こってりトンコツ(ラーメンマン （拉麺男）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
kazutan0264店主は『風来軒』の出身。細麺であることも相まって、体感的に非常に多いと感じられる麺量が印象的だ。トロっとしたスープは、背脂がないとやや飲みにくいかも。甘辛いカエシの味が過不足なく表現されたスープは、うま味豊かで、食べ手に鮮烈な印象を刻印。全般的には、味に抑揚がなく食べ口は単調。好みの問題かもしれないが。#ラーメン
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kazu0320こってりトンコツ【ラーメンマン】@宮崎県宮崎市村町坪平。宮崎市屈指の人気店。同店を代表する人気メニューで、野性味溢れる獣臭がツンと立つ。頭骨のみを使用し呼び戻しの技法を用いたスープは、凝縮した動物系由来の旨味と強いたタレがズシンと胃袋にブローがくる重厚豚骨。また麺量も180gと多く、敢え無くK.O。
#豚骨ラーメン
dansatsu_25こんなに濃いラーメンは生まれて初めて食べました。桁違いの濃さですがそれでもするする食べ進められておいしかったです。
蓮ケ池駅から徒歩20分、宮崎駅から車で10分ほどのこちら💁♀️
朝ラーも楽しめる宮崎の人気店みたいです✨朝ラータイムと11:00〜の通常メニューは違うため「こってりトンコツ」を狙って夕方にお邪魔しました💦
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こってりトンコツ
濃厚で粘度の高いスープに極細麺
チャーシュー3枚、もやし、キクラゲ、ネギ、海苔がトッピングされてボリューム感もあります♪
紅ショウガ、生ニンニク、揚げニンニク、ゴマはセルフサービス✨激辛高菜は50円と別料金に変わったそうです💦
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スープをつぎ足す「呼び戻し」という技法でつくる濃厚すぎるスープは骨のエキスのみでコラーゲンたっぷり✨1杯目はそのまま楽しみ、替玉では揚げニンニクとゴマをトッピングして香ばしさと食感が加わりまた違った濃厚さを楽しめます☺️
さすが宮崎ラーメンランキング1位の美味しさでした🥰 #コクあり #コク #コクありグルメ #ラーメン #グルメ #ランチ #豚骨ラーメン #宮崎グルメ #宮崎ランチ #宮崎ラーメン
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