新庄駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

鶏のみで炊きだしたスープと醤油で黄金色に、鶏の卵巣 きんかんも入った鶏中華は山形の味。 味玉・海老ワンタン・特製チャーシューの具全部のせのメニュー。さらに先着来店特典でチャーシューが2枚追加されている。 鶏の旨さ、具の豪華さ、最高の鶏中華。 ＃山形　＃ラーメン

山形県新庄で極上の鶏出汁の醤油ラーメンに出会いました。 メニュー名のとおり眩いばかりに黄金色に輝くスープは、鶏のみで炊き出したスープに、岩塩と醤油のタレ、鶏油が合わさっているようで、黄金色のキンカン（卵巣）も添えられています。 スープを一口飲んでみて、あまりの旨さに衝撃を受けました。 東京で流行っているキレキレの醤油×鶏のスープとは一線を画しており、醤油のかえしは主張し過ぎずに、鶏を主役としてその旨味が極限まで凝縮されていてどこまでもまろやかで、しかも、今まで味わったことのないフルーティーな甘味が口の中に広がります。 どうしてこんなにフルーティーな甘味を感じるのか。 店員さんに訊いてみると、「山形さくらんぼ鶏」という地元のブランド鶏を使用しており、その名のとおり、さくらんぼを飼料に育てられたため、肉にもさくらんぼの甘味が染み渡っているようです。 麺は、小麦の旨味が強く、プリプリ、モチモチ、ピロピロの平打ち縮れの多加水麺で、東北らしい味わいです。 新鮮で良質な地元の素材、水、気候などあらゆる条件が揃うからこそ食べられる一杯。 各地のイベントにも精力的に出店していますが、本物の最高の味はやはり本店のここでしか食べられないと思います。 この一杯を食べるためだけでもわざわざ訪れる価値があると思いました。 #ラーメン #醤油ラーメン #山形 #山形県

#ラーメン #醤油ラーメン #麺活 #中華そば

新旬屋と言えば金の鶏中華！ 鶏全開の黄金色のスープと多加水麺のコンビネーションはまさに必食の一杯！ うすうすの皮に包まれたブリブリの海老ワンタンも完璧！ #ラーメン

スープも器も黄金色！ 鶏の旨さ、甘さ、奥深さを全開で感じられる。 超多加水麺のモチモチ感に海老ワンタンのプリプリ感、一杯で多彩な食感も楽しめる完成された一杯！ #jma2023 #ラーメン #東北ラーメン

鶏のスープに鶏油、鶏肉、キンカンと鶏尽くしの人気No.1メニュー。 スープ表面がキラキラ輝いているのでコッテリしているように見えますが意外にもあっさりとした味わいで飽きのこない美味しさです。 #ラーメン #ワンタンメン #jma2023 #山形県 #新庄市

この地域では濃厚系スープのパイオニア的存在のお店。動物系白湯に魚介を合わせ鰹油を浮かべた一杯はパンチの効いた味わいでまさにガツン！食べ応えのある自家製麺も印象的です。 #ラーメン

あっさり系のラーメンが多いエリアでは珍しい濃厚な味わいが特徴の一杯。 豚骨、鶏ガラをふんだんに使用した動物系の旨味と煮干し等の出汁を合わせたスープに鰹節の香味油で更にインパクトを加えたまさにガツン！とくる味わいで大変美味しいです。 #ラーメン#東北 #山形県 #絶品グルメ

鶏のみで炊きだしたスープと醤油で黄金に仕立てたスープは鶏の旨味がぎっしりと詰まっている。 鶏肉・玉子・鶏の卵巣「きんかん」もトッピングされた、山形の味・鶏中華。 ＃山形　＃ラーメン

#山形 #新庄 #新旬屋本店

#山形 #新庄 #ランチ #ラーメン この店の金の鶏中華を冷凍自販機で食べた時の衝撃でしばらく鶏中華にはまりました！ 冷凍でなく店舗で食べたかったので来店 あれ？自販機のがうまいかも！？

魚介の旨味を加えた白湯スープは表面に膜が張る程の濃厚さ。貴重な能登の揚げ浜式天然塩でその旨味を更に引き立たせています。 #ラーメン #塩ラーメン

あんていのおいしさ〜。 1.5倍でも同じ値段なのが素敵

新庄市 新旬屋にて限定のシンチャンつけ麺。 200g、300g、400gから選べます。 300gで頂きました。 しょっぱ美味つけ麺部門、個人的にNo.1です！ #つけ麺

第三回 次世代ラーメン決定戦・優勝メニュー。 丸鶏・鶏ガラ・モミジで作った甘めの醤油スープに歯ごたえのある鶏肉、揚げ玉子などがのった鶏尽くしな一杯。 スープを一口飲めば鶏の旨味が口に広がる。 先着来店でチャーシューも2枚プラスされている。 ＃山形　＃ラーメン

甘みがなく若干の酸味は確かにクラシカルなつけ汁。 しかし、極太麺は紛れもなく時代の潮流。 いい具合に古今入り乱れていますね！ チャーシュー、メンマも抜かりなくうまい(￣▽￣) #つけ麺

元々は新庄市の北にある金山町の喫茶店リーベで出していたラーメンですが、流行って有名になり新庄に支店を出したのがこちらの店です。辛味噌ラーメンですが、同じ山形の有名店である龍上海よりも甘めの味噌味で野菜も多めです。

スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌味で、そこに炒めたキノコ類や野菜などを合わせて煮込んだ店の人気ナンバー1メニュー。デフォルトでレンゲに辛味が付くセルフ味変スタイルのラーメンです。 #ラーメン #味噌ラーメン

もりそばの倍はありそうなボリュームの板そば。 のど越しの良い更科蕎麦で、量を気にせずどんどん食べ進められる。 出汁が効いているので少量のツユで蕎麦の味をたっぷり楽しみたい。 ＃山形　＃蕎麦

安定！

自家製手打ち麺とあっさり醤油味のスープ、柔らかいチャーシューが良いバランスの逸品である。また食べたくなる記憶に残る1杯だ

チャーシューは厚めだが柔らかく煮てある麺は自分好みの中細腰あり系スープは魚介の濃厚スープと鷄パイタンの合わせスープちょっとしょっぱいが美味しい！

#ラーメン #新庄 #朝ラーメン

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新庄市の末広にてスタミナラーメン大。 鳥モツが入ったラーメン。 あっさりスープにモツが臭みなく美味い。 いろいろカスタマイズできらること知らなかったー。モツW、チャーシュートッピングにすればよかった！ #ラーメン #醤油ラーメン

美味しいが鶏の脂の強いラーメンにはこの黒烏龍茶がピッタリ。 たった50円でたっぷりと飲めるのだから絶対頼みたい。 ＃山形　＃烏龍茶

鶏モツが乗ってます！この地域では有名らしく、愛を取り持つ！愛を鶏モツとかけたそうです！！ウマイ！！

脂浮きが多めながらもあっさり目のスープに鳥モツがマッチ #ラーメン #醤油ラーメン

ふらっと山形。 ラーメン食べ歩きに行ってきました。 まず最初は新庄市の中華そば末広。 鳥モツの入ったラーメンが食べられると聞いて訪問。 今回はスタミナラーメンを注文。 他の客の注文を聞いてるとモツ大盛りといろいろカスタマイズできるようでした。 提供されたのがこちら。 かなりシンプルなビジュアルで澄んだスープが綺麗です。 モツはキンカンも入ってるけど大盛りにしたらよかったかも。 スープは鶏ガラかな。 ずっと飲みやすい味わいです。 私的にはもうちょい濃いめでもいいかも。 麺はやや柔らかい目の中細麺。 このスープにはあってたと思います。 鳥モツは臭みもなくて美味い。 全体的にあっさりのラーメンでさっと食べるのにいいかと思います。 #スタミナラーメン #ラーメン #醤油ラーメン

金のつけ鶏中華戴きました。 麺は平打極太ウェーブのエッジに丸みを帯びた超多加水麺で、極太麺でも手櫛で綺麗に整えられたとても食感が独特な国産小麦「ゆきちから」を使用した芳醇な香りが楽しめるモチモチ感と旨味のある麺です(麺量：茹で前１８０ｇ位で腹６.５分目といったところです)。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感弱アリな透明感のある鶏の様々な部位が奏でる醤油味で、鶏油が表面を覆いますが鶏の旨味が凝縮した黄金色に輝くつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、ロースハムの様な薄切り肩ロース叉焼１枚とナルト１枚と海苔１枚とが麺の上に飾られ、鶏モモ肉スライス４・５枚とキンカン（卵巣）１個がつけ汁の中を賑わせ、青葱が別添えされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打極太麺に凝縮された鶏の旨味が絡みムシャムシャっと美味しく啜れました。 スープ割はブースに戻りブーメラン方式に鶏スープ注がれ軟らか鶏ムネ肉が数個投入され、蓮華なしで軟らか鶏ムネ肉を戴きながら美味しく戴けました。 今回は「大つけ麺博」で戴きましたが、まだまだ全国には美味しいつけ麺が沢山あるのですね。 別撮りアングルはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9400715.html

新庄市新旬屋本店 これが食べたくて、新庄まで遠征！ 日曜日限定の濃厚煮干し。 ここまで濃ゆい煮干しは山形ではなかなか無いかな！ ジョッキ黒烏龍茶が50円は破格値だよね！ ご馳走様でした♪

築150年の古民家を利用した雰囲気ある蕎麦屋。 もりそばは細切りの更科、上品な感じでのど越しがとても良い。 出汁の効いたツユがよく絡んで美味しかった。 ＃山形　＃蕎麦　＃もりそば

#弁当

安定のうまさ♪♪ わっしわし。　 器が変わってた~

#山形 #ランチ #ラーメン #つけ麺 濃いめになるので割スープとわってつけてもよき

鶏のエキスが凝縮されたスープにもちもち麺とふわトロなワンタン入り。 #ラーメン

連れは辛い鶏そぼろと胡麻スープがくせになる坦々麺。 #ラーメン

鶏油が表面を覆っていて激熱スープです！鶏の旨味が濃縮しており美味いですねーー！↵具材もシンプル！！麺は細麺のストレート！！このスープにこの麺！！人気が出るのも納得です！

胡麻ダレつけ麺の麺はつるつるもちもちです。 #つけ麺