御茶ノ水駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(13ページ目)

ベーコンのジューシーで肉肉しい味わいとクリームの旨みを楽しめます。 トリュフの香りとの相性も抜群です。

うどん部昼練。釜玉うどんに大アスパラ天、レンコン天、鶏天 #うどん #lunch #ランチ #サラメシ (@ 丸亀製麺 御茶ノ水店 in 千代田区, 東京都) ごちそうさまでした(^ ^)

チープさが癖になる担々麺。 老舗のそれとは違った味わいが楽しめます。 #担々麺 #ラーメン

ラーメンは麺の細麺の縮れで好きなタイプ、海老もプリプリ！！

濃い口お出しですが、コクがあるけどマイルドな感じ。

まさにとても強烈な旨みたっぷりの醤油のかえしがトンコツと鶏の脂まみれになって一気に口の中に入ってきます。軽い酸味が両ほっぺの裏側を適度に刺激しうま味がこれでもかと伝わってくるようになります。ただ結構ド直球の嫌いもあり、まるみといった後味の良さは少し劣るようで旨みの言葉に対する裏の評価からすれば濃厚というよりはしょっぱさにつうじる”濃さ”が目立つ味わいになってゆきます。わいずに比べたらクリーミーさがあまり感じない分後味のなめらかさがなくてゆっくりフェードアウトする味ではなく、濃い強さが喉元で堆積して重厚さを残してキレを悪くしているような感じです。とても美味しいんですけど歳を重ねたポンコツ車にはこのハイオクは重いのかも知れません。ガテン系や２０代３０代にはたまらん濃さだと思います。大好きな太麺で縮れてます。硬めで頼んでこの程度なら硬めがいいかも。コシあバッチリあって食感もいいですね。スープにもバッチリからんで一体感は悪くないと思います。

二郎系油そば。トッピングにニンニク、カレーマヨネーズ、カラメをお願いする。ヴォリュームがあり、チャーシューも肉の塊と言った方が当てはまってるかも。

ピリッとした軽い絡みが舌を揺らしたあと、しっかり節系で出汁をとったと思われるタレが挽肉にこれでもかとまとわりついている感じで味を出して麺にこびりつくようにまとわりついてきます。肉や野菜や魚介系やらラーメン店で扱うかえしの素が集まりきったという味わいになって口の中やら喉元までしっかりした旨みを伝えてきます。辛みが適度に舌を刺激して軽い酸味をもたらし味を感じ易くさせてくるのもいいですね。本流にある魚粉のコクや挽肉の粒々感は感じないものの、亜流でもいいという「粋」を感じるもので、油そば屋さんがアレンジした台湾まぜそばになっていて、これはこれでありの旨さじゃないかと思います。とても美味しいと思います。

つけ汁は海老をミキシングしており、ところどころで海老の頭や殻の部分がプツプツと細かいレベルで舌で感じられる　それに総じて、海老感はすごいことになっている　逆に味噌感は抑えめで、海老と調和している　つけ汁の中にはゴロッと角切りチャーシューと三角メンマが入っています　三角メンマは柔らかくて、やや甘な味付がgood　麺はボリュームたっぷり270g（茹で前に）　そこに湯通ししたキャベツ　このキャベツが歯応えが良く、つけ汁と合うんです　いつ樹オリジナルの中太麺はモッチモチの麺　小麦がしっかり感じられる美味しいやつ　五ノ神製作所の海老はやはり美味い

台湾まぜそばに何ら違和感のない納豆トッピング！まぜそばに納豆トッピングって、稀に見かけるけど間違いないんだよなぁ。 さて、満遍なく納豆が行き渡るように、よ〜くまぜまぜしていただく。納豆の粘りがパワフルな麺に潤滑を与え、ヌルっと啜り易くさせてくれる。台湾まぜそばのジャンクな味わいに、日本の味、納豆が最高にマッチしている。めっちゃうめえ！ 麺はサッポロ製麺の中太麺。伸びのある麺はモッチモチでまぜそばにすることを考えられた麺だということがよくわかる。 最後に追い飯を注文(サービス:レンゲ1杯半分)する。これが最高に旨い！綺麗さっぱりたいらげて完食。

#全ノーマルのだよね？麺固くね？#クソ家系#地雷

結構ボリュームあるように見えながら、サクッと完食。

麺とスープのみのかけそばです 薬味すらありません 潔さと自信溢れる一杯なのでしょう では、まずはスープから 房総産の伊勢海老、サザエ、鮑からとった出汁だそうです 尖っていない塩加減がジェントリー 表面に浮かんでいる香味油はなんでしょうね 動物系オフなスープなのに厚みと奥行きをかんじます 麺はフェットチーネ風の平打ち麺 スープを余すところなく纏う形態 啜ると口の中で跳ねます 食べ進んでいくうちにスープの温度が下がり、より出汁感が伝わってきました 1000円という価格は原価率がかなり高いからゆえなのでしょうね あっという間に完食・完飲です 大変美味しくいただきました

大量のチャーシューと野菜、生卵、のり。 汁無しはあまり食べませんが美味しそうです。器には汁無し豚野郎とちゃんと名前が書いてあります。ラーメンによって器が違うようですね。豚野郎という名前にふさわしいお肉の量です。ホロホロとしたチャーシューではありませんが、弾力のある、ボリューミーなお肉でした。もやしは前回と同じく炒めてあります。なのでちょっと油っぽい。なかなかお腹に溜まります。もたれ覚悟で食べていきます。卵をほぐして麺と絡ませていただきます。ラーメンと汁無しラーメンでは麺の種類が違うようですね。というより汁無しはこの麺で固定なのかな？ラーメンは細麺と中太で選べた気がします。すごい背脂。麺は弾力があり、まさにジャンクな麺。ボリュームもありますし、やはり汁無しラーメンはこうでないと。↵私の口にはちょっとしょっぱすぎましたね。東海と関東の違い？なのかな。↵ご飯とラーメンを一緒に食べれる人は中和できそうですが、私はラーメンライスはあまり食べないので、次食べるときは野菜大盛りにしようと思います。お？器の底には文字が書かれていました。また粋な計らいですね。まぁ汁無しラーメンじゃなかったら絶対に見ませんでしたね。ブラックカードならぬブタックカードを頂きました。へぇ、結構しっかりしたカードですね。クオリティが高いです。↵これを使う日はいつになることやら...

数量限定のらーめんだそうです。フカヒレが１枚しっかり形がわかるように盛られていました。すご〜い(*^^*) コラーゲンが摂取できて、次の日のお肌がツルツルになりそうです。お値段が1000円でお釣りがくるのも信じられないですが、完売になる前リピートしたいと思うくらい美味しいらーめんでした。。。

見てのとおり、ニラたっぷり！↵肝心なイワシのつみれはめっちゃフカフカしてて優しい出汁とすごくあってる！！↵寒い日にはほんと体にしみますね～

蛤が切れてしまったとのことで、この日は白貝の潮すき焼き！丁度夏が旬の北海道産の白貝。大ぶりでプリプリしているのが分かります。コチラをなんと今飲んでいた日本酒の至を持ってきて鍋に注ぎます！！えっ！純米酒で料理？？もったいないけどこの米の旨味のある日本酒で料理すれば美味しいことは請け合い！！最後にバーナーでバッと火を通して、出来上がり。淡白な味の白貝ですが、日本酒の風味とあいまって旨味増大！大きいので食べごたえもあって、日本酒もまた進んでしまいますね〜。食べた後に締めはいかがですかという提案。雑炊もあったけどパスタがオススメとのことで、そちらを注文。よくよく考えれば、白貝出汁のボンゴレですね！白貝と日本酒の旨味をしっかりと受け止めて〜これはたまらんっ。今まで食べた中で一番美味しいボンゴレかも！他の貝でも、これ絶対食べてほしい！

辛い…！ シンプルな刺激を求めるツワモノ向けの味。

徳島ラーメンと言うよりは新福菜館の方が近いね。そのせいかい、もう少し細い麺でもいいかなと、思いもするけど、これはこれで特徴があっていいかもね。素直においしいと思う。

思ったほどアンチョビ感はない。最初に感じたのはガーリックとオリーブオイル。ベースはブイヨンでアンチョビはタレに使用しているみたい。底の方にアンチョビを関することができる。

贅沢 三種の北海カニ鍋～渡りガニ・ズワイガニ・タラバガニを堪能～　美味しかったし体もポカポカになりました

ライトな豚骨スープだけど、生姜とニンニクがうまーく利いている。カテゴリーとしての「塩生姜豚骨」とまではいかないけど、生姜の風味と辛みが実にいいバランス。

肉汁麺レベルMAX。 ニンニク醤油ダレで味付けされた片栗粉の衣を纏った豚バラ肉がとっても濃い味で白米との相性も抜群。 肉をある程度食べきった後には３００グラムある麺。 モチモチの極太麺なので食べ応えも十分なのですが、二郎系と比べ野菜の割合が圧倒的に少ないのでどこから食べてもヘビィな一杯です。

おでんが食べたかったけど、なんだか一風変わったおでんがでてきました。 大根の上に乗ったとろろ昆布はとっても相性がよく気にいりました。 肝心なタンは、、、やはり柔らかくなってしまってるのでチョット残念でした。 こちらのお店、水道橋と神保町の真ん中らへんにあるから、どまん中って言うらしいですよ。 炉端焼き食べるなら一階のカウンター席がオススメです。