エゾウグイを使った人気メニュー30選(5ページ目)

土曜日(*´∀`)♪ 昼間、所用で池袋(^.^) 自粛期間中は行っておらず、 人出はその前とそんなに変わらない感じがf(^ー^; 夜は、こちらもひさびさ。 太さん(*´▽｀) 夜は通常営業に戻りつつ、 週末はお昼も営業されているとのこと(^-^) お弁当の販売をされていたのですが、 やはりこちらは、カウンターで大将のお顔を見ながらいただかないと、と(*^^*) 2回転目、店内は満席( ´∀｀ )b みなさん、このお店を求めていらしたんでしょうね、ぼくも含め( ´ー`) 今日も季節の食材が盛りだくさん(*´ー｀*) 鱧にウニ、かつお、あゆ、とうもろこし。 パッションフルーツまで(* ﾟ∀ﾟ) 今日のメインは、 蝦夷鹿の藁やき(*´▽｀) 藁の香りがふんわり(^-^) 鹿肉は柔らかくて、ほんとジューシー(* ﾟ∀ﾟ) そして、大将セレクトの日本酒(*^-^*) 自粛期間中のことなど、 いろいろとお話もでき、楽しい時間(*´▽｀) また次回も楽しみにしております(*´ω｀) #目黒 #和創作太 #和食 #日本酒 #日本酒すきな人と繋がりたい #マカロニメイト #おひとりさま #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー #コロナフードアクション

赤身ずきの方必食！ハマること間違いなしの柔らかく味わい深い鹿のお肉。#おすすめ#肉料理#人気

美味しかったけど、永田町に比べて新宿は割高なのが解せないなぁ。

（※メニューは仕入れや季節の状況により変動する可能性あり） FRaU 2017年5月号より #FRaU #フラウ #FRaU2017年5月号

北海道と同じくらい美味しい

お肉が柔らかくて、超～～～～～～美味しかったです　感動～～～～～

鹿内モモ肉の柔らかい中心部位の柔らかいロースト。口当たりが優しくも肉肉しい味わいを存分に楽しめる一品です。

蝦夷鹿のジューシーで旨みたっぷりな味わいを存分に楽しめます。 ジビエ独特な臭みもなく美味しく楽しんでいけます。

ここまで脂をしっかり残している鹿をいただくのは初めてでした。甘みのある脂でいただく初体験、これはかなり感動級でした。↵付け合わせのニンジンカボチャという名のカボチャをはじめ、お野菜も美味しい！

見た目も素敵ですが味も美味しかったです　感動～～～～～

わっちょ～い↵北海道から直送された殻付のムラサキウニです↵粒がつんつく立ったウニ↵磯の香りも感じられて甘みたっぷり↵永遠に食べ続けていたいです

人気第三位の新鮮豪華海鮮丼。 #丼もの

#サラダ #大手町

下に敷いてある豆腐がもちもちなんですよ。薫製。 食感はチーズとか豆腐ようみたいな感じ。でも発酵してない。アワビはしっとりときめ細かく、美しい。

写真奥 FRaU 2017年5月号より #FRaU #フラウ #FRaU2017年5月号

生パスタなだけあってもちもちで美味しいし、牛ではないのはわかるけど、これシカなんだ？という感じの、まったく臭みのない驚きの仕上がり。

#居酒屋 #舞茸 #天ぷら #揚げ物 #きのこ #ディナー　#名古屋 #愛知

シチリア島のワインで煮込んだジビエ料理！ クセは思ったよりなく、食べやすいです。蝦夷鹿特有の食感と風味が楽しめます！

うまいやつ #ストロガノフ #虎ノ門横丁

ぶれてしまいました、、不覚、、 意外にもあっさりしていて美味しかったです。 #サラダ #ソテー

甘酸っぱい濃厚なソースが、淡白なお肉によくあいます

噛み応えがあって、バターの風味とあわびがとってもよかったです。

蝦夷鹿肉のロースト #鹿肉のロースト

食べたら解かりますが、ボリューム満点。↵大盛りにしなくてもよいです。↵私は、細ちぢれ麺が好きなので、超ー旨いです。↵中細の縮れ麺最高！

金曜日(*´∀`)♪ インフルエンザの予防接種を受け、 有楽町でパスポートを受け取り (※渡航の予定はないです(^_^;) 夜はひさびさ(^-^) Cachette965さん(*´∀`)♪ @cachette965 以前勤務していた会社の同僚と、 数年ぶりに(* ´ ▽ ` *) 今月のコースCachette( ´∀`) メインは蝦夷鹿( ﾟ∀ﾟ) 柔らかくて、赤身の歯応えも( ´ー`) ソースもおいしい(^.^) フォアグラに、戻り鰹、かます(^-^) そして〆は、TKG( ・∇・) おされなTKG(^.^) 佐伯シェフのお料理、堪能いたしました(* ´ ▽ ` *) 元同僚とも話が弾み、 時間もあっという間に(*´ω｀*) 小池さんの「5つの小」 小一時間以外は守り、この日は1軒だけで。 銀座、有楽町も夜は人が出ていましたが、 丸の内仲通りのイルミネーションには、 去年ほど多くはなかったかも(^^;))) #銀座 #cachette965 #蝦夷鹿 #フレンチ #丸の内仲通り #イルミネーション #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー

きれいな、色！しっとりまったりなおにくでした！美味しかった！

野菜に包まれた蝦夷肉は、ジューシーな味わいとソースとの相性も抜群です。ジビエ独特の臭みもなくうまみたっぷりです。