つぼ焼(大谷貝つぼ焼 )の口コミ/評判
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3.6
¥600
大谷貝つぼ焼
ディナー
レビュー一覧(8)
- 3.02020/6/20gobotenudon
- 3.02018/3/1user_04534682
升に入れられているのがちょっと一杯飲み屋っぽいですね~器は、ニシ貝らしいです。中身は大貝なんだって~最後に、肝も出てきました。高いと思ったけど思ったよりたくさん実が入っていました。三つ葉がアクセントになっていて、貝のうま味が染み出ていますね~貝の出汁がこぼれないように、先に口を持って行きます。
- 4.02017/7/4yamadera_
炭火で焼かれているつぼ焼き♪来ましたよ~つぼ焼きと言えば、サザエを想像しますがこちら神戸では大貝を使用しています。大きめな貝を薄くスライスして、貝の出汁だけで煮てさらに三つ葉が入って、適度な歯ごたえある貝ですが柔らかくて、噛めば噛むほど美味しい貝でしたよ♪
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