中央区のフグを使ったメニューBEST30

もうこれはすごい！ ぜひ食べてみて下さい！ 美味！！ #リゾット

煌びやかな器に負けていない麺面。真ん中に肉厚なふぐの身が2枚。彩るようにゆず、生麩、ネギや細かく刻んだ白菜(?)、穂先メンマ、色濃い味玉。スープは塩ベースに類をみない鮮魚の旨味。そりゃそうだ、ふぐなんて使ったラーメンありませんからｗ 味わいは鮮魚系な一杯ではあるが、ほんと重厚なしっかりとし味でため息ものの美味しさ。 そこに合わせるのは全粒粉を使用した自家製麺。角のある細麺はもちっと感を出しつつ、スープとの相性もよかった。 素材、一つ一つに気品があり、穂先メンマはしなやかでよかった。味玉はとっても濃厚な味付けでおススメ。そして、昆布で〆られたふぐは肉厚で満足でした。

#カルパッチョ

こちらで４人前。 #薄造り #東京 #浜町 #水天宮前 #ディナー #推しグルメ #河豚

少々お高いですが、あっさりしているのに出汁が濃くて美味しかったです。 麺はかなり細めで、コシのあるにゅうめんみたいな感じでした。 らーめん単品でもOKですが、お金とお腹に余裕があればイベリコ豚のチャーシューとふぐ茶漬けもセットにしてみてはいかがでしょうか。 チャーシューは食べていないのでわかりませんが、ふぐ茶漬けはとても美味しかったですよ〜

本当に美味しい野菜もおいしいし。サクサクしてて。

この値段は勇気が要りましたが…意を決して注文。 ふぐだしの優しく、かつ深みのある味に癒されました。トッピングの昆布〆ふぐはしゃぶしゃぶ感覚で、半生の食感がいい感じ。別添えの方はそのままいただくと、これまたうまし(^^)メンマも低温調理のチャーシューも美味しかったですが、とにかくふぐの美味しさに尽きます。残ったスープでいただくお茶漬けも、ふぐ飯にこれまたトッピングでふぐの身が！気軽にリピートできる価格ではないですが、勇気を出した甲斐のある一杯でした！ #魚介ラーメン #塩ラーメン #お茶漬け #ラーメン #味玉ラーメン

#ラーメン ふぐ出汁の端麗なスープ。別皿にかぼす、柚子胡椒が添えられ少しずつ加えて味の変化を楽しみました。ラーメンの域を出て別のカテゴリーの和食だと思います。美味しかった。ご馳走様でした。

#刺身 #てっさ

#おまかせ #鮨　#寿司　#日本橋　#白子焼

#おまかせ #和食 #懐石　#銀座

#寿司

ふぐの唐揚げ🐡 揚げたては最高👍🏻 #お寿司#寿司 #ディナー #ふぐの唐揚げ#てっさ #冬の味覚

☆ランチ　1500円 味　5.0 雰囲気 4.0 ホスピタリティ　判断無し

ふぐだし醤油らーめん #ラーメン #ふぐだし #醤油ラーメン #銀座

河豚の白子の天ぷら

お客さんやグルメ仲間が築地の長生庵に行きたいって ことだったのでご一緒したお客さんの勢いのみで つい貸切予約してしまったので、この日は実はここで 4軒目というハードスケジュール（笑）だったのですが 気合いを入れて行ってきました。 日本酒が飲み放題ってのが夜チョセ（夜の長生庵）の 特徴で人気の秘密です。 この日のお料理はこんな感じです。 空豆と唐墨。自家製唐墨塩でいただきます。 鴨ロースの沖縄マスタード。 山口県産の河豚ポン酢漬け。 長崎県壱岐産天然本鮪の刺身を2種類の醤油で。 大山鶏と鴨つくねの酒粕出汁の炊き合わせ。 白鷹の酒粕を使っているそうです。 大分県産天鯛の茶碗蒸し。 揚げ物は甘エビ天と河豚の変わり揚げは胡麻衣で。 天鯛あら出汁のうどんは千切りネギと胡麻で。 締めは辛味大根蕎麦。もちろんおかわりしました。 お口直しにお茶をいただきました。 日本酒飲み放題だけでなくいつの間にかペアリングに なっていて、なるほどと思わせるセレクトでした。 参加してくれた皆さんが喜んでくれていたので 私はそれだけで満足です。 また皆さんのご要望があったらお応えできるよう 予約して行きたいと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/463994846.html #中央区 #築地 #築地場外市場 #長生庵 #日本酒 #ペアリング #飲み放題

#ふぐの唐揚げ

河豚醤油ラーメン #醤油ラーメン

#居酒屋 ＃ふぐ

テレビでやってる様なまとめ食いをしてみましたが、うす造りは1枚づつ頂いた方が美味しい事を実感しました。(笑) #刺身 #ふぐ刺し

ピリ辛な味付けがたまりません！ 美味でした！ #焼き魚 #フグ焼き

敷居の高いふぐだけど こちらの一階では一人前をいただきながら 軽く飲むことができるので重宝 上の階はコースがしっかりいただけます 築地の系列店の立ち飲みでは 和装の美人女将がお給仕してくれます どちらも好き #てっさ #ふぐさし #白子ポン酢 #あん肝ポン酢

お茶漬けの方が美味しい笑 https://www.instagram.com/p/BJysJTDDcbQ/ #ラーメン #お茶漬け #味玉ラーメン

#銀座 #刺身 #ふぐ #てっさ