弘前市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

煮干がしっかりと利いた中華そば スープの色は見るからに濃厚であるが 煮干のエグみというよりもほろ苦ビター感をうまく操りスッキリ食べれるニボラー好みの一杯。メンマの盛り付けもなんかかわいい

煮干しラーメン大国・青森をけん引する人気店。茶灰色した豚骨ド煮干しスープは最初塩気が強めな印象ながら、煮干しの旨みやエグミ、程よい苦味や酸味が塩分を包み込む何ともクセになる味わい。一度食べたら忘れられない中毒性あり！

たかはし中華そば店@弘前市 写真は中華そば/750 煮干のエグ味はあるけど、それが中太縮れ麺と絡むと絶妙の仕上がり。 また黒いメンマもチャーシューも抜群 煮干しラーメンはこれ！ってくらい美味い #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

味噌ラーメン絶品！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

最高の中華【◯鐡 二代目】@青森県弘前市境関亥ノ宮。極煮干しと迷ったがデフォを細麺or太麺の選択で前者を。うん、美味い。煮干しもだが、他の節っぽさもあり、上品な甘味もあるお蕎麦のお出汁みたいな印象。自家製の細麺は小刻みに縮れており、程よい歯応えで美味い。これでワンコインは素晴らしい。 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン

薄めのリッチで軽い口当たりの菓子生地に、バニラビーンズ入りの卵感の強いとろとろカスタードクリームの組み合わせ。弘前という立地からの期待を超える上質なクリームパン。クリームパンだけでなく、ハード系、ヴイエノワ系もキラキラ♡惣菜系はボリュームたっぷりでCPも高い。 #クリームパン

濃厚激ニボ(v°∀°)屮ｲｪｱ

中華そば【三忠食堂】@青森県弘前市大字和徳町。勿論、ラーメンと間違えてオーダーなんてしてませんのでw、食べ終えて追加で中華そばを。同じく焼き干し昆布で採った上品な出汁に、柔めの小刻みに縮れた麺がしっかりと寄り添っている。焼き干しも食べさせて貰って大満足。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

みそらーめん【中みそ】@青森県弘前市。青森県で展開されている地元デパートの地下で誕生し、津軽人の胃袋をしっかりと掴んでいる弘前市のソウルフード。鶏ガラ豚骨に赤味噌を合わせ、ニンニクや生姜を利かせた野菜からの甘味と動物系からのパンチあるスープはとてもクセになる味わい。野菜もふんだんに使っており、1軒目から腹パン。 #ラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン

麺がもう少し固めだと◎ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

地元のソウルフードとも呼ばれる一杯。甘みのある濃厚な味噌スープに野菜と肉の旨味が染み出した味わいが美味。ボリュームも満点！ #ラーメン#味噌ラーメン

そばの麺は柔らかいというよりはぽろぽろ短く切れてしまいます。ウチの奥さんはそばがきっぽいねと言っていました。江戸前の日本そばとは別ものの食べ物です。汁は絶品です。これが津軽の味なんでしょうね～

津軽そば【三忠食堂】@青森県弘前市大字和徳町。映画「津軽百年食堂」のモデルにもなっており、創業も100余年の老舗銘店。蕎麦粉に大豆粉を合わせた麺と、焼き干し昆布で採った出汁は上品且つ繊細な味わいで、じんわりと身体に染み入る優しい一杯。丁寧に説明を受けたが、店主のおもてなし感が素敵。 #そば

津軽そば【三忠食堂】@青森県弘前市大字和徳町。映画「津軽百年食堂」のモデルにもなっており、創業も100余年の老舗銘店。蕎麦粉に大豆粉を合わせた麺と、焼き干し昆布で採った出汁は上品且つ繊細な味わいで、じんわりと身体に染み入る優しい一杯。丁寧に説明を受けたが、店主のおもてなし感が素敵。 #そば

甘酢 絶妙♪ この量でもペロリと♪

創業１００年を越える老舗の中華そばは、鰹出汁の風味感じるあっさりな味わい。極細の縮れ麺がスープに良く絡みます。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

三忠食堂本店@ #弘前 ( #青森県 #弘前市 )　津軽そば630円　三忠食堂の津軽そばの汁は鰯の焼き干し使用ですが、中華そばには鯖の焼き干しを使用しているそうです。食べ比べると蕎麦汁よりしっかりとしたスープに感じます。強烈に縮れた麺も個性的で美味しかったです。煮干しと焼き干しの違いなど、ご主人が丁寧にいろいろ教えてくれます。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

三忠食堂本店@ #弘前 ( #青森県 #弘前市 )　津軽そば630円　三忠食堂の津軽そばの汁は鰯の焼き干し使用ですが、中華そばには鯖の焼き干しを使用しているそうです。食べ比べると蕎麦汁よりしっかりとしたスープに感じます。強烈に縮れた麺も個性的で美味しかったです。煮干しと焼き干しの違いなど、ご主人が丁寧にいろいろ教えてくれます。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

エスプレッソにこだわったお店です。 一見コーヒー屋さんには見えませんが、中に入ればすぐにコーヒーの深いいい香りがします。 裏メニューのアーモンドミルクはまだ未体験です…！

青森カフェ #カフェ #カフェラテ #アフォガート #青森カフェ

アフォガード #青森カフェ #アフォガート #コーヒータイム #おやつ #カフェ

甘めの味噌ラーメンは、老若男女、おこちゃまからじいちゃん＆ばあちゃんまで誰もが食べやすい味付けで、これからもずーっと中三の味噌ラーメンとして頑張って欲しい。

中みそ＠ #中央弘前 ( #青森県 #弘前市 )　みそラーメン小(2/3玉)580円　県民熱愛ソウルフードみそラーメン。ローカルデパート中三(なかさん)弘前店地下1階フードコート内。甘い味噌スープ。デフォルトだとチャーシューは乗りませんが、ひき肉と野菜炒めがたっぷり。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

中みそ＠ #中央弘前 ( #青森県 #弘前市 )　みそラーメン小(2/3玉)580円　県民熱愛ソウルフードみそラーメン。ローカルデパート中三(なかさん)弘前店地下1階フードコート内。甘い味噌スープ。デフォルトだとチャーシューは乗りませんが、ひき肉と野菜炒めがたっぷり。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

オムライスが有名なお店です。 単品でもものすごいボリュームがありおいしいですが、セットにした方がお得です。この日はチキンカツ？をお願いしました。 ただしお腹はパンパンです笑 クリームはなんともいえない濃厚さで、ケチャップライスととてもよく合います（*^^*)

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#蕎麦 #そば

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濃厚な味噌ラーメン！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

#弘前 #撫牛子 #青森

全く臭みの無いほやは、ちょっとした独特の風味が特徴。臭みと風味が綯い交ぜになったほやしか食べたことが無かったから、これまでほやは食べられない物のひとつでした。

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#炒飯 #チャーハン #町中華　#弘前

焼き飯は炒めた香ばしさに味付けしっかりな醤油の風味も心地よく、パッと見はネギの多さが目立ちますが、割合としては刻んだチャーシューも多めな嬉しいバランスで食べ応えがあります。 ほんのりと甘めに仕上げつつ胡椒で引き締めている味の組み立てもバッチリで、親父さんが麺あげで女性が焼めし担当のようでしたが、炒飯ではなく焼き飯と表現するのがピッタリな逸品でした。 #炒飯 #焼めし

#発酵ご飯 #野菜たっぷり 要予約

栗蟹🦀メインで毛蟹、ズワイも入った濃厚醤油ラーメン🍜3/23~24日限定ラーメン🍜ヤバい程旨かった👍

ここのつけ蕎麦は1000円で食べられて、「うどんか！」って思うくらいに太麺のつけ蕎麦🍜 店内にはつけ蕎麦の食べ方の記載があり、スープを半付けで食べるのがオススメと書いてある。実際に食べてみれば本当に濃厚すぎるくらいに味は濃いめ✨ 初めに付属の塩を付けてそのままいただきます🙏 次にスープに絡めて食べる→擦った魚粉を入れて食べる→レモンを加えて食べる。 色んな段階の味わいを楽しむことができて、それが美味すぎる！！ かなりオススメできるところです👍 #SARAHはじめました #青森県 #青森 #撫牛子 #弘前 #津桜 #濃厚 #ラーメン #中華そば #おすすめ #ラーメン好きな人と繋がりたい #濃厚ラーメン#つけ麺 #つけ蕎麦 #太麺

つけ汁は豚骨、鶏ガラ、牛骨などの動物系主体＋カツオ節などの魚介系でとった白湯ベースのダブルスープ。途中から着丼前にすり鉢で擦った魚粉を投入すれば、魚介系の風味がバチッとハマった魚介豚骨のダブルスープに変化。 更に別皿で提供のカットレモンを絞れば、柑橘系の爽やかな酸味が加わり後味はスッキリに。口の中がリフレッシュされるので、このつけ麺にはマストな味変アイテムかと思います。 麺は自家製の極太ストレート麺でコシが強くガッシリとしたモチモチな食感。麺も説明書にある通りまずは塩をつけて麺そのものの風味を堪能。次に濃厚豚骨魚介系のスープに浸けて食べました。 #ラーメン #つけ麺

#弘前

まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい鶏、豚などの動物系のダシ感に加えて、乾物系が旨みを下支えしているスッキリとした仕上がりで、酢の酸味がシャープに効いたピリ辛な味わい。 ガッツリ混ぜればフライドオニオンの風味や粉チーズのコク、香辛料の香味に野菜の清涼感が相まって、洋中折衷な多角的な旨味を形成。途中から追加した「スプーンフレイム 20円」を混ぜれば、もともとスパイス感バリバリなスープに更に辛味が加わり、中毒性すら感じるスパイシーな味わいに変化。 最後にスクイーザーで搾ったレモンを投入すれば、辛さが緩和された酸っぱ辛な味加減になりますが、この変化がまた何ともクセになります。東北ではなかなか攻めた価格設定ですが、ここでしか得れない味を表現しているので、食べれば納得の美味しさです。 麺は平打ちの中太ストレート麺でツル・シコな食感。彩り鮮やかなビジュアルもそそられますが、サツマイモフライやフライドオニオン、粉チーズを合わせているので、ヘルシー一辺倒でないバランスがいい感じです。 #ラーメン #スパイスラーメン

繊維を断ち切るようにスライスしたものは、舌全体に甘味が広がるしっとりとした口触り。対して、縦に割ったものは、ほたての鮮度の良さをしっかりと伝える、心地よい歯ごたえ。更にはこりっこりの食感と磯の風味が美味しいひもまでついて、まさに帆立づくし。こうしてほたて刺を食べ比べるのも楽しいものです。

元祖手焼きの南部せんべい。 目の前で焼いていてあつあつを頂けるのが嬉しい。 一枚ずつ購入できるので、味比べにも良い♪

細麺にした トロッとした餡っぽいスープで麺がよく絡む 個人的にはキクラゲが優勝 具沢山で大満足できる 酢をドバドバかけるのが好き 辛いの得意じゃないけど何回も食べたくなる

薄い色で澄んだとてもきれいなスープが張られています。まずはそのスープをひと口。しょう油感は控えめで、その分だしの味わいが広がる優しいスープ。食道から伝わりお腹の芯へと染みてくるような、深い穏やかな味わい。 麺は細い縮れ麺で、つるしこの食感と小麦粉感のバランスが丁度良い。縮れているので、啜るごとにスープをドンピシャな分量で口へと連れて来てくれます。無駄に柔らかくない昔ながらのチャーシュー、懐かしいなるとと素朴なメンマ、そしてざっくりと切られたたっぷりの長ねぎと相まって、本当に旨い一杯であると再確認。

どれを食べても新鮮で美味しいです。この他、雲丹の軍艦と小鉢とお椀が付きました。地方都市なので内容を考えるととてもリーズナブル。 地元なだけに豊盃や田酒といった貴重な日本酒もメニューにあるので一緒に楽しむのがオススメ。

#冷麺 #アップルパイ #青森 きっとおいしい。

数ミリに及ぶ油を浮かべた、無化調スープ。ナチュラルな煮干の旨みを際立たせる一方で、荒々しさといった部分も余すことなく表現。そして、食べ終わるまで口飽きしないバランスの良さが魅力的。麺やトッピングのクオリティも実に高い。