武蔵ら～麺(麺屋武蔵 新宿本店 （めんやむさし）)の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

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  best_basil_gs0

  3.52019/10/12

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  ko_chi

  3.52019/10/9

  あえてのラーメン。ボリュームありで、味は濃い目だけど、思ったよりあっさり。魚介と動物のダブルかね。肉の食べ応え！ラーメン食べたい時というより、お肉食べたい時に。

  #ラーメン #醤油ラーメン

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  show_a

  4.52019/2/13

  #ラーメン

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  4.02018/11/3

  スープを一口。まず感じるのは、鰹を中心とする魚介の旨味、それとわずかな甘さと酸味。このスープの正体は、鰹と煮干の魚介系スープと、鶏ガラと豚骨を主体とした動物系のミックス系。ただ前面に出ているのは魚介系で、動物系は控えめな印象です。安定の美味しさですね。

  麺は相変わらず素晴らしいです。

  ある意味、武蔵を武蔵ならしめているのが、このオリジナル平打ちウエーブ。柔らかいのにコシがあり、スープの絡みもいいので喉越し最高です。

  麺は大盛で240g〜270gくらいでしょうか。サクッと食べられました。

  角煮はこのスープにマッチした強めの味付け。美味しいですが、やや甘いので量はそんなに要らない感じ。むしろ普通のチャーシューが欲しくなります。

  玉子もしっかりとした味付け。甘さも強めですが、許容レベルの範囲内です。 #ラーメン #醤油ラーメン

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  misaki816

  2.52016/10/29

  角煮ひとつでいいかな

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  yuko329k

  5.02015/12/26

  “さっぱり”“並盛りをチョイスしました。スープは、『鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、さんま干し、かつお節、煮干しでとる「魚介系スープ」のダブルスープ』ですが、かなり魚だしの方が際立っていました。

  あっつあつで “お料理屋さん”のような上品なお味です。トッピングの角煮の大きいこと！！めちゃうまです。