中央区のシイタケを使ったメニューBEST30

椎茸の風味が滲み出た汁を モチっと弾力のある麺に絡めて啜る 椎茸特有の旨みにも癒されるし、 トッピングした春菊天も 素材の風味が活きている #蕎麦 #しいたけそば

しいたけ好きな方、ぜひぜひ！ 大満足です

椎茸をベーコンで包み揚げた珍しい創作料理。あまじょっぱい醤油味がお酒によく合います。

ランチコースのパスタ

ここのしいたけそばは焦がしネギの香りとしいたけの香りが融合しアッサリ味の中に濃厚なコクが出ています。 最後までスープを飲んでしまう一品です。

パツンとハリのある布のりそばを 冷かけでサッパリといただく 椎茸をアクセントにして食べ進めた #蕎麦 #しいたけそば

椎茸は言わずもがな。サツマイモの天ぷらとは一線を画す安納芋の天ぷらが甘くて美味しかった！薄く切ったやつじゃなく、ゴロっとした塊の食感も絶妙でした！ #天ぷら

椎茸と酒盗チーズの相性が良くて美味しい。

煮てあるしいたけ3枚がのっかります。 #立ち食いそば　#しいたけそば

よくわからなかったがトライした。 ヘテロ構造でなんだかパイのよう。 #人形町 #ディナー #フレンチ #東京グルメ

柔らかい白イカと海老のピューレが椎茸に詰め込まれていて、イカ墨のソースがバッチリでした。全部合わさった複雑な味はとても優しく、イスキアの軽い酸味の白ワインとよく合いました。 #イカ #海老 #椎茸

こんなジューシーな椎茸初めて食べました！ #焼き野菜 #グリル

THEあ・うん 25時までやってます！ 肉詰めしいたけとスパイシーチキンおすすめ #東京 #勝どき #月島 #焼き鳥

このドレッシングが美味しいんです♪ #サラダ

とにかく大きなきのこで驚きました。 固い感じはなく、しっかりとした食感が楽しめ、きのこ好きにはたまらない一品です。

#東京 #水天宮前

肉汁が凝縮！ じゅわっと出てきて美味

しいたけ http://www.m0710.info/

#おまかせ #和食 #懐石　#銀座

八丁堀には美味しい椎茸そばを出してくれるお店が2軒あります。 四川食洞さんはその1軒。 醤油ベースのスープに椎茸とネギの出汁が出ていて、その上を取り巻く油と一緒に麺を啜ると絶妙なハーモニーです。 これもたまに無性に食べたくなる一品です。

メニューの通り肉厚の椎茸がジューシーで、豚バラと椎茸の相性も抜群です。大根おろしのポン酢がけが豚バラ肉をさっぱりとしてくれます。

たけのこ、シイタケの天ぷら。どちらもすごい柔らかく、衣がサクサク。

白きくらげは美容にいいということで、積極的にいただきました。素材の味がまるごと出ていて、椎茸風味が強めです。具も多め、ゆっくり飲んでいるとお腹が膨れてきます。

シイタケのジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 オイルとの相性を楽しめます。

このお店で今回食べたお料理の中で、一番オススメなメニューはコレです。でも味は塩辛かったんですが〜(;^_^A フカヒレ風な春雨だろうなぁ〜と思いながらも、海老しんじょうが美味しかったので〜ね。

シイタケのコリコリとした食感を楽しみながら、 オイルの味わいを感じ取れます。

しいたけのジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

しいたけのジューシーで肉厚な旨みを楽しめます。 噛めば噛むほどでてくる旨みは絶品です。