千葉県のたまごを使ったメニューBEST30(4ページ目)

ふわふわのタマゴとしゃきしゃきのレタスの相性がバッチリです。 トーストもとっても美味しいです。

スープは独特な味わいの醤油が前面に出ていて、後から魚介が じわ～っとくる感じ。 味付玉子は、地鶏卵とのコトで 黄身が濃厚＆マロヤカ♪ 麺は、細めの四角い断面でザクザク食感でした。

スープはアッサリさらさらっとした豚骨醤油味で、ニンニクが ほどよく効いてました。 麺は中細ちぢれで、かために茹でてありました。

じゃがいも名物の、インパクトあるメニュー名の美味しいサラダです！ パリパリのじゃがいもの揚げたものを巣に見立てて、中にトロトロの半熟卵が包まれています。 卵を割って、とろりと黄身が出てくる瞬間がたまりません♪お野菜とじゃがいもの巣と混ぜて絡めていただいてください！

肉なし、またはニンジンチャーハンじゃ（爆↵ 優しく炒めていた割には玉子にも普通に火が通っている。↵ 半ラーメンですが海苔が邪魔っすね台湾料理店の（辛くない方の）ラーメンというと、極端に味が薄いイメージなんですがこれは違いました。↵ 店主さん（日本人）が作っていたのでそうなのかもですが、醤油風味強調形のしっかりとした味付けです。↵ チャーシューは甘くない角煮風、すごいおいしい。↵ 麺はツルリプリンな多加水系で◯。

普通ならチャーハンをやめてすぐにラーメンを食べ始めるところですが食べたくない、これを一気に食べてしまいたかった、それくらいにうまい。↵ オムレツよりはほんのちょっぴりレアでオムレツほどかき混ぜてない。↵ 玉子炒飯で玉子を最良の状態で食すには、この焼き具合にこの盛り付けしかないでしょうね。↵ 写真ではわかりにくいですがサイコロ型のチャーシューも適量使われている。↵ 味付けは薄め、紅しょうがと一緒に口に入れるとちょうどいい塩梅です。

NJK・・・↵ つうかがっかり感、半端ないｗ↵ 玉子に、完全に火が通ってしまっています。↵ 作っている時に、中華鍋の油の「ピキピキピキ」という音がしなかったので、熱し方がやや足りないかなという気はしてたのですがやはり。↵ 鍋が熱くない分ゆっくり作ったのでこうなったような？↵ まあしかし、玉子はよく焼いたほうが好きという人もおられるでしょうし仕方ないか。

二八のそばよりも甘口のかけつゆが印象的。 #そば #ランチ #かけそば #かき揚げそば #天ぷらそば #蕎麦

エビは標準的サイズのものが5～6個使われているプリプリ。↵ 玉子はトロトロには程遠いくらいしっかり目に火が通っている、塩味キツメです。

海老は大きめのが6個、値段にふさわしいボリュームという印象。↵ ★☆（65）↵ 以前から何度も書いている通り、玉子は自分は卵液が流れ出るくらいにトロトロが好み。↵ これは玉子のコシを感じるくらいに普通に火が通っているものでした。

定食メニューの中では高い方なんですが、見た目は普通です罠。↵ おかずとしてちょうどいい感じの、シンプルな塩味。↵ 細長い肉は、フワリとした食感の、豚肉だと思いますがここでしか味わえないもの。↵ 鶏肉も非常に柔らかい、肉の旨みたっぷりなもの。↵ 食べ進めると・・・海老さんが出てきたんです。↵ しっかりと下味が付いていて、半生。↵ これすんごくうまいですね。↵ 数えると、6個、いや数える前に1個か2個食っているので7個位か、だから少し高いんだな（笑）↵ その他の具の炒め具合もちょうどよく、油の使用量も適度。

つけ汁は濃厚トロトロ。 味付玉子は半熟マロヤカだったけど、最初から半分付いてくるので頼まなくても良かったかな…

なんとも普通のカレーでした。 中辛だとスパイスが弱かったかなー #カレー #鶏肉 #チキンカレー #チーズカレー #たまごカレー

#高根木戸 #沖縄

大人気。ミニサイズの「たまごパン」ふわふわで何個もいけちゃいます。5個入り２２０円

やさしい味でおいしかった

出勤途中の乗換駅、AM10時まで限定の “朝得”山菜おろしそばに生卵をトッピング 朝から揚げ物は食べたくない自分には、 サッパリと腹を満たせて具合が良い #西船橋 #菜の花そば #蕎麦 #リーマンランチ #sova_sova

2023年１月９日付で『守谷二郎』が千葉県柏市へと移転。これにより、千葉県内の直系二郎は４軒に。非乳化寄りの微乳化スープと、やや柔らかめに茹でられた極太麺との相性は、崇高かつ至高。背脂の仄かな甘みも、絶妙なアクセントだ。#ラーメン

ハムとたまごのサンドイッチはサラダ・スープ・コーヒー付き。 #サンドイッチ

手作りタマゴサラダのサンドイッチ。 #サンドイッチ

あっつあつのスープ。ラードは使ってないorそんなに入っていないため湯気が立っている。スープは染みわたる塩の美味さは最高。鯛塩そば灯花でもぬちまーす塩のスープをいただいたが、同じような優しい旨味を感じた。グルメな舌を持ち合わせている訳ではないので、あくまで個人的感想です^^; そこに麩とメンマ、チャーシューのデフォのトッピング。チャーシューは分厚く脂身多めも、しっかりと味が染み込んでいて、表面をこんがりと炙ってあり美味ぃ。

スープは やや甘みのある濃厚なトンコツ醤油味で、大きい塊の背脂がゴロゴロ入ってました。 麺は極太でモチモチ食感。 ニンニクはスープにバッチリ合っていたけれど、食後のニオイが強烈でした（汗）

#定食＃豚肉とキクラゲ玉子炒め定食 #塩ラーメン

スープは、優しく お上品な雰囲気をかもしだしながらも ず～んっと深みと旨みの主張があり、後味も良くって美味し～い♪ ワンタンは お肉多めで 皮が滑らか。 麺は中細ストレートの自家製麺で、ややシコながらモチモチ感もあり、やや滑らか食感でした。

濃厚なリゾットが美味しかったです。