秋田県の豚肉を使ったメニューBEST30

誰が食べてもわかる豚全開のスープ。 澄んでいるのにここまで旨みを抽出しているのは驚き。 そこに合わせる細麺は稲庭うどんのようにしなやかで、それでいて食感はしっかり。 チャーシューやメンマも丁寧に作られており、真面目な仕事が伺える。 #ラーメン #中華そば

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コールしたのはニンニク、辛味。ゲンコツ、カシラ、豚足など様々な豚素材を長時間煮込んだスープは風味豊かでインパクトあり。激辛唐辛子で味変すると辛旨ジャンクな味わいにバージョンアップ！

豚めんに味玉トッピング

ここ数年流行の「似たビジュアルの鶏清湯醤油」とは違う絶品清湯スープ。 クラシカルな雰囲気も醸し出すこれぞ「醤油ラーメン」という味わい。 これはかなりうまいぞ‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

この日の限定メニュー 鰹出汁のあっさりスープにトッピングは柔らかく味染み抜群の角煮とネギのみ。 シンプルなスープもとても美味しいのですが、角煮から滲み出す旨味が合わさり次第に奥深〜い味わいに♪ #ラーメン #東北 #秋田県 #秋田市 #絶品グルメ

スープは豚骨、背脂などの動物系主体と思われる白湯ベースの醤油味で、そこにモヤシとキャベツがこんもりと盛り付けられたラーメン二郎インスパイアなガッツリラーメン。無料コールのヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメは初訪なので全部普通でお願いしました。 #ラーメン #豚骨ラーメン #二郎インスパイア

はちみつポークおいしい！4種チーズにはとちのはちみつが添えられてこちらも鉄板の美味しさ😍 #秋田 #ピザ #石窯ピザ #ランチ #ハーフ＆ハーフ #田沢湖

大好きなカレー屋さん（コーヒー屋さん） この日のカレーはポークカレー プルドポークと化したポークがうまうま♪ #秋田 #横手#カレー#スパイスカレー #ランチ

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#パスタ

#秋田市泉中央 #とんかつ咲々 #とんかつ 初秋田上陸 秋田名物でも食べようかと思ったが、やはりここはとんかつを選択 とんかつ咲々(さくさく)という店名から、サクサクのとんかつがいただけるのではと入店。 おすすめは「岩中豚(いわちゅうとん)ロースかつ」 大と特大が選択できたので、特大を迷わず選択。 宮崎のあじ豚を彷彿とさせる、さっぱりとした味ながら肉の甘みとジューシーさがある肉質。 男鹿の藻塩で食べると、甘味が更に増して解る。 とても美味しいお店でした！ EXILEのSHOKICHIさんのサインが、壁に描かれてました。

#秋田

豚ラーメン大盛りいつもより肉もニンニクも多めのような。 #ラーメン

豚ラーメン大盛り二郎インスパイア。 #ラーメン

スープは鶏、豚などの動物系主体＋貝柱、干しエビなどの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにラー油で和えられたタップリのネギとチャーシューがトッピングされたラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

定食にもう一品やビールと一緒に、ポークソテーの単品。 美郷町のラベンダー｢美郷雪華｣の酵母で作った麹を使用。 #秋田　#ポークソテー

看板メニュー「にぼすけらあめん」の進化版？というべきレギュラーメニュー。 濃度は明らかに増していて節の甘さも加わった印象。実にうまい！ #ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #豚骨魚介ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しそば

二郎系豚ラーメンに味玉トッピング。 #ラーメン

#秋田

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#SARAHはじめました いつもこれ！お気に入り^_^ #秋田

いつも「しょっぱく」感じるので、薄めでオーダーしてみました。スープは・・・あぁっ、これだ！！３枚入ったチャーシューは、ホエー豚らしいが、程良い噛み応えで「うっとり度」は更に加速！！

ネギが随分多いようですが・・・。肉は下に隠れてるのかな？ って、そうでもない！！肉とネギの割合を間違えたのでしょうか？

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煮干しの主張がやや強めで、背油とレモンの効果なのか、口の中は春の気候のように爽やかだ！塩加減も丁度良く、ハートの髄まで染み渡る「うっとり系」！！↵これだよ、これ！！！

秋田のハワイ！ ハワイアン食堂です。 数あるメニューの中でも、私のイチオシはジンジャーポークとガーリックシュリンプ！ ボリューム満点！ スタミナ切れになったら、即チャージしに足を運んでます！笑