東京都の茶碗蒸しの人気おすすめランキング

蟹とフォアグラの茶碗蒸し。上にはトリュフがたっぷりと。 まず、トリュフの香りでうっとり、そしてフォアグラと蟹のほぐし身がしっかりと。どれも衝突する事なく見事に調和していて美味しい。

蟹とフォアグラの贅沢な定番茶碗蒸しは黒トリュフかかってます。 #お酒のあて

この茶碗蒸しは本当に美味しい！ #茶碗蒸し

秋めいてきましたが、料理も秋らしく。 小芋と冬瓜、そして雲丹とろろから。

いくら茶碗蒸しと石川小芋から #茶碗蒸し

何時も、何が出て来るか楽しみですがすっぽんからスタート。 #茶碗蒸し #スッポン

旬なものがいただけますが、白子も美味しい季節ですね。 #茶碗蒸し #蒸し料理

今年初のひろ作は、白子の茶碗蒸しとあん肝から。#茶碗蒸し#白子 #あん肝

イクラときのこ出汁茶碗蒸し #茶碗蒸し #蒸し料理

秋らしく茶碗蒸しも、きのこ出汁雲丹ものってます。 #茶碗蒸し

雲丹のせされたきのこの茶碗蒸しからスタート。カボスのよい香りが効いてます。 #茶碗蒸し

冷製とうもろこしの茶碗蒸しは、雲丹が合わせてあります。左は、蛍イカの沖漬け。 #茶碗蒸し #ホタルイカの沖漬け

中から、カニ、白子、アワビ、穴子がドッサリ！！ ひえぇ～、出汁がウマいぃ～♪　 #茶碗蒸し #蒸し料理 #ディナー

具は、椎茸、シメジ・・・等かな！？ だしが利いていて美味しい。 #茶碗蒸し #蒸し料理 #ディナー

見よ！この表面張力！ 一切巣の入っていない滑らかな舌触り。 貝出汁の上品な旨味。 これぞ寿司屋の茶碗蒸し。 #茶碗蒸し #寿司屋 #貝出汁

#茶碗蒸し

休日ランチで気軽に入れる鮨屋さんって、ほんと昼酒呑みにはありがたい。しかも当日予約で滑り込めたら尚更のこと。白金の『鯛良』は、握りが10貫以上で茶碗蒸しとか、お味噌汁ついて5000円。この気楽感がフレンチでいうとこのビストロ感覚で、もっとこういう選択肢増えてくれると嬉しいんだけど。最初の握り数貫で、気分にマッチしてたとこだったと判明。確か、8,000円と12,000円くらいのコースがあるって言ってたけど、軽くと言うならボクラの5000円のコースでも結構おなか膨れます。8000円だと、更に3貫くらい増えるって言ってたし。貝の食感も心地良いっす。大人になるまで知らなかったけど、回転系は寿司と音は似ていても全く別の食べ物。目黒で大人気の並んでるトコに試しに入ってみたら、あのバランス感は自分の許容範囲を超えてました（笑）。マジで食えなくなってて、驚きました。あれなら、おにぎりの米と具のバランス感の方が、自分は好きです。甘エビの粘度に溺れそうになりながら、盃をクッと傾ける。蟹がたっぷり入った蒸し物

具は、松茸、アワビ、車海老、ホタテ、天然の真鯛、イクラ。 量もたっぷりあります。 やはり、出汁が美味しいですね。 #茶碗蒸し #蒸し料理 #ディナー

うにたっぷり^_^ #茶碗蒸し #ウニ

コースの〆のごはん（卵かけごはん＋うなぎ）と、ゴーヤのお漬物。 #割烹 #阿佐ヶ谷

白子の茶碗蒸し。とろとろで美味◎ #茶碗蒸し #割烹 #阿佐ヶ谷

一件シンプルに見える茶碗蒸しだが、ほろ苦い餡かけと鰻の美味さが卵と絡み合うように絶妙な味わいを引き出しています。一口一口噛み締めるおいしさです。

あんかけ鰻茶碗蒸し #茶碗蒸し #あんかけ #蒸し料理

あんかけで、うなぎも、入ってて美味しい

たっぷりとフォアグラソースがかかったホロホロの茶碗蒸しです！ 茶碗蒸しが崩れてしまうぐらい柔らかく、フォアグラソースとの相性抜群です！ このお店では必ず頼んで欲しい絶品です！！ #茶碗蒸し #蒸し料理

1品目にアサリ出汁のとうもろこし(ピュアホワイト)と枝豆の冷製茶碗蒸しから#茶碗蒸し

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#刺身 #コース #おまかせ #おまかせコース #ディナー #寿司 #すし #鮨 #お寿司 #ディナー

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豆乳の茶碗蒸しにかぼちゃのクリームと粗挽き黒胡椒。スルスルといただける一品。 #茶碗蒸し#豆乳

具は、白魚、鶏つくね、お餅、筍、干し椎茸、銀杏、柚子と超豪華！！ ボリュームもあるし、出汁が美味しいですね。 #茶碗蒸し #蒸し料理 #ディナー

この日は築地の仲間と夜チョセ（長生庵）に！ 相変わらず予約が取れないのですが運良く タイミングがあって予約できました。 日本酒飲み放題5000円のコースでお願いしました。 まず3点盛りから。トコブシ、あん肝、鴨ロース。 松茸入り鴨スープ、マグロの刺身。 うなぎの茶碗蒸し。あゆ、牡蠣、ししとうの天ぷらと マグロのハラモ天タルタル添え。 箸休めのお漬物と〆のお蕎麦。お蕎麦はおかわりOK！ なのでもちろん大盛りでおかわりしました！ この日のメンバーは築地の仕事関係の人達だったので みなさん遠慮してなのか？意外と飲みませんでした。 私は全く飲みませんがこの金額でこのクオリティなら 本当に大満足です！恐るべし長生庵！（笑） この日も学ばせていただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/445589521.html #中央区 #長生庵 #築地 #蕎麦 #日本酒 #飲み放題 #ざるそば #そば #天ぷら #刺身 #茶碗蒸し #鴨南蛮そば #鴨肉焼き

この日は濃い男の会番外編ということで 自称濃い男（女性含む（笑））16人で夜チョセに！ 定番の飲み放題コースにしてもらって 濃い男の会番外編（女性含む（笑））スタートです。 この日の日本酒ラインナップです。 まず三点盛り。大山鶏胸肉のロースト、きゅうりと 油揚げの胡麻和え、ホタテと白菜の煮浸し。 続いてお刺身。青森県大間産天然本鮪中とろ赤身の 盛り合わせ。去年の鮪で1番いいところだったかも！ とのことでした。 岩手県産松茸と鴨肉のスープ。 秋田県　新米つぶそろい　土鍋炊き。 自家製いくら。 岩手三陸牡蠣と白子の白醤油茶碗蒸し。 続いて天ぷら。牡蠣、安納芋の蕎麦粉揚げ、北海道産 新ししゃもの天ぷら。 鴨そば。かつお１００％と鶏ガラベースで味付けした 塩と醤油の合わせ出汁です。 おかわりのおそばもいただきました。 さあ、ここからが本番の日本酒たち！（笑） 濃い男16人（女性含む（笑））よく飲みました！ はっきり言って飲みすぎです！おそばもたくさん 食べました！ また楽しく番外編やりたいと思います。 ご参加いただきました皆様ありがとうございました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/446022445.html #築地 #そば #日本酒 #夜チョセ #飲み放題 #鮪 #天ぷら #ざるそば #刺身 #茶碗蒸し #鴨南蛮そば #鴨肉焼き

男だけの会がいつの間にか広がって、今回は長生庵で いつものメンバーと自称男と名乗りでた女性（笑）も 交えて16名の大宴会に！ 長生庵と言えば日本酒の飲み放題。 この日の日本酒のラインナップはこんな感じでした。 各々の飲み物で乾杯のあとお料理が運ばれてきます。 まずはイクラ、ウニ、ズワイガニと和牛のばくだん。佐賀県産の新海苔を添えて。 天然本鮪の中とろ赤身の盛り合わせ、２種の醤油で。 佐賀県産　新海苔の茶碗蒸し。 合鴨と鴨挽肉の炭火焼、オレンジ卵添え。 才巻海老、メヒカリ、プチベールの天麩羅。 桜塩、藻塩でいただきます。 蛤蕎麦、せいろ蕎麦。せいろ蕎麦はおかわりOK！ そしていちごの甘酒で〆。 あとこの日のお酒はこんな感じでした！ この日もみんな楽しそうだったのでよかったです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/453732213.html #中央区 #築地 #長生庵 #日本酒 #飲み放題 #蕎麦 #ざるそば #そば #天ぷら #刺身 #茶碗蒸し #鴨南蛮そば #鴨肉焼き

大振りの茶碗の中にお餅が入っていてトロリ！

豪華な茶碗蒸し！ イクラとウニと、、 #茶碗蒸し #蒸し料理

まさしく海宝が乗ったお宝茶碗蒸し。 #お酒のあて

#東京 #台東区 #浅草 #和食 #茶碗蒸し チーズの香りはほんのり、優しいけど風味が足りないわけではない、しっかりした旨みで酒にも合う

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だしが効いた繊細な茶碗蒸し。ウニと合わせて贅沢！

今まで食べたウニ料理で、 一番美味しかった♡ 日本酒とも合うし、最高！ #ウニの茶碗蒸し #ウニ #茶碗蒸し

#茶碗蒸し