大阪府のアサリを使ったメニューBEST30

淡口醤油のしじみ、濃口のはまぐり、そしてブレンドのあさりの中からあさりを選択！ 更に、味玉、レアチャーシュー追加でトッピング！ 丁度良い具合のスープにあさりのエキスが効いて絶妙な旨さです！ 人類みな麺類、世界一暇なラーメン屋と並んで醤油らーめんのチェーン店ですがそれぞれに工夫があって楽しいし美味しいしで選択に迷います。 また、しじみとはまぐりもチェックしてみたいと思います。

くそオヤジ最後のひとふり あさりラーメン ぷりっぷりのアサリ。 麺が特徴的で中太ストレート、粒が見えるのは麩が練りこまれているそうです。 醤油は貝の出汁で甘めに感じられます。 #ラーメン #醤油ラーメン #アサリラーメン

濃口と淡口の合わせ醤油ラーメン。 あさりの旨味が出てgoodな逸品。 アサリがこれでもかと出てきます‼︎ 美味しかったです！ ご馳走様です(*ﾟ∀ﾟ*) ※写真は味玉とチャーシューをプラスでトッピングしてます #大阪府#大阪市#淀川区#ラーメン#アサリラーメン#醤油ラーメン#くそオヤジ

人類みな麺類 Blue 期間限定で持ち帰りを販売 #ラーメン #醤油ラーメン #アサリラーメン #テイクアウト

#ラーメン #くそおやじ最後のひとふり #醤油ラーメン #アサリラーメン

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #魚介ラーメン 大阪メトロ堺筋線長堀橋駅近く'21/10openの此方へ。 貝出汁中華そば専門店はあさり醤油かはまぐり塩の二択。 綺麗な店内は一本カウンターで接客も心地良いが、アクリル板は一切なし。 映えるビジュアルの甘口貝出汁醤油は旨し❣️+¥100で🉐ランチセットも有り。 本日もご馳走様でした🙏

鶏＆鰹ベースに浅蜊をプラスしたスープ。一口目から浅蜊の旨味がじわりと広がる。カエシ由来の仄かな甘味があります。 麺とスープの相性よく、チャーシューは肉厚でウマい😍

#大阪 #長堀橋 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

2020.01.13 ‪⁦‪#さぼてん食堂‬⁩‬ ‪⁦‪#甘エビのビスクとアサリのあいがけカレー‬⁩ #今月限定 #1日20食 ‪🦐エビ(左)とアサリ(右)それぞれの旨味の強さが印象的なあいがけカレー👍✨森川氏の渾身の仕込みがもたらした至高の一皿が超美味すぎて最高⤴️

#カレー

アサリととろろの銀あん仕立て 身も心も温まるうどんでした。 #うどん #アサリ #とろろ #銀あん

2020.11.28 #スパイスカレー43 #あさりのドライカレーとクラムチャウダー #週末限定メニュー

一生懸命、根性決めて混ぜたつもりが写真ではムラが（笑） 限定のあさり、の滋味深い味わいがしっかりとしてまして (-^□^-) 貝の旨味のあるまぜそば、もええ具合ではないですか (*ﾟｰﾟ*) 各具材がバランスの取れたテイストのハーモニーを♪ パンチ・ボリュームも兼ね備えた かなりウミャイッ まぜそば！ #ラーメン #油そば

1人1個注文。 あさりの出汁が旨っ(*'▽')

ボリュームたっぷりの天ぷらがリーズナブルに食べられるお店。メニューはどれも安く、常に行列が出来ています。てんぷらはもちろん、ここのあさりの味噌汁は、お椀からあさりが溢れるほどのボリュームです。貝殻は床に捨てるシステムで、床が貝だらけになっているのがこのお店の醍醐味です。

貝を店に捨てるあさり汁

貝汁 食べた殻は床に落としていきます！！

旬のタケノコとトマト、バジルに旨味たっぷりのあさりと魚介ソースが際立つ絶品な一皿。 #パスタ #イタリアン #タケノコ #アサリ

#ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #アサリラーメン

#堺筋本町 #長堀橋 #ラーメン

並び無しでオーダーからサーブまで約8分 ふんわり柔らかなあさりの旨味に、ちょっと甘めのカエシを合わせたスープ 麺はやや平打ちでエッヂが効いたタイプで、ツルツル感が素晴らしいですね 貝なので多少仕方がないとは言いつつも、身を食べるとジャリっと砂を噛んでいる部分が多少あった レアチャーシューはスープに沈めると直ぐに火が通るので、しゃぶしゃぶ感覚で美味しくいただきました #ラーメン #醤油ラーメン #大阪 #難波 #ランチ #あさりらーめん #アサリラーメン #あさり #貝出汁ラーメン #貝出汁

なかなかインパクトがあります。大きなチャーシューが４枚入っていて、それとは別に鶏チャーシューも入っています。玉葱のスライスがたっぷり入っていて、その上に紫蘇がのっていました。見た目通りあっさりしたラパスで、女性に人気なのも納得。アサリを貝殻から外して味玉がくずれないように全体を混ぜて頂きます。ガーリックオイルで炒めて日本酒で蒸されたアサリを麺と一緒に食べると、なるほどパスタを食べているような感覚です。しかし麺はパスタよりもモチモチしていて食べ応えがあります。チャーシューはモチモチしていて歯切れがよく食べやすかったですし、弾力のある鶏チャーシューも美味しかったです。モチモチの自家製平打ちストレート麺がおすすめ。

まずは綺麗なひと皿と感動。 2種類のチャーシュー、大葉とオニオンスライス、味付け卵などがついた特製。 スープも嫌な貝の香りではなく、スッキリした味わいで◎ ごちそうさまでした。 #ラーメン

濃厚だけどしつこくない味で美味しいです。

麺は白い中太ストレート麺かな、固めの食感で作の作の麺を思い出すボソボソとした噛み応えが美味しい麺でした. スープがなんかやっぱり食べた事ない味なんで、確かにあさりの味はしっかり感じれて、ともすればクラムチャウダーに通ずる味かなぁとは感じましたが、ま、あっさりしてる.

スープは鶏豚骨ベースの動物系と魚介の塩味シッカリと取られた動物系白湯出汁のドッシリとした厚みのある味わいと控えめながらも存在感のあるアサリ出汁が絶妙のバランスで合せられたベースの出汁に塩カドの無い優しいまろやかな塩タレと適度な油分が加えられたスープは旨みが幾重にも重なり重厚ながらも食べやすい味わいでアッサリとした味わいを想像しておりましたが良い意味で裏切られた濃厚なスープでした。

味玉乗せ、塩味とはいえなかなかのしっかりしたスープの味わい、あっさりだからと侮れません、そして後味に残るあさりの風味がとてもいいです。 #塩ラーメン #アサリラーメン #アサリそば #ラーメン

ステンレスのお椀にこれでもか、これでもか！というくらい身がプリプリのあさりがけっこう辛口のスパイスで煮込んであるカレーで、大根おろしと青ねぎと赤唐辛子がトッピングされ、辛くてもあさりの旨味を最大限に引き出しつつ、アッサリとした後口の辛口カレーが堪能できます。 炊飯器で炊かれたサフランライスに混ぜ合わせながらいただくあいがけカレーは、発汗作用も手伝って「黙食」しつつ無我夢中で美味しくいただきました。 #あさりカレー #スパイスカレー #あいがけカレー

【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・天神橋の拉麺夢道場にあった、 店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを作られていた【拉麺　輪】が、 大阪・深江橋に'２０年７月に移転復活オープンしたお店。 date:21.5.11  🍜あさりラーメン(ミニミニごはん付)　¥850 📢味玉　¥100  ●スープ 《塩ベース　貝》 石川産の塩を使った塩ダレでアサリの旨味を引き出している ‪●麺 《中細　ストレート》 しなやかなコシと風味広がる【ツルミ製麺所】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりの肩ロース本来の甘みの乗った旨味を活かした程良い味付けがされている ・味玉 黄身の優しいコクに程良く味を染み込ませたまろやかな味わいに纏めている ・あさり 二日間酒に浸けてから酒蒸しをする事であさりの旨味をしっかりと引き出している 《その他》 ・春菊　・白ネギ　・柚子皮 《サイドメニュー》 ・ミニミニごはん(セット) 少し硬めに炊かれたホクホクごはんをダイブさせると、 麺とは違ったインパクトに変化して凝縮されたスープの旨味が染み込んでいく ●寅レポ ‬ 着丼と共に貝の風味が漂い旨味で濁ったスープはあさりのふくよかでじんわりと染み渡る旨味を、 まろやかな油分と心地良いキレと丸みのあるコクが備わったかえしで厚みを出して、 素材本来の味わいをストレートに伝えてくれるバランスに纏めています。 リフトさせると自然とスープを乗せてくる絡みの良い麺は滑らかな啜り心地からあさりの風味を纏い、 みずみずしさを感じるモチッとした食感で口溶けの良さからスープの旨味をしっかり捉えて、 麺の風味と味わいも重なってあさりの存在感を際立てていきます。 ネギや春菊を絡めると爽快感であっさりとさせて、 あさりと食べると更に厚みが加わる、 あさりを押しながら支える素材も活かすバランスの取れた塩ラーメンを頂きましたっ！！ #麺匠輪 #あさりラーメン #深江橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #石川県 #ramen #noodles

深江橋のラーメン屋！ 麺匠 輪さん！ こちら夜も遅めまで仕事されてて！ 酒の肴も充実してて1人飲みにも最高なお店🥰 今回は限定メニューのアサリ塩🤤 もう出てきて瞬間はい美味いやつ〜です🤤 親子で営業されておりテキパキと接客も 素晴らしい👏✨ 肝心のラーメンはもちろん満点💯 スープも麺もチャーシューも全て良かった！ ここの清湯は本当に美味しいです🤤 鳥と魚介のダブルパンチ👊 是非とも食べて見て！通し営業も有難い🙏 輪さん！何時もありがとうございます✨ ご馳走様でした🙏 #アサリラーメン #ラーメン #中華そば #大阪グルメ #行列の出来る #私のお気に入り #出汁が優しい #美味すぎ #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #醤油ラーメン #つけ麺 #大阪 #醤油そば #つけ麺 #深江橋 #深江橋グルメ #1人飲み #酒の肴 #メニュー豊富 #布施グルメ #男前なお兄ちゃん #優しい女将 #クオリティ高い

リクエストにお答えいただきありがとうございます( ´ ▽ ` ) #アヒージョ #煮物 #アサリのアヒージョ #煮込み

豚骨清湯と魚介のWスープ #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

鶏ガラベースに、これまたしっかりした「あさり」特有の貝の旨味が凝縮されたもので（≧∇≦） 実に滋味深「かい」といったオヤジ表現また書く「かい」ｗ 岩井店主から指摘された「あさり→あっさり」の〆言葉をあえて使用せずｗさっぱり（笑）したテイスト♪ でありながら余韻はしっかり、という後から旨味が増幅してくる ボディーブローな かなりウミャイッ スープ！ #中華そば

トッピングは、ピンク色が鮮やかな大ぶりなレア風チャーシュー、豚バラチャーシュー、カイワレ、レッドオニオン、半熟味玉といたってシンプル。 アサリからとった出汁の塩スープがまろやかで、鶏豚骨出汁の旨味とうまく調和し、クリーミーな口当たりそしてコクの深い味わいに仕上がっています。くどさがないのでごくごくと飲めるスープです。 麺は「ミネヤ食品工業」謹製のストレート細麺を使用。喉越しよく、ザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。個人的には、このスープには中太麺が合うような気がしましたが、替え玉も提供されているのであえて細麺にされたのかと思いました。 全体的にマイルドでクリーミーな味わいにまとまった一杯で、とくに豚バラチャーシューが美味しく「チャーシュー増し（4枚）」にすれば良かったとちょっと後悔しました。 #塩ラーメン #鶏豚骨出汁 #アサリ出汁

#ラーメン#あさり

#ラーメン #大阪 #天王寺ラーメン

注文してから土鍋で炊き上げるビリヤニ屋さん。本来のビリヤニは炊き込みはしないんですけど日本の炊き込みご飯とインドのビリヤニのハイブリッド的なビリヤニです。 土鍋で炊くことでよりお焦げができるのもまた美味しさを引き立てます。 大皿にはカレーソース、ライタ、ナッツ、干しエビなどのトッピングで混ぜ混ぜしていただくスタイル😋 ちなみにビリヤニは1.5合ぐらいあるから結構満腹です。 #大阪 #カレー #ランチ #ビリヤニ #ダルバート #スパイス

ビリヤニ専門店のビリヤニランチ。 鉄鍋で出てくるので、熱々でスパイスの香り高いたっぷりのビリヤニを楽しめます。 プレートのトッピングと組み合わせながら食べます😋 #大阪 #ビリヤニ

あさりとホタテを甘辛く煮込んだ時雨煮で、お茶碗のごはんが隠れるくらいいっぱい盛り付けられています。ほどよい醤油味のだしが効いていて、貝好きにはたまらないミニ丼です。 #あさり #貝 #丼 #ごはん #貝飯

浅蜊醤油のタレは多め、あっさりなのでさらっと食べられます。合わされる麺はもっちり太麺。後半は付属の辛味噌を投入して、少しピリ辛に味変できます。 〆は浅蜊と鶏レアチャーを残しておいてミニご飯をダイブ。余すことなく頂きました

スープは貝出汁がどんっと来るわけじゃないけど、ベースのスープのウマさが光る❗ あさりの身がゴロゴロいっぱいで満足👍何気に青ネギと白髪ネギがスープと合ってウマい。 麺もホロホロ柔らかいチャーシューもウマし😍

あっさりスープのあさりそばは、良質な熊本県産のあさりを使った晩春の名物です。 #ラーメン #あさりそば

動物系は鶏をベースとされておりまして。 あさりの滋味深い味わいが上手く表現された出汁で (-^□^-) ほんのりとした軽い甘味の醤油出汁も上品に　( ´_ゝ`)ﾉ ヒキも感じる完成度の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

鮮やかなピンク色にカットされたドリームレアチャーシューとバラ肉チャーシューのWチャーシューがメインで、味玉、アーリーレッド（赤玉ねぎ）、カイワレという色のバランスもばっちりのトッピング。 スープは、しっかりと乳化した鶏と豚の旨み凝縮の白湯に、あさりと煮干しががっぷりと海鮮味をたたき出しながら、藻塩、ホタテ、カキと2種類の岩塩の塩ダレがいい塩梅に溶け込んでいて、さすが而今の塩ラーメンでした。 #そば #アサリそば

ガツンとくるあさりの風味がたまらない1杯。濃厚な塩ラーメン。

#カレー #ランチ

#大阪 #梅田#絶品グルメ

あさりのエキスがラーメンにしみ込み、またチャーシューがとても大きいので、満腹感があり、あっさりしているラーメンでした。ランチセットなので、貝めしがついてくるところがとても良かったです。

#行ったお店記録 #レイズキッチン #Leiskitchen #いつものお店 #パスタ#スパゲティ#生パスタ #あさりとシソ#和風パスタ あさりが大好物なんです💗私💗 シソとグッ! d(*´∀｀*)ﾉ