おすすめ人気グルメランキング(4ページ目)

熱々でチーズがしっかりのびーる、焼きたてのチーズクルチャ。

ナンでなくクルチャというインド流ガーリックピザらしいんですが。塩気がきいててもう一枚食べたかったです。

これだけでも食べ行きたい。 #チーズ焼き #クルチャ

西早稲田サンデーカレーライスというイベントで人気となり、高田馬場で夏限定間借り営業をしていた梶田さんが高円寺で実店舗オープン！　東京流スパイスカレーとしてレベルの高い逸品です。

#カレー #美味しい #スパイスカレー #混ぜる #キーマ #チーズ もりもり

丸祇羅(神奈川県・関内) ☆本日の丸祇羅 +スパイス味玉 +ホタテアチャール 2020年のカレー納めは横浜帰ってきた記念として、以前からその美しいプレートに惹かれていた、関内にある「丸祇羅」にてカレーなるインド研究会🍛 3階にあるお店へと続く階段を昇り店内に入ると、森林の中にいるような自然音BGMがかかる個性的なアジアン空間に到達。 メニューは一択「本日の丸祇羅」というカレープレートのみ🍛 トッピングのスパイス味玉とホタテアチャール追加でオーダー完了。 Curry is Art.という表現がぴったりのプレート、美しい🎨 私がカレー店で知る限り史上最薄のアルミ皿に、色彩感溢れるカレーや副菜類が満開です💐 ライスは硬めに炊き上げて境界の浸潤を防ぎつつ、丸いプレートをキャンバスに仕立てる重要な役割を担っています。 とにかく手数が多く、キーママサラ、ダル、野菜きのこポーク、ぬか漬クレソン、緑豆サラダ、紫キャベツタイム、トマトチャトニ、人参グリーンピース、長葱エビアチャールと様々な食材とスパイスの出逢いが体感できる魅惑のプレートです✨ ホタテアチャールは貝ひも付きでアチャール液も絶品、残すのはもったいないので途中カレーにMIX🍽 スパイス味玉はちょうど良い半熟加減、マイルド感をプラス🥚 食べ終わる頃には満席になる人気ぶり🍛 2020年ラストにふさわしい華やかなスパイスカレーで締めくくりです✨ #関内#横浜グルメ#横浜#カレー#アチャール#肉#カレーライス#スパイスカレー#キーマ#野菜#横浜カレー#ホタテ #ランチ #ライス #インドカレー #チキンカレー #スパイス #スパイスカレー #ベジタブルカレー #キーマカレー #豆カレー#ダルカレー

丸祇羅(神奈川県・関内) ☆本日の丸祇羅 +スパイス味玉 関内、「丸祇羅」にてカレーなるインド研究会🍛 この日も虫の音響く異空間はほぼ満席の賑わいでした。 一択メニューのカレープレート「本日の丸祇羅」に、トッピングのスパイス味玉を加えてオーダー🍛 Artisticなカレープレートは毎度ながら美しい🎨 円型プレートがまるでキャンバスのようで、色の配置が見事で心躍りますね✨ この日盛り付けられていたのはケララフィッシュカレー、キーマ、メティダル、ピーナッツチャトニ、みつばキャベツ、ムラコアチャール、春菊、人参グリーンピース、ジャガイモのサブジという豊富なラインナップ。 どのカレーも個性が際立つ仕上がり、食材とスパイスの織りなす魅惑の香りとテイストでどれも美味しかったです✨ 近くにある姉妹店らしい「KING ROTI」も気になります🔍 #カレー#アチャール#肉#カレーライス#キーマ#野菜#横浜カレー#魚 #キーマカレー #インドカレー #ライス #ランチ #スパイス #スパイスカレー #フィッシュカレー#魚カレー

美味しいカレー。また行きたい！ #インドカレー #カレー

◎八角風味牛豚キーマ ナス&マッシュ揚げ浸し添え ◎イタリアン マトンキーマ パルメザンがけ ◎鶏キーマ 長芋&エノキのマスタード炒めのせ ◎冬瓜とインゲンの野菜カレー #カレー #インドカレー #キーマカレー

味はかなり良かったのですが、予想外に小盛りでびっくりしました。普通に食べ切れます。 #インドカレー #キーマカレー #カレー

イリコがまだ出始めなので少し薄いかも。 しかし、これからどんどん獲れていくと上質なスープになっていくそうです。 #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

今年もこの季節がやって来ました 『冷やしイリコそば』 ほんまに大好きな冷やし麺です

暑い日にぴったりのしっかり冷えたやや甘さのあるスープはひと口目からイリコの分厚い旨味が口の中いっぱいに広がり身体中に沁み渡る感覚でスッキリとしていて飲みやすく、しっかり締められたモッチモチの弾けるような弾力のある美味しい中太麺が相性抜群‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン

魚介ベースの美味しいラーメン。並ぶのも納得の1杯でした。

このお店の他のラーメンよりも色が薄く、より魚貝の風味を楽しめる🎶

割とあっさり目。チャーシュー分厚すぎてビックリした。

【麺食堂88(奈良・川西町)】 つけそば ¥800 ●適度な油分と魚介の風味が効いた醤油のキレと一味唐辛子の刺激を沸き立つ様な酸味で纏めたつけ汁と、こんにゃくの様に透き通ったみずみずしさと風味に程良いコシに蕩ける馴染みの良さの自家製中太平打ち麺がマッチしたアグレッシブつけ麺！ #そば #つけ麺 #醤油つけ麺

スープは酸味を伴う醤油の旨味に溢れています！ スープに負けない存在感と美味しさなのが自家製麺♡艶めかしい輝きを放つ逸品です(^^)

甘・辛・酸のバランスの取れた清湯スープにモッチリ滑らかな自家製の麺が良く絡む。今日のスープは乾物系の旨味がしっかりと感じる仕上げに。 #つけ麺 #そば #醤油つけ麺

#中華そば #ランチ #兵庫ラーメン もはや遠征レベル わざわざでも行きたいお店の一つ

絶品なレバ刺し #レバ刺し

美味しすぎてニコニコがとまりません♡ #レバ刺し

レバ刺し500円！ 日本酒にも合います＾＾ #福岡 #はなび #レバ刺し

鳥のレバ刺し、あぶりの盛合せ。 単品で注文するより200円もお得！！ #福岡 #はなび #レバ刺し #盛り合わせ #炙り焼き

レバ刺し、レバ炙りの2点盛り。 これで800円は本当にお得！！ #福岡 #はなび #焼き鳥 #レバ刺し #レバ炙り #盛り合わせ #炙り焼き

刺しと炙りの豪華2点盛！！ #レバ刺し #盛り合わせ #炙り焼き

うまいラーメンを創る人は料理人であることと同時に、研究家・分析家でもあるように思う。ここ、飯田商店の店主・飯田氏は、高みに到達した後も、その手を緩めることはしない。 鶏と水だけ、という明確な素材を打ち出し、一分の隙もない傑作を生みだしている。素材はシンプルに思えるがその味わいの奥深さは感動のあまり声を失ってしまう程だ。 当然、こだわりは麺にも見られ、そのしなやかな麺は美しいという形容をしてしまう。 妥協なき努力の結果が、この瀟洒なラーメンに凝縮されている。

今日の醤油はキリッと存在感があり、そこに被せるように鶏の旨味が広がって来る。最初にスープを飲み出したら、もうレンゲが止まらなくなってしまう。 意を決して麺を啜る。しなやかで滑らかで適度なハリのある麺は、小麦の風味が良いのは当然として、その麺肌がなんとも艶めかしく吸い付くような舌触りの虜になってしまう。 食べに来るたびに少しずつ違った表情を見せってくれるので、毎週でも食べに来たくなるし、その進化を追い続けたくなります。

透明度が高く一切の雑味のないスープで口の中いっぱいに広がる鶏の膨よかな旨味とコク、数種類の生醤油をブレンドしたカエシの風味、ツルッ喉越しよく小麦の風味溢れる自家製麺、豚と鶏の2種類のわんたん、素材全てが超ハイレベルめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

クリームとマロンペーストが一体化して、 香りと口どけがgood

私のno.1ｹｰｷ屋さん♡ ﾓﾝﾌﾞﾗﾝは、早い時間に行かないと売り切れちゃうの!!

見た目も綺麗！柔らかいけどタンの歯ごたえもしっかりあって絶品！レモンはありません！タンにしっかり味が付いているのでそのまま食べてください♪

#焼肉

あぶるくらいがうまい。 http://www.m0710.info/

#大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #麺哲 オープンしてまだ2週間㊗️昼時をずらし13時過ぎ訪問、外待ち3人目に連結。敢えてデフォで無くオリジナルを頂きました❣️先ずはsoup啜るレンゲが止まらない❣️鯖の幽庵焼きに焼餅、アオサ、大判レアチャーシューがまた美味しい事🙏

スッキリして出汁の旨味がよく感じられる優しいスープ。 コシのある平打ち麺。 さらりとあおさ海苔。 鯖の幽庵焼、焼き餅も味付けや焼き加減含め他の邪魔をせずに個性を主張。 一つ一つをしっかり磨き上げて丁寧に作られている印象。 とても美味しかった。 #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン

【らーめん　彩哲　〜isato〜(大阪府吹田市)】 🏠 大阪・豊中市の【豊中麺哲】ご出身の店主が'１９年１１月開業 date:20.1.16  🍜枯鯖塩 ¥‬1000  ●スープ 《塩ベース　魚介》 ・塩特有の香ばしさとキレを放つ塩ダレ ・羅臼昆布の分厚い旨味 ・本枯鯖節の香ばしさが広がるクリアな味わい  ‪●麺 《太め　平打ち　ストレート　多加水》 ・麺線クッキリの幅が広めの平打ち ・グミッとした弾力のある歯応え ・啜り心地の良い張りのある艶やかな肌  ‪●トッピング‬ ・鯖の幽庵焼き ホロリと崩れる柔らかさで臭みが一切なく甘味が乗り旨味がしっかり引き出されている ・低温調理チャーシュー スープの個性を壊さない丁寧に素材の旨味を活かしたあっさりとした味付けがされている ・メンマ 柔らかく炊かれてしゅんだ旨味が広がる 《その他》 ・自家製餅　・ネギ  ●寅レポ ‬ 着丼と共に湯気に乗ってやって来る鯖の香りが嗅覚を刺激する透き通ったスープは、 鯖節の香ばしい風味にジワッと伝わる昆布の分厚い魚介出汁をソフトなコクと香りを放つかえしが旨味をしっかり支えて、 レンゲで救うと溶かし込まれた海苔がベースとなる魚介を磯の風味と優しくまろやかな油分で更に際立たせています。 リフトさせるとしなやかなコシの強さが伝わる自家製麺は、 帯の広さでサラリとしたスープを適度に運んで鯖の香りと旨味を伝えてきた後にムチッと跳ね返す歯応えから、 麺自体の小麦感と口溶けの良さで繊細なスープの個性を引き出していきます。 アニマルレスとは思えない鯖を際立たせる塩と昆布が支えるスープを個性的な平打ち麺がしっかり支える塩ラーメンを頂きましたっ！  #塩ラーメン #大阪ラーメン #自家製麺 ‪#ramen #ramennoodle #らーめん #麺 #幽庵焼き #チャーシュー #ラーメン屋 #ラーメン

柔らかい軍鶏肉と生醤油ベースのスープが特徴的。#鶏そば #軍鶏そば #西荻窪 #ラーメン

軍鶏を贅沢に使って取ったスープはこの透明度からは想像できないくらいコクがある。数種類使った醤油の風味も抜群。 #ラーメン #鶏そば

#美味しい#麺尊RAGE#西荻窪

久しぶりのヒロミヤ♪ #焼肉 #牛タン

予約の取れない焼肉屋、曙橋のヒロミヤに久しぶりに 行く事ができました。 ちなみにどれくらい予約が取れないかと言うと、 去年の11月でこの状況です！すごいです！（笑） 次回はカウンター席と日程が変わらなかったので テーブル席を予約してきました。 でも3号店のカウンターは当日予約ができるそうなので 近いうちにチャレンジしたいと思います！ タレに玉子が増えてます。これも楽しみです。 焼肉スタート！いつも通りタンから。 レバーはゴマ油と塩、焼いてニンニクで。 カイノミとサガリ。タマゴでいただきます。 半熟の玉子が肉の旨味を引き立ててくれます。 ホルモン。 ソトモモはガーリックチップと塩コショウで。 そしてハラミとラストは冷麺。 この日もご飯おかわりして、焼肉しっかり食べたって 気になりました。 もちろん飲み放題付きなので飲む仲間も大満足です。 相変わらずのコスパの良さに予約が取れない理由が 理解できます。 また行きたいと思わせてくれる素敵なお店で、次回が 本当に楽しみです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/446424482.html #ヒロミヤ #曙橋 #焼肉 #飲み放題 #予約の取れない店 #牛タン

アクセスはよくないけど、奈良や京都からも美味しいうどんを目指してやって来ます。 #うどん #ざるうどん #肉うどん #ぶっかけうどん

サシの入った絶品な和牛肉のぶっかけうどんです。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

2017/6/17 #うどん

2020/12/23オープン。既に行列店。偶然麺が無くなり急遽打ってくれました。打ちたて麺はある意味貴重でした。#親鶏#青竹打ち麺#恵比寿#中華そば #ニューオープン #早終い

#手打親鶏中華そば #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュートッピング #親もも #肩ロース #親かわ #チャーシュー #麺 #ランチ #中太麺 #手打ちラーメン

肉好きには一度は食べて欲しい、バンズがパティになったジューシーさが半端ないハンバーガー。とろけるチェダーチーズなども最高に合う！また食べたい！！

奈良の出張から帰ってきた時のだいぶ前の話で本当にごめんなさい。 実は奈良で昔の自転車事故でダメージがあった前歯が 3本欠落してしまい、なかなかうまく食べる事が ずっとできなかったのですが、東京に戻ったら我慢が できずシェイクツリーに行ってしまいました。 そんな前歯をもろともせずにシーザーサラダと チキンフィンガーをオーダーします。 シーザーサラダはまだしも、熱いチキンフィンガーは 前歯無しではかなり辛い！（笑）でも美味しい！ 前歯どうしたんですか？とか話をしながらバーガーを 注文しようとしたら、前歯に優しいバーガー（笑）を 作ってくれることになり、待っていたらこれが！ 今、メディアやSNSで話題沸騰中のワイルドアウトが。 実はいろんな理由があってワイルドアウトはもう 食べなくなっていました。 むしろアンチワイルドアウト派に！（笑） オーナーの話を聞いて同じ飲食店として気の毒に 思う事や、あとはバーガーとしてどうよ！？ってのが 本音で、ネタとして大好きなお店が流行るのは うれしいけど、他に影響が出て営業に支障を きたすのはどうかと思っていて、流行ってからは全く 食べなくなっていたんです。 でもシェイクツリーのスタッフは全員一丸となって 気合いで営業していたので応援していたんです。 なので久しぶりに食べました！（笑） きっと珍しくパティに余裕があったんでしょうね。 バーガーとしてではなく、はっきり言うともう 別次元の料理です。でもなんだかんだ言っても やっぱりうまい！肉と肉で野菜を挟むの反則です。 オーナー！お気遣いいただきすみませんでした！ 前歯が完治したのでこれからは他のメニューを いただくようにします。（笑） この日も美味しくいただきました！ http://www.ddr3rdmix.com/article/445471872.html #シェイクツリー #ワイルドアウト #墨田区 #錦糸町 #両国 #ハンバーガー #チーズバーガー #ビーフバーガー

粗挽きのバーガーは力強いんだけだ繊細で完成度が高い！ 休日はすごい列だけど、平日は運が良ければ並ばずに入れるからオススメ

おひつにギッシリと詰まったうなぎ、ボリュームもたっぷりです。

鰻は焼きあがりフワッとしていて外はカリッとしているふわカリ食感。ウナギを引き立たせる濃いタレが美味しい！そのままの食べ方で全部食べれる美味しさ。アッサリ度ナンバーワンのお茶漬けももちろん美味しい。忘れていましたがお吸い物も美味しいです。鰻しっかりした濃い味ですが、お吸い物もしっかり出汁が出た良い味しています。デフォルトは肝が入っていませんでした。ですが私は断然、薬味入れて食べるひつまぶしが大好きです。濃いタレの後味をすっきりさせてくれる薬味たちが良い仕事してる。ひつまぶしの食べ方考えた人天才！ #ひつまぶし #丼もの #うなぎ #愛知県 #ランチ

文句なく美味しいです！！

二郎を圧倒するほどの凶悪なボリュームと旨み成分の多さを誇る『富士丸』グループの総本山。営業時間は18時から24時まで。店の前に並ぶ長蛇の列がランドマークだ。 #ラーメン

銀座で餃子といえば知らない人はいない名店の焼き餃子。1か月に2回は通ってます。にんにくを使わずにひき肉と白菜だけでシンプルな材料とは思えない！ジューシーで噛んだ瞬間肉汁が溢れます！

やっぱり焼餃子はここではないでしょうか(o^^o)✨✨

たまに無性に食べたくなる天龍の餃子！

汁なし担々麺 胡麻【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。食べた瞬間に「縁」時代のシビカラ最強担々麺とはかけ離れた、辛さ控えめで芝麻醤由来の甘味がある意外なものだったが、これはこれでまた美味い。爽やかな香りにピリッと痺れる麻味と、ヒリヒリと刺激的な辛さの辣味が最強のアレがまた食べたいと思った。 #担々麺 #ラーメン #鶏ラーメン #汁なし担々麺

風味豊かなゴマのコクと甘味のある和えダレ。麻と辣のバランスの取れたシビ辛感。 粗挽きミンチは噛む程に旨味が溢れる。 この味だね！ #まぜそば #ラーメン #鶏ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺

‪🏠‬京都・伏見【ラーメン はなふく】(閉店)から兵庫・神戸【ラーメン まぜそば 縁】(現在は別経営)、そして地元の京都・宇治に18年5月にオープンされた店主さんが、 地元近隣の素材に拘ったラーメンを作られ、 お母さんとお二人で営業されています。  ‪●麺‬ 自家製 太め 平打ち  ‪●スープ‬ ゴマだれ  ‪●トッピング‬ ナッツ類 辛さ引き立てる韓国唐辛子 強烈なシビレ感を発動させている山椒 担々麺には欠かせない青梗菜 渋みと食感がタレと良く合う玉ねぎ 甘辛く味付けされた肉味噌 自家製のラー油  ‪🐯レポ ‬ ゴマの風味と香ばしさが軸となって支えているタレはやや甘みが強くこのアクセントが、 ちょ 韓国唐辛子の乾いた辛さや自家製ラー油のパンチのある辛さをまろやかに包み込み、 山椒のシビ辛感が最後まで攻め込み続け辛さと甘さの馴染み方が絶妙なバランスで合わせてくる上に、 調味料は添加物不使用という拘りも見逃せない。 更に食感でも楽しめるトッピングとして心地良い渋みとシャキッと食感の玉ねぎにカリッと木の実特有の香ばしい甘さが甘辛さと良く合うナッツ類に、 箸休めとなる担々麺に欠かせない青梗菜の色合いとみずみずしい歯応えで五感で楽しめます。 麺は自家製で三重県産の有機小麦を石臼で挽いて微かんすいで仕上げる程のこちらもかなりの拘りがみえます。 かなり太めで幅が広めの平打ちでそばの様な色合いにも見える様に、 噛んだ瞬間から強烈なシビ辛感に捕らわれている中でもしっかり小麦の香ばしさと風味が活き活きと伝わり、 麺そのものの美味さも格別でゴマだれや具材に自然と馴染んでいき引き立て、 また麺自体の主張も忘れない。 辛さの向こう側にある美味さをガンガンアピールする絶品担々麺を頂きましたっ！  ‪#晴耕雨読 #担々麺 #ゴマだれ #自家製麺 #京都ラーメン #宇治市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

魚介出汁が先行するクリアなスープは、もうウマくて溜め息が出る💗 麺もチャーシューも💯 レッドオニオンのピクルス？やディレなど香り付もいい。 全汁は必至😍

スープは、鶏豚ベースの魚介塩味。クリアな琥珀色が特徴で、表面はこのスープの醍醐味となる鶏油の油分膜に覆われています。塩だれがキリッとした味わいになっていて、鶏と豚の旨みと魚介の風味があいまった上に、ラーメンには珍しい柑橘類の「柚香（ゆこう）」のゼリーをスープに混ぜることによって爽やかな酸味がピリッといいアクセントになって、このお店でしか味わえない唯一無二の一杯に仕上がっています。 麺は「春よ恋」を100％使用した自家製の低加水の平打ち中細麺。箸で持ち上げるとしなやかなコシ感と麺肌がツルツルで艶やかな食感が特徴。もちろん、喉越し良く豊かな小麦の風味を感じながらいただけます。 トッピングは、肉厚ながらホロホロと柔らかいバラ肉と肩ロース肉の叉焼が各1枚、白髪ネギ、紫タマネギのピクルス、極太メンマに加え、柚香のゼリーそしてスィルハーブという珍しい具材が彩りを添えて盛り付けられています。まさにラーメンの芸術品と言ってもいいくらい完成された一杯！最初から最後まで一つひとつの食材を味わいながら完食できます。 #塩ラーメン #鶏豚+魚介スープ #柚香ゼリー

塩なのに甘みもある コクのあるスープが絶品 #ラーメン #塩ラーメン

【台湾出身の方からの紹介で美味しい小龍包】 台湾人の友人が美味しい小龍包に連れて行ってあげるといわれてここへ♪二人でこの写真の二倍は食べました☆ ご飯も食べておなか一杯に☆ あつあつで、大きくてめちゃくちゃおいしかったです☆ 土日のディナータイムでお客さんはいっぱいでしたが、 わりと回転がいいです☆ 予約もできるみたいです☆

大ぶりで皮はしっかり目、なのにしつこくない。脂があっさりしてるようで見た目より上品な小籠包。女子が好んでたべたくなる小籠包です！

台湾の有名なお店よりダントツここのが一番美味しい。絶品です‼︎

#若宮舞松原ハシゴ酒

#若宮舞松原ハシゴ酒

大和がぶっ壊れそうな位満席w 近くのスナック花に大将が配達してくれました＾＾ 美味かった＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #旬味旬菜大和 #握り寿司 #刺身 #盛り合わせ #セット #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

菊芋の素揚げ 赤かぶのお漬物 ふきのとうの佃煮 アスパラ菜の胡麻和え 焼き鯖寿司 黄金柑 素晴らしい！！ #コノ花まひろ #福岡市博多区 #漬物 #唐揚げ #お通し #盛り合わせ #寿司

今日も素敵です。 ・菊芋の素揚げ ・紅芯大根のピクルス ・切干大根のペペロンチーノ ・カリフラワーの胡麻和え ・焼き鯖寿司 ・スイートスプリング #コノ花まひろ #福岡市博多区 #漬物 #唐揚げ #お通し #盛り合わせ #寿司

お通し ・菊芋の素揚げ ・蒸し長芋梅肉のせ ・ブロッコリーのきんぴら ・酢ごぼう ・焼き鯖寿司 ・ネーブルのコンポート #コノ花まひろ #福岡市博多区 #漬物 #唐揚げ #お通し #盛り合わせ #寿司

動物系は鶏と豚で取られた出汁ですo(^-^)o そこに煮干し等魚介をバランス良く合わせたもので(°∀°)b 醤油のタレがコクがしっかりしており、香ばしさがあります♪ 多い目の鶏油の使い方などにもセンスを感じまして(≧▽≦) オーソドックスで魅了させるクオリティー かなりウミャイ！ #ラーメン #醤油ラーメン

小豆島の再仕込み醤油に数種類の醤油を使用した鶏ガラベースの豚骨・魚介醤油スープは、やや多めの鶏油で厚みをもたせつつ、コクをもたせた深みのある仕上がり。 麺は自家製の細麺。鶏チャーシューは2枚、パストラミされたもので、柔らかい食感がたまりません。豚バラは2枚、肉厚なうえに薫香が鼻孔をくすぐります。 特筆すべきトッピン具！！は、サイコロ状の「豆腐」が2個、醤油スープに浮かんでいます。ラーメンに豆腐は珍しいですが、このスープにはアリです。まるで湯豆腐の感覚でいただけます。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ

豚骨魚介がメインのお店にあって、豚骨嫌いの私に店主が勧める醤油ラーメンを。 ふくよかな鶏、まろやかな醤油。 これは驚きの美味しさ。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

三陸の景勝地「浄土ヶ浜」も程近い、宮古市内の小さなラーメン店。 見惚れるほど美しいスープは、煮干と乾物でダシを採ったシンプルな組み立て。 あっさりとした中にも深遠なコクを持ち併せ、舌に乗っかってくるのは純然たる煮干の旨み。丼を埋め尽くす麺もスープに負けない存在感を放っています。

なみなみに注がれた透明度の高いスープ。その中を泳ぐ自家製縮れ麺。その佇まいは個人的には『日本一美しいラーメン』と評したい。柔らかな味わいの煮干スープは全くと言って良いほど最後まで飲み飽きせず、お代わりする常連客がいるのも大いに納得。わざわざ行きたいなんて言葉じゃ物足りなく、いっそのこと近くに住みたいとすら思わせる至高の中華そば。

煮干しなどの魚介系が効いたスープは、見た目どおりに透き通っていて鮮麗な味わい。透明感はありながらも見た目以上にしっかりとした旨みを有していて、ツルツルで芯にシコシコ感のある独特な食感の自家製麺が、麺を啜るスピードを加速させる抜群の引きの強さ！

月島にあるなの知られた大衆酒場です。基本地元密着型の居酒屋なのですが全国から居酒屋好きが集まってきます。こちらの定番は煮込み。いろいろな部位のもつがよく煮込まれていてとろみが出てうまみが凝縮されています

噛まずにとろけるくらいとろとろ。 山盛りのネギと絡めて食べると最高です。 #もつ煮 #煮物 #煮込み #ノスカツ #1900年代創業

濃い目の味噌味でじっくりと煮込まれたモツは、口に入れた途端にとろけるほど柔らかいが、それでいて弾力のある食感があり、噛んだ途端に口中に溶け出す旨みと、山盛りのシャキッとした刻み葱との相性も良いです。