東京都の煮玉子の人気おすすめランキング

定番ランチ。トロットロの角煮は、掬うと崩れる。誠に、か弱い！どうか優しく。味付けは濃すぎず、薄すぎず、いい塩梅。煮汁だけでもお米の消費は捗る。 そのお米はお櫃で。しっとりと艶の良いお米は、定食としての完成度を一段階アップさせている（ここ重要）。 半熟卵の、半熟具合もバッチリ。

#角煮 #豚の角煮 #煮物 #ランチ #定食

#代官山#中目黒#恵比寿#和食#ディナー なにを食べても丁寧に作られたのが伝わってくる美味しさで幸せな一時🥰

鴨の甘みとまろやかな醤油が重なり、とても柔らかなスープが非常に良いです。麺もパッっとした食感が良い上に、スープとよく絡みます。一気に完食、完飲でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

ガツンと醤油らしい塩辛さと香りが立ち、まぁるくバターのようなふんわりコクのある香味油、旨味と甘味を凝縮したような出汁スープ。 間違いなく旨い。 鴨と大山鶏を使っているそうな。 茶褐色の斑点、つまりは全粒粉の入ったしなやかな麺はスルスルと優しく口の中に入っていく。 過度な主張なくスープを活かす柔らかな逸品。 低音調理した豚肩ロース、鶏胸肉、共にしっかり食べ応えあるものの、役割をわきまえている。 穂先メンマや味玉も同様。 このラーメンはどこを食べても旨いけど、つまるところスープだと思う。 しかして、すっごい旨いラーメンだけど、鶏を使ったラーメンだと、同系で、２つ先の高田馬場に「やまぐち」があり、そっちを思い出してしまった。 #ラーメン #味玉ラーメン #醤油ラーメン

正式名称はウニ・オン・ザ・煮玉子

#煮玉子

トロンとろんの煮卵のうえに雲丹！これもやばい！口の中に幸せが広がりまくり～黄身がほんとにレアなので手でつかんでお口に運びました。

早くも全国にその名を知られるラーメン店になったののくら。手打式超多可水麺は、手揉みが効いて佐野ラーメンの様な麺でスープは上品で奥深い美味さです。ワンタン＋150円を追加しています。 #ラーメン

喉ごしの良い多加水麺が節の効いたスープと絡んで旨い！２種類のチャーシューも大ぶりで、大満足の一杯。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

初めての味です。明太子とラーメン両方食べたい人にはこれしかありません。 明太子がこれでもかというぐらい沢山入ってます。 お汁も残さずに飲みたくなります。

女性客が入りやすい店構え！ ラーメンよりは二次会の締めとか、若いカップルにオススメかも！

雑味の少ない豚骨スープで美味い。 近かったら定期的に通いたい。

#ラーメン#濃厚 結構うまい。

スープを一口…豚骨と魚介の旨味が同時に口の中にに広がります。豚骨と魚介、どちらかに偏ることのない絶妙なバランス。濃厚で両方の旨味がガツンと来ますが、結構飲みやすいですね。これは美味しい！ 麺はアルデンテからほんの僅かに硬めの仕上がり、小麦感のあるプスっとした噛み応えで素晴らしい食感ですね。濃厚スープが絡みに絡んで喉越しも最高！ チャーシューは、しなやかで下味はしっかりめ。燻したような風味というか、ハムに近い感じです。 味玉はスープに負けないしっかりとした味付け。やや甘みも感じ、全体印象はまずまずです。 最後に、残ったスープに辛肉玉を少しずつ入れ、味変を楽しみます。そうすることで、ともすると飽きがくる豚骨風味も、最後まで美味しく飲めます。全部入れるとピリ辛味噌ラーメンに近づく感じ。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン

#特製中華そば #中華そば #煮干しラーメン #ラーメン #麺 #浅草開花楼 #味玉 #味玉トッピング #味玉ダブル #味玉ダブルトッピング #のり増量 #チャーシュー #ランチ

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば勝本 #水道橋

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大ぶりのチャーシューが３枚！なのですが、薄いです。確かに見た目のインパクトは大なんですけどねぇ。かつ、とろっとしているので、美味しいのですが、すぐ無くなってしまう感じ。二郎系が好きな自分としては、物足りない感じなのです。

#つけ麺 #肉つけ麺 #ラーメン

#SARAHはじめました #淡路町#サラ活

煮込みがあまりにも美味しかったので、煮玉子と煮豆腐もいただいちゃいました。 玉子も豆腐も味がシミシミ。 モツの入った煮込みも美味しいけど、これもかなり旨いねぇ～♪ #煮玉子 #豆腐 #ディナー #煮込み

2020年７月20日、恵比寿の地にオープンしたばかりの新店。大阪の超人気ブランドが、満を持して都内に凱旋。注文の「らーめんmacro」は、貝をうま味付けとして巧みに活用し、ほんのりと上質な甘みを添えたスープが絶品。２枚入るチャーシューも食べごたえ満点だ。追加でトッピングした煮玉子も、下味がよく染み込んでおり美味。総じて、オープンしたばかりであることを加味すれば、上々の出来映えだと感じた。 #ラーメン

貝出汁ラーメン #ラーメン #煮玉子

レベルが違います。 ラーメンで一番好き。 東京にできて嬉しい。

スープは魚介と比内地鶏それに野菜などなど十種類のブレンドだそうですが魚介のザラザラした感じはなくしょっぱくもなくむしろ、あっさりしてます。

日本一のつけ麺！だと自負しておりす。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ

カレーショップフェンネル(東京都・西荻窪) ☆ポークビンダルー+煮卵 ☆栗の渋皮煮 西荻窪、「カレーショップフェンネル」 にてカレーなるインド研究会🍛 2022年7月にカレー激戦区・西荻窪にOPEN、瞬く間に人気店になられているカレーライス専門店です✨ 南インド・ケララ州にある高級ホテル「Brunton Boatyard」で腕を磨かれ、帰国後は「シターラ」、今はなき「桃の実」、「ウミネコカレー」といったインド料理・カレーライスの超名店で活躍されてきた方が店主を務められています👨‍🍳 インド料理の正当な技術力に裏打ちされた日本らしいカレーライスを志向されています🇮🇳🇯🇵 階段を上がった2階にあるお店、日本の家屋をリノベーションしたどこか落ち着く雰囲気がまた良いですね💡 今回は「ポークビンダルー」に「煮卵」をトッピング追加、限定デザートメニュー「栗の渋皮煮」をオーダー👌 副菜と共にやってくる洗練されたヴィジュアルの美しい「ポークビンダルー」🍛 辛さレベルはメニュー中最高レベルだけあり、シャープでキリッとした酸味と辛さの刺激感がなかなかのインパクトです🔥 あまりに酸味がきつ過ぎても美味しく感じないポークビンダルー、フェンネルのポークビンダルーは絶妙なバランスで仕上げられており、美味しさの最大化を見事に実現されています🍛 柔らかく煮込まれた豚肉のとろみ、脂の甘みがカレーと重なり合うことで層を感じる深みある美味しさ、最高👏 ライスの端に据えられた豆カレーのホクホク感もアクセントとして秀逸💡 煮卵のちょうど良い火入れ加減、しっかり味の沁みた仕上がりでカレーと合わせても相性バッチリ👌 別皿に盛られたゴボウや大根のピクルスやマッシュポテトも細やかな仕事の光る美味しさでした👏 食後は長野県小布施の和栗を使った「栗の渋皮煮」🌰 洋酒を使った大人リッチな栗スイーツ、シナモンの香りも引き立っており、秋の訪れを感じるスイーツタイムでフィニッシュ🍁 人気店になるべくしてやっている素晴らしいカレーが楽しめる名店✨ 今はなき「桃の実」のカレーを想起させてくれるのも嬉しいポイントでした💡 西荻窪エリアに行くならここは訪れるべき一軒ですよ🍛 #カレー#ポークビンダルー#カレーライス#スパイス#インドカレー#西荻窪#西荻窪カレー#東京カレー#西荻窪グルメ #東京 #西荻窪 #肉 #東京グルメ#jma2023#関東カレー

ふらっと府中へ。 この日は時間があったのでドライブがてら ラーメンの食べ歩きに出かけました。 まず向かったのはいつみ屋。 ラーメンのビジュアルにひかれてたお店です。 場所は府中市本町１というところ。 近くのコインパーキングに止めて訪問しました。 オープンが１０：４０で、11時ころにつくとほぼ満席状態でした。 今回はおすすめとかかれたわんたんめん煮卵入りを注文。 チャーシューメンは置いてないんやね。 しばらく待って提供されたのがこちら。 やや雑然とした感じはあるけど美味しそうです。 チャーシュー、ワンタン、メンマ、煮卵、海苔、ナルト。 ふわっと煮干しの香りがしてテンションが上がります。 スープを一口飲んでみると煮干しははやや優しいんだけど 薄いことはなくってごくごくと飲める感じ。 これは結構好きな味わいで近くにあったら定期的に通うかも。 麺はやや平打ちになった縮れの黄色い麵。 もっちり感も適度にあってスープとの相性もいいかな。 なんか全体的に懐かしい感じがします。 ワンタンはつるっとした皮が特徴的で 餡も適度に入っているのがうれしいところ。 煮卵も味付けがよくって美味しかったなー。 また赤身のチャーシューがほろっと崩れる柔らかさで 味付けもよかった。 これは是非チャーシュー増しとかにしてもらいたいところでした。 瞬殺で食べ終わりました。 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン　#ワンタン麺

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麺がもちもちで美味しい

#ラーメン #恵比寿 並ぶ理由が分かる。流行りのものではなく、単純に美味い

添加物を一切使わないというこだわり。ボニートとは鰹の意味です。 鰹の味がしっかりする和風のラーメンでした。濃厚ですが脂っこくなくおいしかったです。ごはんを混ぜてもおいしそう。

動物系をベースに鰹出汁が効いている。粗挽きの鰹節のザラザラした舌触りも特徴的。麺は中太でもっちり。

#醤油ラーメン #ラーメン #正油あらびき #カツオ #無添加 #無化調ラーメン

そばに添えた“とうふめし＋煮卵” この店で食べる時、これが外せない #ランチ #とうめし

前回よりもまた塩味のバランスが良くなっている印象で、飲み干せる一杯です。低音チャーシュー、味玉、パツッとした細麺、相変わらず素晴らしいです。 #煮玉子 #そば #塩ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

今日はややしょっぱめに感じましたが、相変わらず美味しい一杯でした。 #ラーメン #味玉ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。本当に再訪が遅きに失し、恐縮です。宿題だった「塩煮干し」を味玉トッピングで注文。うわ、これは独創的。かつ凄まじく美味い！ギュンと鋭角的に立たせた塩カドが印象深い煮干ダシに、紫蘇の酸味が流星のように降り注ぐ。同店でしか味わえない、会心の傑作だ。#ラーメン

沁み沁みの肉豆腐！味はマイルドです。ウマっ！ #肉豆腐 #豆腐 #煮卵

#肉豆腐

#肉豆腐

半蔵門「POST食堂」の浅利のポテトサラダ煮卵のせ 📝アンチョビの風味と浅利の味と食感が相変わらずたまらない逸品。 煮卵をよけると自家製の山椒入りの大粒の浅利がごろごろと。 米酢と粒マスタードを混ぜたこだわりの自家製マヨネーズがいい味なのだ。 もう日本酒と合わないわけがない。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #post食堂 #浅利 #半蔵門のポテサラ #中央区のポテサラ #potatosalad

【食堂とだか】@五反田 ウニオンザ煮玉子 とだかさんに来たらこれでしょー！ な、シンボリックなメニュー。 超シズラーですねぇ！ たまごがやわやわなので、手で掴んで口に放り込みましょう！ たまごとウニとイクラが同じ固さなので、口の中で即！融合ですぞ。 #煮玉子 #おつまみ #いくら

五反田 とだか食堂 孤独のグルメ ウニオンザ煮卵 インスタ映えの店っぽいけど、 メニューもここでしか食べられない メニューばっかりで めっちゃ美味しかった❗️ なかなか予約取れないのが残念。 #五反田 #居酒屋

半蔵門「POST食堂」浅利のポテトサラダ 煮卵のせ 📝アンチョビの風味と浅利の味と食感がたまらない逸品。他に枝豆と玉ねぎも。 枝豆はアンチョビと一緒に炒められていて、浅利はお店自家製の山椒入りなのだそうだ。 そしてマヨネーズと一緒に使っているのは米酢と粒マスタード。 最後に塩胡椒で味を整えて。 パラりと散らした紅立が彩りを添えている。 まさにお酒との相性抜群の味わい深いポテサラである。旨い。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #post食堂 #ポスト食堂 #福島県 #半蔵門のポテサラ #千代田区のポテサラ #浅利 #potatosalad

もつ焼きマイベスト3かつマイベストつくね3のじんちゃんのつくね。ふわっふわっのその身にどうやって味付けたかわからない不思議な味。とにかくうまい。マカサラも悶絶必至！！

マイベストもつ焼き&マイベストつくね&マイベストマカサラとえてくしのマイベストをかっさらいまくってるじんちゃんのつくね。スーパー塩対応には店内の空気が凍ることもしばしばだが、やはり旨すぎるのだ！！

#つけ麺 #つけめん #特製A豚鴨つけそば　#豚鴨つけそば　#麺　#煮玉子

スープを口に運ぶとあご出汁の風味が食欲をそそります。また豚骨の濃厚さと刻み水菜&ネギのさっぱり感が好相性。中太ストレート麺とのバランスも良くとても美味しかったです。後半は別添えの自家製ラー油で味変して、二度美味しく満足感あり。ごちそうさまでした^o^ #煮玉子 #ラーメン #あごだしラーメン #東京

#中華そば #ラーメン #煮玉子 #にぼしラーメン

立呑みとだかの12,000円のコースは、とだかと言えばのこの一品からスタートです。 店名が立呑みとなってますが、カウンター席とテーブル席に着席するスタイルですよ。 #雲丹#いくら#煮玉子

品川二郎のネギトッピングはマスト。あの二郎に清涼感すら感じます✨ 子豚(野菜、油)+ネギトッピング

小ブタ 脂ニンニク ネギトッピングはマストです！！うまい！！ 帰りに元西武の石井貴士にバッタリ！！

うーーーーんっいい感じっ(≧▽≦) スープは、一見してまったりとしたアブラ多めのイメージなのですがややカラメ傾向ということもあり切れのよい、むしろスッキリとした口当たりに感じます。個人的には、カラメをワンコールしたくらいに思えるほどしっかりとカラメなのです。(≧▽≦) 麺は、やや平打ち気味で二郎としてはやや細めの太縮れ麺です。我がホームグラウンドのめじろ台法政大学前店の麺によく似ていて、きよすけはとても食べやすかったです。ヤサイは、よく茹でられたモヤシ＆キャベツでキャベツは１割くらいかな。無料トッピングのヤサイマシで軽く小山が出来ていますがシャキシャキと柔らかいモヤシが今日は小気味良く最初の段階でほとんど食べきってしまいました（笑）品川店には、煮玉子（100円）があるんですねぇ。半熟ではなく、しっかり煮玉子。お腹に余裕があれば二郎に煮玉子という組み合わせが必ずしも全店共通ではないだけに“ここへ来た感”を味わいたい。（笑）(≧▽≦) ブタは、ヤサイの下に隠れている配置できよすけの好きな見事な肩ブタ。ブタ入りということで５枚入ります。やや小振りなるも脂身が少なくてスープで温められると柔らかくきよすけ的『神豚』の一品でした。

懐かしくて優しい味。誰もが好きな味。

吉兆 支那そば＋煮玉子＋ピリ辛納豆ご飯 大井町の白河ラーメンの名店。大変美味しいんだけど、混むんだよな^ ^。。 #ラーメン #白河ラーメン #支那そば #煮玉子

#支那そば #ラーメン #煮干しラーメン #らーめん #麺 #醤油ラーメン #白河ラーメン

シンプルなお料理だけど、思い付くこと自体が凄い。形が崩れるので一口で食べるのがルール。 #煮玉子

#焼豚 #煮玉子 #炙り焼き