっても気に入りました！

もっとカレー主体で出てくると思ったけどコレはこれでありやね

太め縮れ麺が非常に美味しいです♪ 弾力とコシが､味噌の濃さや存在感に負けていません。 モヤシもシャキシャキでトッピングの山菜も 邪魔にならない程度が〇。 モチモチ麺は味噌との相性バツグンですね。

森に比べたら少し味噌の甘さがでる感じ

コレは天一の様にたまに食べたくなる中毒性のある１杯やな( ˘ω˘ )

しっかりとした味噌に背脂の甘味、タップリの野菜にミンチでお腹いっぱい(*>∀<*)

価格は１人前です。２人前からオーダー可能！もつがぷりっぷりで最高においしかったです。こく味噌味のスープがクセになる美味しさでした。

はじめての味！でも美味でした。

細い路地にひっそりとある小さなラーメン屋さん。 ご飯時には行列になることもある人気店。 毛筆のちょっと変わったメニューに惹かれて、ふらっと入ってしまった。

京都らしい生麩と白味噌のお雑煮。季節の限定メニューです。

地球規模のスープに頑固麺の味噌ダレ

民家のようなほっこりする店内です。白味噌のクリーミーなでもあっさりとしたスープのもつ鍋です‼すっきりした味が好きな方にはお勧めです。もつもプリプリ柔らかいです‼

後口にお味噌が少し感じられます。甘さの残るハヤシライスです。たまごはとろとろでした。

マイルドでコクのある味噌スープの味はパラっと振りかけられた一味がアクセントになってGOOD！麺の硬さもちょうど良く喉越し抜群でした。

JR京都駅八条東改札を出るとすぐにあるので、好立地で、利用しやすいです。 麺は中太で、スープは見た目ほどは油っこくありませんでした。麺とスープとチャーシューを絡めていただくと良かったです。 九条葱トッピング +103円 九条葱は、京都の伝統的な野菜です。口当たりがやわらかく、甘みがあり､葉の内部にぬめりがあります。寒さが厳しくなり、霜が何度か降りるとぬめりが多くなり、甘みが増します。 この九條葱をトッピングすると、さらに味わいが変わります。九条葱が麺とスープをさらにおいしくしてくれます。 本来の伝統的な栽培方法は非常に手間がかかるそうです。秋に種を撒き、春に植え替え、夏にはいったん株を掘りだして1ヶ月間天日で乾燥させ、その後また植え付けて晩秋にやっと収穫できるそうです。今でもこの方法で栽培されたものが手に入れば幸運です。