愛知県の味噌(温かい,ガッツリ)を使ったメニューBEST30

やっと行けましたー。雪だったので空いてると思いきや並んでました。からみそを溶かしながらたべるラーメンは体があったまります。汁飲み干し。

#ラーメン #味噌ラーメン

#ラーメン

にんにく効いてます！程よい辛さに溶けたバターがよく合います。

歯磨き必須 #バターラーメン #ニンニクラーメン #味噌ラーメン #ラーメン

#ニンニクラーメン #バターラーメン #ラーメン #味噌ラーメン

美味しい〜。 #鶏そば #油ラーメン #バターラーメン #ラーメン

すっかりハマり気味の貝汁ラーメン。 塩がイチバン貝汁感じるとおもいきや、醤油も味噌もしっかり貝汁を感じます。 塩、醤油は細麺、味噌は太麺でした。 3種とも捨てがたい！ #味玉ラーメン #ラーメン

ストレート太麺。バリかた。濃いめ。 チャーシューは厚めの肩ロース。 #豚骨ラーメン #ラーメン

辛味噌鶏中 #ガチ麺道場 #うまい #ライス

辛味噌鶏中 #ガチ麺道場

辛味噌鶏中 #ガチ麺道場

#鶏白湯 #味噌ラーメン #鶏白湯ラーメン #ラーメン #タンメン

ネギ山盛りが◎ #豚骨ラーメン #ラーメン

濃厚にぼし味噌

【こだわり麺工房 たご(愛知・名古屋市)】 濃厚煮干し味噌(並) ¥890 ●一口目からガツンと来る味噌の厚みあるコクに負けじと煮干しのしっかりとした旨味が折り重なる濃度とパンチあるスープに、ワシッと小麦感広がる加水低めの食べ応えと旨味の主張が半端ない圧巻の煮干味噌ラーメン！ #ラーメン #味噌ラーメン #煮干しラーメン

スープは、ドロドロ＆エグエグ＆ニボニボのトリプルコンビネーション！！マニア向けの味わいですが、好きな人は大好きな味ですね♪味噌の濃厚な味わいに煮干しが圧されてないどころか勝る勢いがあります。その証拠にスープの色がやや煮干しカラーになってますから♪↵麺は、スープの迫力に気圧されぬ為の太麺仕様。ドロっとしたスープをズッシリくるほど持ち上げてくれます。スープだけでなく麺にも相当な存在感がありますね。↵具材は、中央のナルトが全体の様相を上手く纏めてくれていますね。それはナルトが有ると無いとでは大違いにも感じる程に･･･。で、こういうスープにはネギと海苔が合う！！家系でもそうですが、濃厚なラーメンにはこの２つの食材はよく合うんですよね♪

味は、伊勢味噌より甘くニンニクのパンチが効いています こちらもとてもおいしいです 食べるときは、スープが跳ねますので注意です

スープは、ピリ辛あわせ味噌 コーンの下にある太麺との相性も良く、とてもオイシイです

アタシぁモロコシ好きですが、ドンブリの3分の1くらいがモロコシでした（笑） 何処までいっても、なかなか麺に辿り着けないくらいモロコシでした。 すくってもすくってもモロコシでした。 穴の開いたレンゲで助かりましたが、ひたすらモロコシでした。 アタシぁモロコシが好きです（笑）

予約必須のお店 できた状態でくるのですぐに食べられます にんにくのきいたもつ鍋に箸がとまりません！ しめはちゃんぽん麺か雑炊、または両方！ こだわりがあるのでお店の方が作ってくれます 他に中川店（本店）もあります

名古屋で有名な鍋秀さん もつ鍋といえば…ここ♡ 本当に美味しかった♡

【tokyo miso style IKEDA(愛知・名古屋市)】 みそ ¥800 ●野菜や果物の旨味とドシッとしたコクの味噌が円やかな美味さを生み出すスープに、モチプリ食感に弾力あるコシの強さも兼ね備えたストレートの細麺が抜群に馴染む、トピも充実の病み付き個性派味噌ラーメン！ #味噌ラーメン

スープは、数種の味噌を独自ブレンドしてあるそうです。スープに溶け込んだ野菜の旨味と果物の甘味でマイルド＆フルーティーを演出。口当たりは背脂たっぷりですから極めて濃厚。味噌自体はまろやかな味わいですが結構重さがあります。ほのかに柑橘系の後味があった様な気がしたけど幽かなので曖昧です。↵麺は、中太の縮れ麺。やや平打ちの麺にトロみのあるスープですからスープの乗りは抜群。食感もガシっとしていて歯応えがあります。↵具材は、アースカラーに映えるピンクのレアチャーシューが綺麗ですね。黒胡椒で味付けが施してあり、スパイシーで美味しかったです。そう言えば味噌ラーメンで穂先メンマは珍しいですね。油揚げや雌株などのトッピングも個性があって良かったです。

ボリュームあるでしょ？スープの味噌は合せ味噌になったとても濃厚なもので、麺は太麺、具は適度に厚みのある肩ロース肉のチャーシュー２枚に、メンマ・モヤシ・ネギといった具合です(^-^)味噌ラーメンなので、テーブルに置いてある「唐辛子」や「おろしニンニク」を入れると一層美味しく食べられます(*^^)v

少し寒い時期には　ココの熱々の”味噌ラーメン”は美味です。強い火力で炒めた野菜も　”しゃきしゃき”でスープもコクがある、チャーシューは注文ごとに　更に焼きを入れ　丁寧な仕事をされてます。西三河地方で　味噌ラーメンでしたらおすすめですよ！

濃厚味噌。 中毒味噌。 コーンとバターはいっておきましょう。 #ラーメン

程よい辛さで美味しかった！

辛味噌野菜ラーメン1辛いただきました。 ビビりすぎですね。もっと辛くてよかった。 #ラーメン #北海道味噌ラーメン

量にまず驚く（笑） たまご麺が美味しかったです。

#ラーメン #ランチ #ディナー 味噌ラーメンのお店！ 江戸前味噌は甘口味噌で塩分控えめだしとても食べやすかったです！ あと、アサリとか海苔とかのっててなんか変わった雰囲気のラーメンでした！ 普通のラーメンだとチャーシューはついていなくて、1枚あたり150円くらいでトッピングできました！

すっきり洗練された味噌ラーメンでした。 フライドオニオンがのっていたり、器が片口だったり、オシャレ気あるのも良いですね。

インスタントラーメンよりは美味しかった気がする。食べログ評価は高いけど、こんなもんかあ…という印象。あっさり系。

スープは、赤だしお味噌汁風 メンマの歯ごたえが印象的なラーメンです

ベジ味噌 #らぁ麺幸跳 #らぁ麺 #幸跳 #限定 #自家製麺

味噌らーめん #麺屋しずる #期間限定 #しずる満タン

いやぁ美味しいですこれ(^O^)具は肩ロースのチャーシューに葱、法蓮草と海苔が三枚入っています(^-^)画像は「ウズラ卵増量」（１００円増し）ですが、スープまで飲み干してしまう美味しさです(*^^)v

スープは、たっぷりと注がれて溢れんばかり。丼を目の前にすると、味噌の良い香りが堪りませんね～♪スープの温度は知多のお店と比べて、やや低めの設定？キャットタンの私としては飲み易いので助かります(笑)このザラつき、味噌のコク、熱々のラード、旨いですね～！↵麺は、お馴染みの太麺。ムチっとした歯触り、硬めの茹で加減、美味しいです。元の麺量がそこそこありますが、美味しいので大盛りにしたくなりますよね。↵具材は、この店を象徴するビッグチャーシューが大府店でも健在。肉厚で硬めの食感は、肉の旨味が詰まっています。メンマは、やや塩気が強く感じました。炒めたモヤシの食感は、知多のお店に軍配が上がるかな。

濃厚味噌にバターのコクを。 濃厚on濃厚。 #ラーメン

うまいラーメンがいただけました。ご馳走さまでした。

#ラーメン #ネギラーメン

スープは、「喜多楽」の冬季限定味噌を長年支えた腕前。ハードルを上げていっても、そのハードルを難無く超えてきました。味わいは香料を感じる洋風なテイストも兼ね備えています。進化系味噌とでも言いましょうか？王道ではない変化球の味わいですがウマイですね～♪↵麺は、やや平打ちの仕様。このわずかの幅広さがキーで、しっかりスープを持ち上げてくれます。ピロピロとうねる麺で、啜り心地も楽しいですね♪↵具材は、この価格なのにデフォルトで玉子があるのが嬉しいですね♪厚みのあるチャーシューもご覧の量で、これがまたスープに合う！

麺は太めで味噌スープは程よくさっぱり気味。もやしのシャキシャキ感がたまらない。おいしかったです(^∇^)⤴お腹いっぱい！！

細すぎず、太すぎず麺 おいしかったです。