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鹿児島市のナスを使ったメニューBEST30

50 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、鹿児島市で食べられるナスを使ったメニューのランキングページです。

鹿児島市では、50件のナスを使用したメニューが見つかりました。

50件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.3
白子と白茄子ムースのラビオリ(フランス厨房 旬彩 中央駅店 )
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00,17:30~22:00
鹿児島県鹿児島市武1-6-26

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    南仏プロバンス風ジェノベーゼのピストー☘️とブールブラン🧈🍾。2種の絶品ソースを纏わせて頂くラビオリの中身は真鱈の白子☁️と自家製カラスミ🐟🔸と自家製トマトピューレ🍅入りの白ナスのムース🍆 #ラビオリ #白子 #ナス #ムース #カラスミ #トマト #ピストー #ブールブラン #パスタ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ

3.2
焼き茄子のムースとトマトの冷製スープ仕立(フランス厨房 旬彩 中央駅店 )
ディナー
今日11:30~15:00,17:30~22:00
鹿児島県鹿児島市武1-6-26

レビュー一覧(2)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    鹿大農学部産在来種のナスのローストと自家製カラスミで仕立てたふんわりムースw/爽やかなトマトの冷製スープにトマトクレープを添えて #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #前菜 #スープ #ムース

  • takahiro_m
    takahiro_m

    キャビアと焼き茄子のしっとりスモーキーなムースw/爽やかなトマトクーリ冷製スープ仕立て🍆🍅 #スープ #ムース #前菜 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ

3.2
焼き茄子のムースと半生スモークサーモンとトマトジュレの3層のガトー仕立に北海道産イクラを添えてガスパチョと共に(フランス厨房 旬彩 中央駅店 )
ディナー
今日11:30~15:00,17:30~22:00
鹿児島県鹿児島市武1-6-26

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    焼き茄子のムースと半生スモークサーモンとトマトジュレの3層のガトー仕立に北海道産イクラを添えてガスパチョと共に #ガスパチョ #ジュレ #スモークサーモン #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

3.2
豚肩ロースと茄子のピリ辛スパイス炒め定食(凛丹 一壺坊)
ランチ
ディナー
今日不明
天文館通駅から264m
鹿児島県鹿児島市東千石町5-8 KYビル 1F

レビュー一覧(2)

  • hana8
    hana8

    #ディナー #ランチ #中華 #定食 #豚肉 #なす #茄子 #豚ロース #ロース #肩ロース #炒めもの #旨辛 #ピリ辛 #鹿児島市 #天文館 #鹿児島 #スパイス

  • juicy_basil_fc3
    juicy_basil_fc3

    後を引く辛さで美味しいです。 ただ、ニンニクが強め。 お仕事があるランチではちょっと抑えたいかな。 #炒めもの #定食 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #中華料理

3.2
付き出し 茄子の煮浸し (一献 すだち)
ディナー
今日11:30~14:00,17:00~22:30
慈眼寺駅から1.12km
鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    付出 茄子の煮浸し 冷んやりした舌触り、しんなりとした歯応えを残して、鰹だしを含んだ茄子の旨さが口中に広がり、初っ端からKO🍆 #一献すだち さん 谷山に出来た新しい和食の名店。 黒を基調としたシックな外観。 清潔な白い暖簾に吸い寄せられるような石畳のファサード。  鮮やかな立華に木の温もりが映えるモダンなインテリア。 #なす #懐石料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #煮浸し

3.2
たか海老と野菜のジュレ寄せテリーヌw白茄子ムース(フランス厨房 旬彩 中央駅店 )
ディナー
今日11:30~15:00,17:30~22:00
鹿児島県鹿児島市武1-6-26

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    【アントレ】 ・鹿児島特産たか海老といろいろ夏野菜の涼やかなジュレ寄せテリーヌw/裏ごしトマトのひんやりソース🦐🍅🥒 ・ふんわりとろける驚きの焼き茄子のムースw/紅色のイクラ🍆☁️ #ジュレ #テリーヌ #ムース #鹿児島市 #ディナー

3.1
琵琶湖の子持ちアマゴ、熊本産小茄子と蓮根の天麩羅(天麩羅からり)
ディナー
今日不明
高見馬場駅から187m
鹿児島県鹿児島市山之口町10-23

レビュー一覧(2)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    とろける小茄子、子持ちアマゴ、ほっくりした蓮根。 #天ぷら #高見馬場 #市立病院前 #鹿児島市 #ディナー #和食 #鹿児島 #天麩羅 #あまご #淡水魚 #なす #蓮根

  • takahiro_m
    takahiro_m

    とろける小茄子、子持ちアマゴ、ほっくりした蓮根。 #鹿児島 #高見馬場 #市立病院前 #ディナー #鹿児島市 #和食 #天麩羅 #天ぷら #あまご #子持ち #淡水魚 #なす #蓮根

3.1
季節の蕎麦(揚げ茄子)(手打蕎麦 ばんしゃ )
ランチ
今日11:00~14:00,18:00~20:45
鹿児島県鹿児島市谷山中央7-31-10

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    鹿児島と北海道の蕎麦粉のブレンド、十割と思えない細さと喉越し、甘くないつゆ。 設えも含めて全てが洗練されています。 蕎麦茶が散りばめられた茄子と茗荷と大根とオクラの初夏の蕎麦を堪能しました。 #鹿児島市 #ランチ #蕎麦 #和食

3.1
キーマ茄子カレー(本場インド料理 ラリグラス)
ランチ
今日不明
荒田八幡駅から61m
鹿児島県鹿児島市荒田1-41-2

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    ローカライズし過ぎて鹿児島風カレーになってしまうお店が多い中で、ジャパナイズしながらもしっかりと旨さを追求されています。 #カレー #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #キーマカレー #インドカレー #インド料理

3.1
鶏肉と茄子の甘味噌炒め(家常菜 博朱)
ランチ
今日不明
谷山駅から1.17km
鹿児島県鹿児島市東開町11-1 鹿児島卸売市場

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    鶏胸肉が柔らか🐔、茄子は油を吸って甘い🍆、にんにくの茎に甜麺醤の少し焦げた香ばしさ。山椒の隠し味。ご飯が進む 隣り合わせた初来店と思しき 女性2人組x2 ごはんもスープもお茶もお代わりしまくり😅 #炒めもの#なす #鶏肉 #広東料理 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市

3.0
鰻の赤ワイン煮込みと茄子のパートブリック(ターブルドシック (Table de Chic))
ランチ
ディナー
今日00:00~15:00,18:00~22:30
鹿児島県鹿児島市東千石町4-29 63ビル2階

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    ヌーベルシノワを狙ったアントレ・ショード。 甘く香るスパイスが立った鰻の赤ワイン煮込みと春巻スタイルの茄子のパートブリック包み焼き。 #鰻 #うなぎ #煮込み #赤ワイン#茄子 #なす #パートブリック #鹿児島 #天文館通 #高見馬場 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ