渡辺橋の鴨を使ったメニューBEST30(2ページ目)
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こちらは、渡辺橋で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。
渡辺橋では、144件の鴨を使用したメニューが見つかりました。
144件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- suna8
今回はランチメニューのデフォとも言える「河内鴨の親子丼と小さな蕎麦」を選択、温冷を選べる蕎麦は冷たい"せいろ"を指定した。店内は茹で釜からの蒸気が充満しているのか、多少ではあるけど蒸し暑さがあった。そのため、冷たい蕎麦にしたが、吹き抜けの天井で回っているファンがあまり役に立ってないのかなぁ、と思いながら配膳を待った。 蓋つきの丼に入った親子丼、いいね。やっぱりこの蓋を開ける瞬間が、丼物の醍醐味であり「オープンセサミ〜」とか「ご開帳〜」とかを心の中で呟きながら蓋を開けるオヤジが全国にいるのではないかと思う。(いやいやオマエだけだよ) 美味しそうなビジュアル、もうこれだけで食欲が一気に増進される。そして手元に用意された細めのレンゲで食べ進める。半熟よりレアな状態の上品な味付けの卵と、しっかりとした肉感と風味のある鴨肉のコラボを楽しめた。久々の親子丼は正解だった。 そして、親子丼に並行してせいろ蕎麦も美味しく頂いた。甘めの蕎麦つゆは濃い目の仕上げなので、少なめにつけながら蕎麦の風味を楽しんだ。際立った特徴はないものの、蕎麦屋の蕎麦だねと感じながらツルツルと一気に食べられた。 余談。 鴨肉と鶏卵の料理を果たして親子丼と言っていいのか?(他人丼と言うと別の料理になってしまうし、細かいことを気にしちゃいけないのか) #蕎麦屋 #日本料理 #河内鴨の親子丼 #河内鴨 #親子丼 #丼もの #大阪 #福島区 #中之島
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- vanilla
鴨とネギを濃縮させたお出汁を飲みつつ鴨ネギに行くか細麺に行くかと贅沢な悩みを抱えてしまうパーフェクトなおうどんでございます。
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- sour_ham_ul4
#ジビエ #肉
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- zenzenzen
限定麺。 ブルーオマールと岩手がも、両方の風味を感じさせつつまろやかな塩でスッキリとまとめられたスープ。 ストレート細麺はしっかりとコシがあり、豚肩ロースのチャーシューも安定の美味。 三角の紅芯大根が彩りを添えている! #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #海老ラーメン #鴨ラーメン
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- yoichiro_h
ツムラ本店の鴨。
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- naochen
纐纈にもあった鴨だんごの椀なのでおいしいこと間違いなし。だしがとても上品ながらも鴨のエキスがふわっと楽しめます。団子にはうまみがぎゅ!レンコンが薄くカットされて入ってるのも絶妙。 #食堂 #和食 #椀 #鴨
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- ej20k
#ランチ #ラーメン #焼豚
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- cute_saury_zn7
#河内鴨ネギトロ&生雲丹寿司 #寿司
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- mogukyao
鴨肉の唐揚げ 脂身が甘くて、衣も竜田揚げでジューシー😋 #鴨肉 #鴨肉の唐揚げ #唐揚げ
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- teshimarie
鴨汁うまうま🦆キャサリンおにぎりといっしょに👍 #そば #蕎麦 #鴨そば #つけそば #北新地 #北新地グルメ
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- enya
燻製鴨カレー めちゃくちゃおいしかった なのでリピート #燻製鴨#スパイスカレー#シャバシャバカレー#鴨だし最高#夜カレー#カレー #ごはん #ライス
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- yukisakai01
身体に優しい野菜に巻いて食べる鴨は絶品、〆の蕎麦が、またまた美味しい。
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- mitsuyoshiko
画廊や古美術店が並ぶアートな西天満・老松通りに店を構える、暗めの照明でバーのような落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。 西天満界隈の蕎麦店では 「和豊」 「荒凡夫」 「なにわ翁」 が3本の指に入るでしょうか。。。 こちら、和食を17年・蕎麦を10年修行した店主が独立。香り豊かな福井県・大野産をメインに、風味のよい玄の実を挽くことから蕎麦を手作りされているようです。 店主の自在の発想が光る独創的な蕎麦で、界隈の人気蕎麦店とは一線を画していますね。 【鴨とまとそば】 粗胡椒を効かせた洋風テイスト蕎麦。鴨のコクに、プチトマトの酸味や青ネギのシャキッとした食感が合います❤ 蕎麦は少し黒めなので、皮の部分も一緒に挽いているのでしょうか。しっかりした風味がありボリュームもあるので、食べ応え十分でしたo(^o^)o #和豊 #蕎麦 #そば #ソバ #soba #大阪蕎麦 #西天満蕎麦
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- fa_kayokayo
2本から注文できます。 お酒のあて系もあって、夜はゆっくり呑めそう。
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- vanilla
極上の出汁を一口、鴨を一口、そしてネギ。素晴らしい椀のものでした。美味の一言に尽きます。
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- sour_ham_ul4
初夏限定 #鍋 #ジビエ #鴨
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- ej20k
#ランチ #ラーメン #鴨そば #鴨中華そば #鴨ラーメン #鴨肉ラーメン
レビュー一覧(1)
- tadashi_ohyama
食べログ百名店のラーメン #大阪 #福島 #らーめん #ラーメン
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- haruechan
#鴨汁蕎麦 #ざるそば #ランチ#蕎麦
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- pinky3rd
さすがビュルゴー家のシャラン鴨 今まで食べた鴨の中でも一二を争う美味しさ そしてこのボリューム 大満足でした(*^^)v
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- tasty_candy_kg0
#ランチ #和食 #蕎麦#百貨店グルメ
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- n_food
ワイン飲み放題! #タタキ #鴨ロース #春ごはん #大阪 #大阪グルメ #わたしの春 #福島 #居酒屋
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- momosuke_mgmg
#大阪 #居酒屋 #鶏肉
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- user_01628404
小料理屋で鴨つけめん。ラーメン屋のつけめんとは一味違う。 #つけめん #つけそば #大阪市 #ランチ #鴨そば #肥後橋 #定食 #北新地
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- men_colle_by92
#そば #大阪ランチ #鴨南蛮
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- pinky3rd
名前の通り、シャンパンがたくさん揃っています お料理もシャンパンによく合います
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- harukaarai
#ディナー #おつまみ #あて #ランチ #居酒屋 #和食 #肉 #日本料理 #フレンチ #ビストロ #串焼き #絶品グルメ #大阪 #北新地 #東梅田
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鴨肉は香ばしく焼かれていて、とてもやわらかく脂まで美味しく感じました。りんごがこんなに合うとは思ってなかったのでびっくりです。