大阪市西区のおすすめグルメの口コミ/ランキング

【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 🏠大阪のラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの店主が、 '１９年3月にオープンした丁寧な接客で居心地の良い雰囲気のお店。 date:20.8.25  🍜アグー背脂入ワンタン醤油らあめん　¥1000  ●スープ 《醤油ベース　鶏　豚　魚介》 鶏と豚の動物系出汁と香ばしい魚介出汁に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中太　ストレート》 平打ち形状で小麦の香りとしなやかなコシを備えている ‪●トッピング‬ ・低温調理ももチャーシュー 脂の乗った力強い旨味とまろやかな甘みが、 食べ応えのある厚みと口溶けの良さと丁寧な味付けにより、 噛む程に肉本来の厚みのある味わいわ引き出している ・メンマ しっかりと染み込ませた味わいが出汁感と共に溢れ出す ・ワンタン 中国の混合スパイス『五香粉』とニラでアグー豚の凝縮された旨味を引き出した餡を、 滑らかな口当たりの【ツルミ製麺】製の皮で包み込んでいる 《その他》 ・青ネギ　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 以前より動物系の油分を厚めに落とし込んだアグー豚の背脂が一面に広がる香り高いスープは、 ふっくらとした丹波黒鶏にまろやかで甘みの乗ったアグー豚の背ガラの動物系出汁のクリアに伝わる旨味を、 素材を引き立てるコクにスッキリとしたインパクトを与えるキレを備えたかえしが支えて、 節や煮干しの香りと甘みにヒキと余韻を生む昆布の旨味を抽出した風味広がる魚介出汁で全体を優しく包み込みます。 しなやかなコシから生まれる艶やかでハリのある肌の【ツルミ製麺】製の麺は、 滑らかな滑り心地から乾物の豊かな香りがスープの旨味と共にしっかり絡んで、 弾力のある食感から小麦の香りが加わって風味が上がり、 少しずつスープの色に染まりながらアグー豚の背脂の甘みも加わった素材の旨味を取り込み、 纏まっていく味わいに深みが増してきます。 素材の持つ味わいと香りを丁寧に引き出した食べ終えた余韻まで楽しめる醤油ラーメンを頂きましたっ！！！  #麺処天川 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #アグー豚 #チャーシュー #ワンタン #ramen #noodles #ramennoodles

アグー豚の背脂入り #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン

#ラーメン #醤油ラーメン 美味い！

ワンタンのちゅるんとした食感がやみつきになって、ワンタンだけ追加したくなります。

かの有名な「かどや食堂」でワンタン麺を食べました。行列ができているだけあってなかなか美味しかったです。特にワンタンがええ感じでした。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

大阪で一番美味しいとさえ言われているラーメン屋のワンタン麺です。シンプルな味わいですが、確かに正統派な美味しさはです。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

動物系は鶏と豚で取られた出汁ですo(^-^)o そこに煮干し等魚介をバランス良く合わせたもので(°∀°)b 醤油のタレがコクがしっかりしており、香ばしさがあります♪ 多い目の鶏油の使い方などにもセンスを感じまして(≧▽≦) オーソドックスで魅了させるクオリティー かなりウミャイ！ #ラーメン #醤油ラーメン

小豆島の再仕込み醤油に数種類の醤油を使用した鶏ガラベースの豚骨・魚介醤油スープは、やや多めの鶏油で厚みをもたせつつ、コクをもたせた深みのある仕上がり。 麺は自家製の細麺。鶏チャーシューは2枚、パストラミされたもので、柔らかい食感がたまりません。豚バラは2枚、肉厚なうえに薫香が鼻孔をくすぐります。 特筆すべきトッピン具！！は、サイコロ状の「豆腐」が2個、醤油スープに浮かんでいます。ラーメンに豆腐は珍しいですが、このスープにはアリです。まるで湯豆腐の感覚でいただけます。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ

豚骨魚介がメインのお店にあって、豚骨嫌いの私に店主が勧める醤油ラーメンを。 ふくよかな鶏、まろやかな醤油。 これは驚きの美味しさ。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

シジミ100%のスープに薄口醤油を合わせる。 飲みの帰りにピッタリだが、もちろん貝好きにも堪らない味。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン #シジミラーメン

貝の旨味がじんわり伝わり、独特の苦味も程よく感じるスープ。塩加減も丁度良い塩梅。 個人的にはこちらが好みか。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #シジミラーメン

飲み続けるごとに貝の滋味深さがじわっと感じて 後半尻上がりにはっきりしたテイストにヾ( ´ー｀) かなりしっかりしたうまみはあります(･ω･)b 甘味のある醤油ダレも弱さはなくバランスも良く♪ 優しさの中に力強さの かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #そば #魚介ラーメン #シジミラーメン

【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】  🍜アグー背脂入り味玉醤油らあめん　¥‬880  ●スープ 《醤油ベース　鶏　豚　魚介》 ジワリと伝わる丹羽黒鶏と丸みのある甘みが乗ったアグー豚背ガラのクリアでいて厚みのある動物系の旨味に、 香ばしさが広がる煮干しに魚介特有の甘さを纏った秋刀魚や鰹に鯖を昆布と共に抽出した出汁で合わせ、 仄かな酸味と優しいコクのかえしで纏めている ‪●麺 《やや中太　平打ち　ストレート》 ツルミ製麺所製で艶やかな肌から滑らかな啜り心地と、 プリッとした張りのある口当たりからもっちりとした食感から、 スープとの絡みと吸い付きの良さで旨味と風味を持ち上げてくる ‪●トッピング‬ ・低温調理豚もも肉 沖縄産のアグー豚の脂の乗った力強い旨味とまろやかな甘みが、 食べ応えのある厚みながらも口溶けの良さと丁寧な味付けにより噛む程に肉本来の厚みのある味わいに纏めている ・メンマ 柔らかいながらもシャキッとしたしっかりした歯応えから染み込ませた出汁が香りと共にグッと広がる ・味玉 素材を活かした丁寧な味付けにより本来のコクを備えた黄身がスープと交わって引き立つ 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ スープを一口含むとファーストインパクトは繊細で弱く感じますがその直後から魚介や昆布の香ばしさがフワフワと鼻から抜けていき、 魚介出汁のジワジワと伝わってくる味わいが背脂と共に動物系の甘みを纏った旨味を持ち上げて、 少し全体を引き締める仄かな酸味と包み込んでくるかえしのソフトなカドが、 店主さんの真骨頂でもある乾物を操り出汁と香りを引き出し素材を活かして厚みを持たせたスープに仕上げています。 繊細なバランスを保つ役割を担っている麺は啜った瞬間から風味を運んで印象付けて噛み締める程に麺の持つ力強い香りが重なり、 吸着する様にスープの旨味を取り込んで素材全ての輪郭を丁寧に描いてきます。 乾物の個性に躍動感を与える丁寧な仕込みが麺とスープにしっかりと反映されている醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #醤油ラーメン ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #ラーメン #拉麺

#醤油ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 松島公園付近、2019年3月オープンした此方へ。沖縄県産アグー豚正規取扱店との事で一推しの'アグー背脂入味玉醤油らあめん'を頂きました。メンマもモモ肉も味玉も丁度好みの味付け。やや甘口の丹波黒鶏、煮干、昆布で取ったsoupがコレまた美味し。本日もご馳走様でした🙏

まろやかなアグー豚の背脂がスープにバランス良く重なり旨味が増しています。平打ちの中細麺もアグー豚のチャーシューも安心安全の拘りの中に伝わってくる熱い思いが込み上がって来ます。季節の炊き込みご飯も楽しみです。 #醤油ラーメン

#カレー 平日でも並んでます、でも回転はやい。4辛でピリ辛汗💦

キーマカレーは程よいオイリーさと野菜の歯応え、ラム独特の風味は 白米との相性も抜群。 この一体感は唯一無二のキーマ、人気の理由もうなずけます #カレー#キーマカレー #ランチ

キーマカレーは程よいオイリーさと野菜の歯応え、ラム独特の風味は 白米との相性も抜群。 この一体感は唯一無二のキーマ、人気の理由もうなずけます #jma2023 #カレー

フランボワーズの大福は、ほのかに香るワイン🍷そしてくるみ餅枝豆餡はとても滑らか。

お店に入って真っ先に目を引くのが、真っ赤な大福。 着色料を使用していないとのことで、この赤はビーツから。 中には木いちごと白あん。 甘さもしつこくなく優しくて美味しい。 #大福 #和菓子#餅

鶏豚と魚介のスープ 少し強めの醤油だかキツさはない バラ海苔が効いてる スダチの味変 #ラーメン #醤油ラーメン ＃冷やしラーメン

鶏と魚介 少しトロミもある #ラーメン #冷やしラーメン

初の冷やしラーメン！麺の茹で加減、冷たいスープとの相性も抜群でチャーシューは上品な味でスープまで全て飲み干してしまう程美味しい。又すだちを絞ることで、風味が倍増ー！暑い夏には何度でも食べたくなる感じ^_^女性のお客様も多くみられ、ヘアゴムのサービスも有って、店員の方の愛想も良かった！また行きたくなるお店でした(^^) #冷やしラーメン #ラーメン #醤油ラーメン

╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !

昨日『香澄』を出たあと付近を散策中、行列が出来ているカレー店発見( ☉_☉) で、その店『Ghar (ガル)』に本日来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) スパイシーなカレーにラムの旨みが調和されてて、かなり美味\(*ˊᗜˋ*)/ どストライクなキーマカレー(*^_^*)v 他に気になるメニューもあり再来店決定!!(๑´ڡ`๑)へ°口リ

https://tabelog.com/rvwr/000187900/rvwdtl/B91003999/

#ラーメン

ポタージュのように白濁したクリーミースープが格別に美味い。乗ってるのは素揚げしたごぼうです。 #大阪 #ラーメン #とりそば

鶏白湯は、臭みなくクリーミーなスープで、麺は細麺ストレートかなー。 ちゅるちゅるでもちもちの麺(^^) トッピングに揚げごぼうと豚チャーシュー。 追加で写真右側の味玉とチャーシュー盛り(鴨、鳥、豚)追加。 結果、美味しいラーメンでした(^.^) #ラーメン #鶏そば #ランチ #大阪府 #大阪市#チャーシュー

ハンドブレンダーで泡立てられた口あたりの良さ(*^o^*) まず胡麻の風味が口いっぱいに広がりますo(^▽^)o そしてラー油のピリ辛な旨さがきて、鯛のテイストが最後にやってくる時間差な味わい！ 余韻もしっかり鯛の かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #まぜそば #担々麺 #魚介スープ

鯛と昆布のスープに担々の旨辛。 ランチセットを選べば辛さも痺れも無料で調節可能。 女性にも人気。 #ラーメン #魚介ラーメン #鯛ラーメン

気になっていたお店にようやく。鯛出汁&担々麺？！もうそれだけで気になる上にこの屋号。スープはじわじわ辛さが摺り足で寄ってくるも一定の距離感キープでそれ以上攻めてこない奥ゆかしさ。プリっとした食感の麺も相性よし。パリパリのジャガイモのフライとか具材も面白いと思ったらフレンチ出身の店主さん！今後も楽しみ♪ #抱きしめ鯛 #鯛担麺 #肥後橋 #担々麺 #ラーメン #らーめん #つけめん #つけ麺 #まぜそば #和え麺 #中華そば

まろやかで甘めのスープは鶏ガラと水だけ。 魚介などを入れた濃口醤油ダレが決め手。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏がらラーメン

鶏ガラの動物系の出汁の旨味に油分の旨味などがすっきりとして厚みのあるナイスバランス≧(´▽｀)≦ そして、醤油ダレが軽い甘味にキリッとした口あたりの正統派な醤油ラーメンの印象です(-^□^-) なるほど評判通りの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鶏がらラーメン

お洒落な店内に油分で光輝く煌びやかな1杯は少し濃いめの色合いのスープでやや甘い丸みのある醤油の風味に鶏などの素材の旨味で深みが増してだんだん一体感が出ておいしい‼︎多加水のプリッとしたフスマ入りの中太麺は啜り心地よくモチっとした弾力がありおいしい #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏がらラーメン

麺を食べ終わると次は鯛めしへ。 そのまま食べてもいいけど残った出汁を加えたり個別に出してくれる鯛スープを加えたりしていろんな食べ方ができました。 これも美味くて瞬殺でした😄 #鯛めし

まずは鯛の風味を味わうためそのままでいただき、続いて鯛坦麺のスープを入れてリゾット風に。最後にポットに入った鯛スープを入れてお茶漬け風にと味変が楽しめます。 #鯛めし

鯛坦々麺はじめて食べた。 美味かった。 1辛だったので辛さ足りなかった。 次は2辛で

大阪市西区阿波座

今日は阿波座の話題店『葛(かずら)』o(*^▽^*)o午後2時頃ですが行列が途切れません( ☉_☉)｢出し蕎麦｣(醤油ラーメン)エスプーマの様に泡立った魚介鶏白湯はクリーミーで口当たり抜群で美味(๑´ڡ`๑)へ°口リ(*^_^*)これで550円はコスパ最高で超オススメの一杯\(*ˊᗜˋ*)/大盛り(＋200円)味玉(＋100円)

泡ラーメン。チャーシュー美味！下の方に入ってる玉ねぎもいい感じで何より安かった！

約1ヵ月半ぶりの『葛』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日は塩らぁ麺の｢あわい蕎麦｣(大盛り＋220円)塩なのに見た感じエスプーマ(꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ ;)ｴｴｴｯ?こちらも美味すぎる\(*ˊᗜˋ*)/コスパ最高でオススメ(๑´ڡ`๑)へ°口リ

特上

こちらのエスプーマラーメンは、塩ラーメンながら、メニューの通り味わいが淡いクリーミーでまろやか、そしてしっかりした出汁が味わえる一品。女性ウケするやさしい味です。 #ラーメン #塩ラーメン

濃いめのスープに背脂が浮いているにもかかわらず、あっさりで味わい深い上品な和風ラーメン。低温調理したレアチャーシューがまた絶品！阿波座で行列が絶えない有名店は、味も接客サービスも素晴らしいお店です。 #ラーメン #煮干しラーメン

約2ヶ月半ぶりの来店(^o^)今回は麺大盛・チャーシュー増し(^_^)v

起きた時から体が香澄の煮干しラーメンを求めてて...(^_^;)来てしまった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 相変わらずクセになる旨さに...幸せな気分だぁ(大盛り＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

少し甘さが強い王道濃厚マタオマ系のつけ汁は粘度少なく動物系と魚介の旨味のバランスが良く美味しい‼︎自家製の平打ち麺は風味よくプリッとした弾力がありつけ汁がよく絡む‼︎紅芯大根に刻み玉葱、肉味噌と味変トッピングも多彩でとても楽しめる1杯‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

しっかりしてクセ、臭みのない豚骨の旨味が生きてます！ 魚介とのバランスも見事な仕上がり具合で≧(´▽｀)≦ 軽い酸味にコクの深いテイストは輝さんのDNAで(^O^)/ 濃厚な味わいの かなりウミャイ つけ麺ですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

もっちもちの麺に魚介系スープが絡んでgoodです！！味玉も薄い方のチャーシューも美味しかった( ^ω^ )分厚い方のチャーシューはちょっとガス臭かったので要改善かと。でも、美味しいつけ麺でした(^-^) #つけ麺 #魚介つけ麺 #ランチ #大阪府 #ラーメン #つけ麺#四ツ橋

最近我が家はつけめんブームなので、関西圏で色んなところに行きましたが、正直ここのつけめんが一番です！！とにかく食べて欲しいです！！ダシも勿論美味しいのですが、麺がつるつるで、だしに絡めると最高に美味しくなるのです。言葉で言い表せないくらい美味しいので、とにかく食べてみて下さい。

かの有名なカドヤ食堂で、つけそばを食べました。つけ汁にスライスしたチャーシュー以外に、ブロック状の焼豚も入っており、それがコクのある醤油ベースのつけ汁と相性が抜群でした。つけ汁はそのまま飲むには味が濃いですが、美味しいので思わず飲んでしまいます。さすが中華そばと双璧を成す看板メニューだけあって完成度の高い美味しさでした。 #カドヤ食堂 #つけそば #つけ麺 #ざるそば

酸味のあるスープ 麺が美味しい 価格は並で930円 #つけ麺 #醤油つけ麺 #ざるそば #つけそば

【限定】 新麦の焼き干し醤油そば うまい！と唸ってしまった。 食べ終えた後、しばらくの間 口の中に残り続けた焼き干しの風味 ぷりっとした食感とともに風味豊かな 春よ恋の新麦で作られた麺も最高。 大満足なり！！！

すっきりした焼き干しの香りが漂ってきます。少し太目の麺も自然なモチモチ感がたまりません。 #中華そば 1400円。

醤油の冷やしと週替わりで提供される。 魚介出汁メイン。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

あっさりのスープ 優しい塩 #ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン

九条のラーメン専門店🍜 麺処天川さん❣️ 3度目の訪問👍しかーし🫣🫣🫣 3回とも冷やし🍜🫣🫣🫣 天川さん❣️すいません💦🙇‍♂️ 今日は奥さんが初訪問でアグー豚 TPの意味解ったわー言うから明日は アグー豚背脂ラーメン行く予定😏 今日の炊き込みご飯は焼き飯風🤤 写メ撮り忘れ😩 毎日変わる天川さんの炊き込みご飯🍚 はー美味い🤤🤤 しかも商品全て安いねん♥️ 値上げしないのかな？安過ぎる😅 あっ！塩冷やしは鰹オイルか煮干しのオイル選べるスタイルです🥰 僕は迷わず煮干し🤤奥さん鰹オイル 煮干しオイルにしたら良かったと言うてました😂 カリカリ梅とワカメが仕事し過ぎ🤩 本当に美味しい1杯です⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 夫婦でもちろん完食完飲(๑♡ㅁ♡๑) 天川さん❣️今日もご馳走様でした🙏 また明日行きます😊 #大阪ラーメン #九条ラーメン #本町 #中央大通り #大阪グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #冷やし #冷やしラーメン #炊き込みご飯 #最高です #アグー豚 #TP #必須 #煮玉子 #推奨 #麺スタグラム #麺活 #麺スタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺処天川 #ラーメンパトロール #明日も #行くぜ #ポールGET #ポールの柳 #💩な柳 #夏の思い出

王道メニューです。 あっぱれ！美味しい！

大阪のラーメン通なら誰もが知ってる中華そばの名店。鶏ガラ豚ベースの魚出汁スープは抜群のコクがありながら喉越しはあっさりしていて、完飲してもまだ物足りないぐらい。自家製麺独特の粉っぽさも程よく絡みます

雨の日は狙い目。 ゆっくりと味わいたい秋の訪れ。 カドヤ食堂でまったり。 850円で味わえる至高の一品に満足。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

器の底の濃厚タレが、麺によく絡まってタレの旨みを思い存分味わえる。

甘辛いタレはニンニクが効いてジャンキー。 解されたチャーシューが麺にしっかり絡んで美味しいですね！ 〆は付属のご飯をダイブ。癖になる一杯です(^^)

肉がゴロゴロ 濃いめの醤油ダレ ニンニクが効いてます 途中、自家製ラー油でピリ辛に。 お酢ではマイルドにもなります。 〆はミニライスで。 #まぜそば #油そば #まぜ麺 #醤油麺

‪ほんのり椎茸の風味も感じるとろみのある昆布水に浸されたつるつるストレート麺に、まずは塩と山葵のみを付けて頂く…これが美味い！‬ ‪そして香ばしい吊るし焼きチャーシューがゴロゴロ入ったつけ汁につければ鶏の旨味と醤油のコクもプラスされこれもまた堪らない！‬ ‪最後は昆布水をスープ割にして〆。麺量は並(1.5玉)、スルッと完食！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #つけ麺 #つけそば #昆布水つけ麺

淡麗昆布水つけ麺【いかれたNOODLE Fishtons】@大阪市西区新町。濃厚豚骨を主軸としたラインナップの中で登場している同品は、関東の流れを汲んだものと思われる。瑞々しい多加水の中細麺は充分に茹で切って冷水で締めた後に昆布水に浸されおり、キリッと醤油の立ったつけ汁を漬けていただくと所謂、旨味の相乗効果で旨味爆発。麺はつけ汁以外にも塩や山葵でもいただけ、この食べ方も美味い。最後は残った昆布水をつけ汁に割りスープ代わりに入れて完食。添えられた炙りチャーシューも絶品だ。 #つけ麺 #昆布水つけ麺

昆布の旨味を纏った淡麗つけ麺❗️ 味玉トッピングで🥚 #大阪 #ラーメン #つけ麺 #昆布水つけ麺 #煮卵 #味玉

クセになる、病み付きになる辛さです。白ごはんが美味しい。

辛味の中に豆豉と甜麺醤が味の深みを見事に出していて本当に美味しい♪ #麻婆豆腐

新町で人気の麻婆豆腐。 バランスいいですね。

ライスの上にドバっとかけられたウェットキーマ、その上に温玉とクリーム。 キーマは超粗挽きで、肉感あふれる弾力がたまりません。 それを包み込むカレー自体はホールスパイスが立体的に使われており、かなり辛めの仕上がり。 ここまで肉食とスパイス食の悦びに溢れたキーマカレー、なかなかお目にかかれません。 まさに逸品と呼ぶべき欧風キーマカレーであります。 #カレー #キーマカレー

味の濃いどっしり系のキーマ。 フレッシュと温玉でマイルドに。 ＃キーマカレー

炙りチーズがなくてもこのゴロゴロしたキーマカレーで十分美味しいです。 #カレー #キーマカレー #ランチ #大阪市 #肥後橋

ちひろ菓子店 ちひろフィナンシェ 2019.7.20オープン！ 本日18日はプレオープンです。 焼きたてのフィナンシェをいただきました！ 表面はサクッとしていて中はしっとり。 行列必至です。 #フィナンシェ #スイーツ

焼きたては全体がしっとり。 冷めてくると外側が少しパリっと。 何個でも食べたくなる美味しさ。 #フィナンシェ #スイーツ

#フィナンシェ #おいしかった #スイーツ

今日のスープは特別な煮干しチューニング！先日の限定で残った煮干しを全部投入との事。またおま系とは一線を画す旨みと後味のよさ♪ 麺がまたいい！滑らかな啜り心地と小麦感豊かな極太。後半はタマネギ投入で清涼感と苦みをプラス(^^)

強めの麺と濃厚スープ 同時にいただくと両者の調和が素晴らしい #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

#つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #大阪ランチ

具材を見事なスパイス裁きで見事にコントロールする週替りカレーは、開店前から長蛇の列を作るほどに、大人気のカレー。「あんなに並ぶの？」から、「並んででもまた食べたい！」に、考え方が変わる逸品カレー。

大阪・九条のスパイスカレー専門店。 平日火曜～金曜のランチのみ営業というハードルの高さながら、その人気は行列になる程。 定番の「週替りカレー」と「アアベルチキンカレー」のあいがけにスパイス玉子をトッピング。 もうチキンカレーを完成させてしまった感すらある圧倒的バランス感。 じわりと広がる旨味からの適度な辛味に適度なスパイス感。 この3点が見事なトライアングルを形成しています。 このクオリティのチキンカレーはなかなか食べられませんな。 続きましてこの日の週替り「マトンと林檎のマサラ」。 粗めに挽いたマトン肉と角切り林檎がゴロゴロです。 仄かに野性味のある風味を感じさせつつ、旨味をギュッと凝縮させた圧巻のジビエ感。 火の通った林檎の濃密な甘味が加わり、摩訶不思議な一体感を生み出しています。 果実系って何気に落とし込むのが難しいと思うのですが、流の見事な着地点。

西九条　アアベルカレー . 2種あいがけ（スパイス玉子） . #大阪 #九条 #スパイスカレー #アアベルカレー #2種あいがけ #osaka #curry #カレー部 #カレー巡り #大阪グルメ #大阪スパイスカレー #グルメ好きな人と繋がりたい #カレー好きな人と繋がりたい

大好きなラーメン店 アグー背脂入りの醤油も人気だが、この塩も美味しい ワンタンも好き #ラーメン #塩ラーメン #わんたん

本日より営業再開 営業自粛中に塩ダレを変更 ホタテが来るラーメンに #ラーメン #塩ラーメン

【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした客足が絶えない人気店 Date. '23.7.11 ⁡ ★ワンタン塩らあめん　¥1080 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 鶏と豚のクリアでいて厚みのある旨味を適度に効かせた 油分と旨味詰まった魚介出汁をコクの深いかえしが支える ⁡ ■麺 細☆★☆☆☆太 スルスルと軽快に滑る啜り心地で絡みも良くスープを 適度に運んでモチッとした食感から自然と馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりで甘味の乗る肉の旨味を程良く 効かせたタレにより凝縮された味わいが溢れる様に広がる ・メンマ 丁寧に味付けされて甘味がほんのりと乗る凝縮された 旨味が柔らかい歯応えからジュワッと溢れ出す ・ワンタン 蕩ける様にチュルリとした口当たりの皮で 香辛料の効いた肉の旨味が凝縮された餡を包み込んでいる ・ネギ　・白菜　・クコの実　・わかめ ⁡ ◇寅レポ◇ 動物系出汁とかえしのコクで魚介出汁が活きるスープに 細めながらも絡みと馴染み抜群の麺がバランスを担う 清湯ながらも濃密な旨味が凝縮された味わい深い 淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ #麺処天川 #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #ワンタン #jma2023

製法にこだわり、トーストしてもしっとり。 #パン #食パン

しっとり食感のモイスチャー製法素晴らしい #パン #食パン

2020.06.04 #PANYA3 #1斤 (¥432) #すっごいしっとり感 👍✨