大阪市平野区のおすすめグルメの口コミ/ランキング
1,667 メニューこちらは大阪市平野区のおすすめメニューランキングページです。
1667件のメニューの中から、食べたい一品を見つけよう!
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レビュー一覧(5)
- takucho_r
コメ由来のとろみがある濃厚なスープ。鰹節の旨味がぐっときます。このスープ用に合わされた麺はやや縮れた太麵。スープとの絡みがよくもっちりした食感がいいですね! チャーシューはシンプルな仕上がりのバラチャー。脂身のバランスがちょうどいい😃
- mypace_tiger
【麺処 ほんだ(大阪府大阪市平野区)】 🏠大阪の豚骨ラーメンの名店【天神旗】系列の【大鶴製麺処 謹製親富考】で店長をされていた経験をお持ちの店主さんが、 '17年10月にオープンされたお店で雑誌等で話題となっております。 🍜濃い節醤油らーめん 〜米白湯〜 ¥900 ●麺 中太 平打ち ややウェーブ 加水高め 自家製 ●スープ 醤油 魚介 米 ●トッピング 爽やかな渋みが心地良い刻み玉ねぎ 緑が映える青ネギ ワンポイントアクセントのナルト 食感と味付けが程良いメンマ 肉の旨味を活かした味わいの柔らかバラチャーシュー 🐯レポ 醤油と節の香ばしい湯気に包まれて既に香りで美味さを図れそうなスープは、 大量に落とし込んだ削り節の風味がバチバチに攻め込んで、 それに負けじと既に立証済みの『醤油らーめん』でも感じた素材の力を持ち上げてくる香ばしさも備えた力強いかえしがせめぎ合います。 そしてこのスープの最大の特徴である、 山形産の甘みと粘りが特徴的な『つや姫』と米本来の素材と一緒に炊く事で魚介をくっきりと描かせた上に、 米の旨味もトロミの効果もあってかえしのパンチは効いているもののまろやかに全体を包み込み、 アニマルフリーなので濃度の割に重たさを一切感じない滑らかな口当たりに仕上げています。 【麺処 ほんだ】のウリである足踏み製法で作られた自家製麺は、 こちらも山形産の【ゆきちから】を100%使用した中太のややウェーブがかった平打ちの形状で、 噛むと小麦の香ばしさと多加水ならではのみずみずしさも備えている上に、 製法独自のリフトさせて時に感じるグイッと弾む強いコシと麺を食べている事を実感させる歯応えをアピールしスープとの馴染みも良く自然と重なり合っていきます。 味噌ラーメンや魚介豚骨系ラーメンの濃度とパンチを持ちながら醤油ラーメンを食べているクリアな美味さを堪能出来る米白湯ラーメンを頂きましたっ! #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #自家製麺 #sarah_gourmet #大阪ラーメン #麺処ほんだ #濃い節醤油らーめん #醤油ラーメン
- martinramen
節を大量に使用したことがわかる濃厚な旨味で! アニマルレスですがパンチの効いた味わいです (^O^)/ まったりした米白湯の軽い甘味に醤油ダレのキリッとした 酸味がうまくマッチした仕上がり♪ 後味はすっきりとした かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
レビュー一覧(11)
- hitomitoujyo
高級国産小麦、春よ恋を使用したつるつる喉ごしのいい自家製細平打ち麺。
- 29mitsu10feet
麺処ほんだ 『塩らーめん』 天草いりこ薫る適当に油分の効いたキレのあるスープは釜焼き塩のまろやかで甘みのあるしっかりとした旨味にいりこの風味がジワーッと伝わり奥深さがあって美味い‼︎"春よ恋"石臼全粒粉を使用した自家製の細平打ち麺は小麦の風味豊か、独特な食感でスープに合ってる‼︎ #ラーメン #塩ラーメン
- oyabun
平野区にできた新店。 周りの方の評判がよかったので訪問してみました。 こちらは塩ラーメン。 イリコを使用したというスープはあっさりとしながらも天草の釜炊き塩の加減もよくて飽きることなくごくごく飲めます。 平打ちの細麺は春よ来いを使用されてるそうなんだけど独特の喉ごしがありました。 肩ロースのチャーシューは柔らかくて好みのタイプでした😄004 #ラーメン #塩ラーメン
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- hiroshikameda
だるま珈琲 アボカドバーガー バンズ、パティ、フレッシュな野菜全てのバランスがいいバーガー。 パティは下味程度のソースなし肉重視がうれしい。バンズは近所の名店3troisさんの全粒粉入り。 #ハンバーガー #アボカドバーガー
- fa_kayokayo
くずれそうに大きく、パティが肉肉しくふっくらです。 重すぎず食べやすい。 #アボカドバーガー
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- hiroyukinozoe
天草の塩スープに鮭節醤油のあんかけを施した、二層仕立てのスープ。とろりとしたあんが黄金色の半透明のスープと共存しつつまったりとした味わいが楽しめます。 麺は、細うどんをイメージした無かんすいの足踏み太麺。具材は、国産豚しゃぶと鮭の薄削り節、きくらげ、ブツ切り青ネギ、ナルトといたってシンプルながら、寒い冬にぴったりなほっこりした盛り付けに、濃厚な黄身がジュワッと広がる味玉をトッピング。 これこそ、うどんに限りなく迫った鮭節の塩ラーメンで、動物系ゼロなのにここまで深みのある魚系の旨味を出せるとは、まさに至極の一杯と言うにふさわしい、完成度の高いラーメンです。 #塩ラーメン #あんかけラーメン #和出汁 #ラーメン
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
名古屋の手羽先の大阪版といってもいいような、甘辛い醤油ダレに白胡麻がたっぷりまぶされた播州百日鶏の手羽先を使用した絶品な唐揚げで、まさにビールにぴったりの逸品で、食べ出すと止まりません。 美味しさの秘密は、7分間素揚げをしたのち、独自のタレを塗り塩コショウで味を整えているからだそうです。 #手羽先 #鶏の唐揚げ #唐揚げ
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- fujijin
1日限定5食の狭き門‼ 季節限定パフェには桃とフランボワーズがふんだんに使われていて最初から最後の一口まで幾重にも重なった果実の瑞々しさを堪能出来て大満足です❗ #スイーツ #パフェ #桃 #モモ #桃スイーツ #桃パフェ
- fururiru11
#デザート #パフェ #桃パフェ とっても素敵な隠れ家カフェのパフェ
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- hiroshikameda
だるま珈琲 ベーコンチーズバーガー 少し小ぶりのバーガー。 モチっとしたバンズはご近所の超有名店トロアさんからのオリジナル。カリッとしたベーコンはシンプルにパティを引き立てます。 #ハンバーガー #チーズバーガー #ベーコンチーズバーガー
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
目の前に登場した白い器には、鶏胸チャーシュー、もやし、赤玉煮たまご、海苔、ざく切り玉葱、カイワレ、メンマ、ナルトに隠し味の柚子の皮、そして伊吹いりこがまるごと一尾アクセントとしてトッピングされたバランスのとれた色合いの盛り付けが印象的です。まさにフォトジェニック映えする一杯。 鮮やかなオレンジ色の赤玉煮卵の横には大ぶりの豚肩ロースのチャーシューが隠れていて思わず、鶏&豚のWチャーシューにビックリ! スープは、シジミやアサリを加え、マルマサ醤油で仕立てた清湯スープで、しっかりした旨味と甘さが後を引く味わい。ざく切りの玉葱がえぐみを消してくれ、カイワレと柚子の皮がさっぱりしたアクセントになっています。 麺は「ミネヤ食品」謹製でプリっとした食感が特徴的な中細ストレート麺。スープとの絡み具合もよく、最初から最後までのどごし良くいただけます。 加筆すべきは、鶏胸チャーシューの淡泊なのにパサつかずしっとりした甘みを感じる低温調理したレアチャーシューで、豚肩ロースのチャーシューも脂身が少なくとにかく柔らかな肉質であくまでもスープを立たせる脇役に徹しているあっさりした味わいです。 #鶏白湯 #煮干しそば #ラーメン
レビュー一覧(1)
- yamadera_
天使のエビ串かつはぷりぷり食感で尾頭付きで全て頂ける素敵な串かつです(^^♪超おすすめ
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
播州百日鶏の稀少な部位のせせりに甘辛いタレを効かせた旨味たっぷりの炭火焼き鳥。
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
おそらく卵3個分はあろうかと思える分厚いオムレツがどっかと薄い飴色のチキンライスにかぶさっています。 ケチャップライスは、玉ねぎと鶏肉がメインで、オムレツから滴り落ちてくる甘辛いデミグラス&ホワイトソースが、ジャンクな味わいを増幅してくれます。 そのソースは、まるで濃厚なハンバーガーのソースのようで、チキンライスの甘くてちょっと酸っぱいトマトソースとベストマッチングし、オムレツも文字通りふわとろで思わずおかわりしたくなるうまさ!!見た目は小ぶりですが、ボリューム感もたっぷりで、オムライス好きにはたまらない一皿でした。 #オムライス #ふわとろ
レビュー一覧(2)
- kinyaokiyama
中々冷やしが出来ている情報を見つけてもタイミング悪く、やっと伺えました。 #2018冷やし麺 #冷麺
- kinyaokiyama
魚介系冷やしスープは天草の塩を利用したスッキリした味わい。スーパーはるゆたかで打った平打ち麺がしっとり。#冷やしラーメン #冷麺
レビュー一覧(2)
- martinramen
鶏の旨味をうまく引き出された出汁 (^-^)ノ 甘めの醤油ダレは優しい口あたりのもので (〃∇〃) まろやかな味わいはバランスの良い仕上がりです (-^□^-) 後味もすっきりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
- takucho_r
スープは醤油由来のほんのりした甘さがあり、軍鶏の旨味が広がります。多目の油分でコクがあり、すべすべした食感の麺もウマい🎶 鶏&豚のチャーシューは豚の方が好みでウマし😍
レビュー一覧(4)
- hiroyukinozoe
旬の素材やネタの1本1本に、店主こだわりの一工夫の食材を加えた創作串揚げ。名店の『串の坊』の流れをくむ串揚げなのに、ほぼ半値近い価格で食べられるのが嬉しい。もちろん、ここの串揚げは、東京から来た食通も唸らせた絶品です。 #串揚げ
- hiroyukinozoe
ミョウガと海老の串揚げ。カタチもこだわり抜く店主の一品。 #串揚げ
- hiroyukinozoe
挟み揚げもまた格別。 #串揚げ
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
関西の薄口の出汁を使った上品な味わいの親子丼は、刻みねぎともみ海苔がトッピングされ、器も一枚板のテーブルによく映えます。もちろんお味もご飯によくしゅんでいてほっこりした味わいです。 定食は小うどんを冷ぶっかけに変更して正解。アスパラガス、茄子、ごぼうとサクッと揚がった天ぷらは柔らかくて素朴な味で、冷たく締めた麺は、芯にコシを感じるシコシコの大阪うどんで、ツルッとしたのど越しが特長。自家製手打ち麺で、やさしい味わいのぶっかけつゆと良く合っています。またわさびがピリッとアクセントになってとても美味です。 #親子丼 #ぶっかけうどん #大阪うどん
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
トッピングにダイナミックに重ねられたレアチャーシュー3枚、大きな青梗菜、真ん中の刻みネギに黒胡椒がパラっとかかったシンプルながらいかにも美味そうな盛り付けにクギづけされます。 主役の身の詰まったしじみがいっぱい丼ぶりの底までスープに浸かっていて、しじみの旨味がこれでもかと口の中に溢れます。適度な油分の鶏ガラとしじみから出る旨味成分が上品でまろやかな味わいを醸し出し、まさに絶品スープそのものです。 #塩ラーメン #スープ #貝塩ラーメン
レビュー一覧(2)
- fujijin
自家製トマトソースとフレッシュモッツァレラ、バジルでマルゲリータピザ風味です❗ #ハンバーガー #チーズバーガー
- hiroshikameda
だるま珈琲 自家製トマトソースとフレッシュモッツァレラのマルゲリータBURGER フレッシュモッツァレラに新鮮なトマトそしてバジル。 マルゲリータがそのままバーガーになっちゃいました! 食べ進めると激辛ハラペーニョがガツンと突き抜けます。 #ハンバーガー #チーズバーガー #マルゲリータ
レビュー一覧(2)
- hiroshikameda
だるま珈琲 担々肉みそと揚げナスBURGER はみ出した揚げナスはふわっとしたフルーツのよう。 そして旨辛肉味噌に揚げナスはまるで麻婆茄子‼️ #ハンバーガー
- fujijin
期間限定 トロトロの揚げナスに辛味のパンチが効いた胡麻風味の肉みそがどっさりで麻婆茄子や担々麺のようなコク深い味わいに #ハンバーガー #肉味噌 #担々 #揚げナス
レビュー一覧(4)
- mypace_tiger
【麺や いちころ(大阪府大阪市平野区)】 🏠大阪・我孫子にあった【五味八珍】から【麺や 一心】へとリニューアルの後、 現店舗へ’17年1月に移転リニューアルされた自家製麺のお店。 date:21.3.27 🍜背脂醤油三種のチャーシュー麺 ¥980 ※太麺チョイス ●スープ 《醤油ベース 鶏 魚》 動物系に魚介から抽出した出汁を醤油ダレで纏めている ●麺 《中太 ストレート》 二種類の小麦と卵を使用した風味豊かでコシの強い自家製麺 ●トッピング ・チャーシュー ホロリと崩れる歯応えからしっかりと乗った脂身の甘みと肉の旨味を活かした味付けのタレがバランス良く、 焼き目の香ばしさと厚みがあって食べ応えがある ・チャーシュー 低温調理されてしっとりとした柔らかい口当たりからしっかりと染み込ませたタレが肉の旨味を引き立てている ・鶏胸肉 しっかりとした味付けにより外はソフトな歯応えで中はしっとりとした口当たりの、 同じ部位でも違った味わいが楽しめる 《その他》 ・蓮根磯辺揚げ ・ネギ ●寅レポ 大量の背脂が浮かぶスープは煮干しの香ばしさと昆布のまろやかさが優しく伝わり、 深みのあるコクとソフトに効かせたカドを備えたかえしが 甘みと丸みのある動物系出汁を持ち上げて、 まろやかな油分と背脂の甘みにチャーシューの旨味も溶け込んで厚みが時間の経過と共に加わり、 醤油と動物系と魚介出汁がバランス良く纏っていて甘めの味わいが心地良いヒキを生んでいます。 滑らかな啜り心地の麺は柔らかめに茹でられてた細めのうどんに近い口当たりでスープをしっかりと絡めるので、 小麦の香りと重なった風味が鼻から抜けると同時に口溶けの良さで麺とスープの味わいが引き立てられていきます。 トッピングの華やかさに負けないコシの強さや馴染みの良さで存在感を示しますが、 スープの味わいを浮き立たせて自然となくなっていくサポート的な役割も担っています。 個性をしっかりと主張する蓮根の磯辺揚げが印象的な醤油ラーメンを頂きましたっ!! #麺やいちころ #大阪ラーメン #醤油ラーメン #喜連瓜破 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #自家製麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles
- mypace_tiger
【麺や いちころ(大阪府大阪市平野区)】 🏠大阪・我孫子にあった【五味八珍】から【麺や 一心】へとリニューアルの後、 現店舗へ’17年1月に移転リニューアルされた自家製麺のお店。 date:21.3.27 🍜背脂醤油三種のチャーシュー麺 ¥980 ※太麺チョイス ●スープ 《醤油ベース 鶏 魚》 豚と鶏に魚介から抽出したそれぞれの出汁を、 丸大豆醤油を使用したかえしで纏めている ●麺 《中太 ストレート》 二種類の小麦と卵を使用した風味豊かでコシの強い自家製麺 ●トッピング ・チャーシュー ホロリと崩れる歯応えからしっかりと乗った脂身の甘みと肉の旨味を活かした味付けのタレがバランス良く、 焼き目の香ばしさと厚みがあって食べ応えがある ・チャーシュー 低温調理されてしっとりとした柔らかい口当たりからしっかりと染み込ませたタレが肉の旨味を引き立てている ・鶏胸肉 しっかりとした味付けにより外はソフトな歯応えで中はしっとりとした口当たりの、 同じ部位でも違った味わいが楽しめる 《その他》 ・蓮根磯辺揚げ ・ネギ ●寅レポ 大量の背脂がプカプカと浮かぶスープは煮干しの香ばしさと昆布のまろやかさが優しく伝わり、 深みのあるコクとソフトに効かせたカドを備えたかえしが 甘みと丸みのある動物系出汁を持ち上げて、 まろやかな油分と背脂の甘みにチャーシューの旨味も溶け込んで厚みが時間の経過と共に加わり、 醤油と動物系と魚介出汁がバランス良く纏っていて甘めの味わいが心地良いヒキを生んでいます。 滑らかな啜り心地の麺は柔らかめに茹でられてた細めのうどんに近い口当たりでスープをしっかりと絡めるので、 小麦の香りと重なった風味が鼻から抜けると同時に口溶けの良さで麺とスープの味わいが引き立てられていきます。 トッピングの華やかさに負けないコシの強さや馴染みの良さで存在感を示しますが、 スープの味わいを浮き立たせて自然となくなっていくサポート的な役割も担っています。 個性をしっかりと主張する蓮根の磯辺揚げが印象的な醤油ラーメンを頂きましたっ!! #麺やいちころ #大阪ラーメン #醤油ラーメン #喜連瓜破 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles
- mypace_tiger
【麺や いちころ(大阪府大阪市平野区)】 🏠大阪・我孫子にあった【五味八珍】から【麺や 一心】へとリニューアルの後、 現店舗へ’17年1月に移転リニューアルされた自家製麺のお店。 date:21.3.27 🍜背脂醤油三種のチャーシュー麺 ¥980 ※太麺チョイス ●スープ 《醤油ベース 鶏 魚》 動物系に魚介から抽出した出汁を醤油ダレで纏めている ●麺 《中太 ストレート》 二種類の小麦と卵を使用した風味豊かでコシの強い自家製麺 ●トッピング ・チャーシュー ホロリと崩れる歯応えからしっかりと乗った脂身の甘みと肉の旨味を活かした味付けのタレがバランス良く、 焼き目の香ばしさと厚みがあって食べ応えがある ・チャーシュー 低温調理されてしっとりとした柔らかい口当たりからしっかりと染み込ませたタレが肉の旨味を引き立てている ・鶏胸肉 しっかりとした味付けにより外はソフトな歯応えで中はしっとりとした口当たりの、 同じ部位でも違った味わいが楽しめる 《その他》 ・蓮根磯辺揚げ ・ネギ ●寅レポ 大量の背脂が浮かぶスープは煮干しの香ばしさと昆布のまろやかさが優しく伝わり、 深みのあるコクとソフトに効かせたカドを備えたかえしが 甘みと丸みのある動物系出汁を持ち上げて、 まろやかな油分と背脂の甘みにチャーシューの旨味も溶け込んで厚みが時間の経過と共に加わり、 醤油と動物系と魚介出汁がバランス良く纏っていて甘めの味わいが心地良いヒキを生んでいます。 滑らかな啜り心地の麺は柔らかめに茹でられてた細めのうどんに近い口当たりでスープをしっかりと絡めるので、 小麦の香りと重なった風味が鼻から抜けると同時に口溶けの良さで麺とスープの味わいが引き立てられていきます。 トッピングの華やかさに負けないコシの強さや馴染みの良さで存在感を示しますが、 スープの味わいを浮き立たせて自然となくなっていくサポート的な役割も担っています。 個性をしっかりと主張する蓮根の磯辺揚げが印象的な醤油ラーメンを頂きましたっ!! #麺やいちころ #大阪ラーメン #醤油ラーメン #喜連瓜破 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #自家製麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
カラッと揚がった鶏天2個、鯛竹輪1本、大根おろし、鰹節、青ネギがトッピングされたぶっかけうどん。分厚い鶏天は、タレが良く染みた一品で、鯛竹輪とともに食べ応えと味わいもよく、まずは何もつけずにいただいてから、後からぶっかけつゆと温泉玉子を絡めてまろやかな味が楽しめます。
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(2)
- hage_barrel_mtn
#定食 #中華 #麻婆豆腐#エビチリ #あんかけ
- enrique
人気の麻婆豆腐とエビチリが一緒に味わえる特別な定食!麻婆豆腐は本格四川風でシビ辛具合がめちゃ良きです。豆腐の硬さや唐辛子の辛味、花山椒の痺れのバランスがいいです。思わず白ご飯の上に乗せちゃいますよねw エビチリの海老は衣無くあまり好みの感じじゃなかったですが、プリッとしててそれはそれで美味!程よい酸味と辛味がいいですね。麻婆との辛味の方向性が違うのでセットで食べるって良いバランスかも。辛さ"普通"で辛いの苦手な人に丁度良い感じでした。前菜の金華ハムやたまごスープのレベルも高いなぁ〜。ご飯とスープがおかわり無料なのも嬉しいね。 #大阪市グルメ #平野区グルメ #本格四川料理 #中村屋 #本格四川料理中村屋 #特製定食 #中村屋特製定食 #定食 #麻婆豆腐 #エビチリ #オンザライス #大阪
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
サイドメニューの「餃子」は、皮がモッチリそして焼き目もパリッとして具が詰まった餡もシャキシャキとした食感でビールが思わず欲しくなりました。 #餃子
レビュー一覧(4)
- fujijin
2018/9/8訪問 人気定番メニュー あまり他では見ない揚げアボカドがホクホクとして新食感!たっぷりのタルタルと合わせるとクリーミーで濃厚な味わい #ハンバーガー #アボカドバーガー
- sintaro0919
平野「だるま珈琲」さんにて、アボカドタルタルバーガー! なんと揚げアボカド入りのハンバーガーなのです🥑🍔 アボカド揚げるとホクホクしてうま😋❤️ 肉汁たっぷり、手ごねの合挽きパティ、手切りでシャキシャキのレタス、バンズは平野のブーランジェリー「トロワ」製で、甘味があります。 クリッターズバーガー→バーガリオンを経て独立された内藤さんのハンバーガーは太鼓判の美味しさ😍✨ 間違いなしです! #アボカドバーガー #タルタル #ハンバーガー
- sintaro0919
なんと揚げアボカド入りのハンバーガーなのですアボカド揚げるとホクホクしてう枚 肉汁たっぷり、手ごねの合挽きパティ、手切りでシャキシャキのレタス、バンズは平野のブーランジェリー「トロワ」製で、甘味があります。#ハンバーガー
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
向原農園の「ビタミン卵」で、黄身が綺麗なオレンジ色でプリッとして濃厚な味わい。醤油もだしが効いた甘さでこだわりの卵かけごはんそのものです。 #玉子かけごはん
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
ぷりっとした海老天を俵型に海苔で包んだオリジナルの天むす。揚げたての海老天の衣に下味がついていて、一口でペロッといただけるので、うどんにちょうどいいサイズです。
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
プリプリの小海老天が6尾に、四角にカットされた餅3個を囲むようにシャキシャキの水菜と細くカットされたきざみ海苔、真ん中に練り梅がかかった白い大根おろしに白いうどんと、見るからにさっぱりした味わいが堪能できるぶっかけです。 自家製麺は、丸一日熟成させたモッチリ感のあるしなやかな麺に仕上がったもの。 ぶっかけ出汁は北海道産の真昆布、ウルメ節、宗田節、サバ節等の天然素材のみ。うどんにもほどよい塩梅に馴染み、小海老天や揚げ餅もしんなりと浸みてとても美味でした。 #ざるうどん #ぶっかけうどん #お餅
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
肉汁たっぷりの鶏皮にねぎを挟んだ逸品。
レビュー一覧(18)
魚介出汁が効いた絶品スープ!魚介の旨味がぐっと来ます♡ 合わされる麺は自家製のやや平打ち中太麺。すべすべした喉ごしで美味しい麺。
麺処ほんだ 『醤油らーめん 燻製焼豚』 魚介の香り高いスープは節系の旨味がすごく効いていて、色のわりに醤油辛さが無くキレとコクのあるカエシ、油分が多いがしつこさが無くトータルバランスが抜群で美味い‼︎自家製の中太麺は多加水でかなりモチモチとした弾力で滑らか‼︎脂身の少ない焼豚◎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン
加水率48%のうどんにも近い麺❗Σ(゜Д゜) 秋刀魚節が素晴らしい仕上がり❗(*´ω`*)