手打ち伊勢うどん(ふくすけ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  3.02016/11/13

  うどんを見てその太さに美味しそうと思いましたが

  これは伊勢うどんです。

  讃岐うどんのようなコシ重視ではありません。

  因みにうどんだからコシではないと思います。

  九州で食べたうどんもそうでしたが、

  使用している粉や製法、

  形状でうどんに分類されるのだと思います。

  うどん＝コシと考えるのは間違えで、

  その土地の郷土料理のうどんを楽しみ味わいました。

  ここで食べたうどんが一番伊勢うどん的に思えました。

  一番柔らかかったです。

  しっかりした汁？かけ出汁？に絡ませて食べると美味しく、

  ねぎのシャキシャキもいい感じでした。

  #うどん #伊勢うどん