北新地の鶏肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

外はカラッと中ジューシー。ノーマルでもスパイシー♪ #フライ #チキンフライ

野菜をふんだんに盛り付け 弾力のある身と胸肉の爽やかな旨味。 #タタキ #お通し

【ラーメン　アールピージー(大阪府大阪市旭区)】 🏠大阪の名店【麺や　輝】で修行された店主が、 ご自身の地元で’２１年１月にオープンしたお店。 date:21.1.18  🍜鶏豚魚介　noodle　¥800 📢味玉　¥120  ●スープ 《鶏・豚ベース　醤油　魚》 鶏ガラと豚骨を煮込んだ動物系の旨味に削り節や煮干し等の魚介と醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 低加水で香ばしい風味が広がる【麺屋　棣鄂】製の麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 柔らかい食感から染み込ませたタレが肉の旨みを引き立てている ・メンマ 繊維質感じる強いゴリジャキ食感から甘みを帯びた旨味が広がる ・味玉 赤み掛かった黄身のまろやかで濃厚なコクがスープとよく合う 《その他》 ・白ネギ　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 淡いキャラメル色をしたスープはサラリとトロリの中間の飲み易い口当たりから、 油分を適度に効かせた豚骨と鶏の然程重たさを感じさせないまろやかで厚みのある旨味と、 アグレッシブに伝わってくる魚介の節の香ばしさ溢れる旨味を丸みのあるかえしで支え、 落ち着いてくると動物系の旨味とかえしのキレが上がって厚みが加わってきます。 プリッとした口当たりから加水低めならではの小麦の香ばしさが広がる麺は、 麺肌をコーティングする程度の絡みから魚介強めのスープの風味を纏って鼻から抜け、 スッと通る歯切れの良さから麺の味わいが伝わってスープの旨味と重なっていき、 麺・スープのそれぞれの味わいを引き立てるバランスに纏めています。 修行先の顔を見せつつオリジナリティを打ち出した丁寧な作り込みを感じる1杯を頂きましたっ！ #ramenrpg #大阪ラーメン #鶏 #豚骨 #魚介 #旭区 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

#ランチ

大阪、新梅田食道街の焼き鳥 「とり平 総本店」 創業1952年から継ぎ足しで使っている秘伝のタレと備長炭で焼かれた焼き鳥は深い味わい。 壁メニューには聞きなれない 「ネオドンドン」「ネオゴールドダイヤ」！？ 真相が知りたければお店へゴー！ #焼き鳥

しっとり胸肉にワサビor納豆の変わり種。 意外に合うんですねー。塩味でシンプル。 #大阪 #焼き鳥 #ささみ #

甘辛うまーーっ！とってもジューシーです♡ #鶏肉の唐揚げ #唐揚げ

でっぷりしたムネ肉を使ったとり天は、揚げたてで、もちろんサクサクな食感。そしてふわっとした衣が特徴。肉質は、しっとりしてやわらか。味は淡泊でシンプルながら、そのままでも、かぼすのポン酢と辛子をつけて食べても美味しいとり天です。 #天ぷら #定食 #とり天

こりっとした食感で肉汁がじわっと出てきて美味しいな～

こりっとした食感で肉汁がじわっと出てきて美味しいな～

玄米と有機野菜のお店。一人ランチでよく利用します。今回は、鶏肉とお野菜の甘辛丼にしました！美味しくて満腹。そして罪悪感なし☺️テイクアウトもできます。 #大阪カフェ #梅田ランチ #梅田　#玄米ランチ　#梅田ヘルシーランチ　#丼もの #玄米 #ランチ #梅田カフェ #大阪ランチ

博多華味鳥 水炊き鶏ソバ #ラーメン #鍋

阪急百貨店に入っている。水炊きで有名な華味鷄のラーメン店。 トロみのあるスープは、コラーゲンたっぷり❤️ 鷄レアチャーシューも噛む必要が無いくらい柔らかい☺️ #ディナー #鶏そば #水炊き #ラーメン #梅田 #頑張れ飲食店

#クリスピーチキン #ヤンニョムチキン #マグマチーズ チーズと生はちみつの専門店。マグマチーズの上に韓国風フライドチキン。チーズをよく馴染ませたら…うまうまー。こってりだけど、ポテサラ、キッシュ、パンなどまわりの副菜がヘルシー。

阿波尾鶏　特製月見つくね とろとろのつけタレにつけて♪

海老とサーモンのゴママヨサラダ 刻み生姜がアクセントのクリーミーなゴママヨと海鮮たっぷりのサラダです。

阿波尾鶏　鶏皮スパイシー揚げ とてもジューシーで、ハイボールに合いそう～。

#カレー #スープカレー #KAJU

私が大好きな「食べ進んでいくうちにドンドン美味しくなる🤗」タイプでした。グリルチキンはもちろん、ゴロゴロ野菜がしっかりしてるけど柔らかくて、各々の野菜の味を感じて、スープも美味しくて十穀米にも合うよ～😋また、絶対行きたい1店になりました🤗 #カレー #スープカレー #薬膳カレー #スパイスカレー #カレー

鶏ガラで取られた動物系の出汁とされてまして　( ´_ゝ`)ﾉ ブレンドの醤油ダレはコクがありスッキリした味わい (^-^) 油分の使い方もバランスの取れた完成度で (o^-')b 王道中華そばの印象 かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

大阪の中華料理店 ミシュランガイド関西にも掲載された、エスサワダ パリッとした皮とジューシーな肉 素晴らしい

最後の仕上げは鶏スープ茶漬け。お腹いっぱいだったのに、さらりといけちゃいます。あぁ、シアワセ。今日もごちそうさまでした◎ #お茶漬け #焼き鳥

別皿のトッピングのたまご天、とり天も揚げたてで美味しくいただけます。 #天ぷら #トッピング

昭和情緒のある外観など、落ち着けるビアホール。 女性店員のユニフォームもかわいい。 人気の阿波乙女鶏のから揚げは骨付きで、濃厚ジューシー。

中はジューシー、皮はパリッとしていてビールに合い過ぎです。

5個で993円 おっきい骨付き！ 名物なだけあっておいしー♡

梅田といえばピッコロ。毎週行ってる時はビーフが重かったのでチキンにしてたけど、久々食べるならビーフかな。

鶏で作ったなめろうを焼きおにぎりに載せ熱い出汁をかけて上品なお茶漬けです。 #茶漬け #お茶漬け #出汁茶漬け #だし茶漬け #なめろう

ふらっと梅田で「#串カツの店ヨネヤ 」立ち飲みやテーブル席もあります。 薄めの衣ですが、中はもちもち外はサクサクで素材の味が楽しめる！ #串カツ

#ラーメン #まぜそば イベリコ豚のチャーシューが甘くてあっさりして美味しい！

#大阪 #西梅田 #北新地 #つくね #炙り焼き

横長のお皿いっぱいに並べられた、地鶏のもも肉を炭火で焼いたものを細かくカットしたお肉は、香ばしい醤油とタレと山椒がいっぱいかかった一品。その香りを嗅いだ途端、いっぺんに食欲モード全開になります。 箸でつまむと弾力があって、口に運ぶと柔らかいものの噛み応えもたっぷりある焼鳥みたいな感じで、特製の香ばしいタレは、鰻の蒲焼きにかかったようなタレで、お肉をご飯の上に載せていただくだけでどんどんご飯がすすみます。 #定食 #炭火焼き

サラサラのシンプルカレーですが、奥深いスパイスとチキンの旨味が最高です。 #大阪 #ランチ #カレー #チキンカレー

一番人気という鶏唐揚定食を注文～～！！ １５分待って出てきて熱々のから揚げ★ まぁ味は普通、、、 しかもサービスがもうひとつかな。 店はいって着席してお茶は出たけれどおしぼりでてこない。周りみるとあるし後から入ってきたお客さんにはおしぼり出す。うちらのとこだけか～い！おしぼりちょうだい言ったらすいませんの言葉もなく渡すだけ。 ん～接客が悪いとご飯おいしく食べれないかな。

大阪西天満「うまいもん家18（そうはち）」の唐揚げ定食680円！ しっかりと下味がついて、片栗粉のみで揚げているのでシンプルに美味しい！ #唐揚げ

噛み応えのあるしっかりした味を感じる事が出来る鶏😊 くちびるにまくがはった様になるくらいなコラーゲンを感じます✨