手打ち式 とろみ肉玉つけ麺(極BANKARA TOKYO)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.02022/8/5

  #ラーメン #つけ麺

  お店のオススメ。

  女性店員さんだけで構成されたお店。

  若い女の子に薦められて断りきれない、みたいな料理の選び方に自戒する。

  つるしこの太麺は、麺肌艶やかで箸で掴みづらい。

  しかも長めで結構啜るの苦労する。

  つけ汁が独特で、なんなのか？

  醤油系和風ながら結構濃くて動物色強い。

  それでいて魚粉も大量に入っている。

  ドロドロしていないのだけれど、インパクト強い。

  ただ旨味はそうでもない。

  他店で感じたことがない。

  スープ割りしてみても結局おいしさ理解できず。

  肉玉は、なめらかにスライスされた肉にかなり塩辛いタレが染み混んでいる。

  ライスと一緒に食べると何杯でもいけそう。

  そこにきて卵黄だけトッピングされているのも破壊力抜群。