松原の豚肉(ガッツリ)を使ったメニューBEST2

ランチのスープはブロッコリーの冷たいポタージュ。ポークジンジャーは肉も厚く生姜が効いた甘辛味。甘さが控えめで良い感じ。ご飯は、チキンカレーに合わせて固めの炊き上がり。

ガーデンオブジョイキッチンさんのポークソテージンジャーソース。 ポークソテーの名に恥じない厚みのある豚肉。その厚みのある豚にきっちりと火を通しながら、固くならない確かな腕。 酸味の効いたドレッシングも良いアクセント。 訪れるたびに少しずつ進化し続けている、この料理。開店当時と比較しても圧倒的。