千葉県のラーメンの人気おすすめランキング

油そばは、タレに麺を絡めて食べる汁なし麺。 具はたっぷりのねぎや、チャーシュー、メンマ、鰹など 魚介の風味が豊かで、食欲そそる～(*´艸`*) 濃い目のタレと、まろやかな温玉が相性抜群で、 魚介の旨味と輪郭のある醤油ベースのお味にどんどん箸が進みます♪ 麺は普通盛りで250g 茹でると約2倍の量になるらしい。 極太もちもち麺でボリューミーなので、 女性や少食さんには小盛がいいのかも。

割スープ付き 豚骨魚介系混ぜそばと思ったが、タレが強めの正に油そば。 しかも割スープをかけるとラーメンになる！

ちぢれ太麺にかつお節の効いた濃いめのタレがよく絡む #油そば

千葉の三大らーめんの一つアリランらーめん。勝タン、竹岡よりも好み^ ^

玉ねぎとニンニクがゴロゴロ入ってます。玉ねぎの甘みが凄いです。チャーシューはトロトロです。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚

千葉3大ラーメンのアリランらーめん。 #ラーメン #焼豚 #醤油ラーメン #中華そば

迫力満点の二郎インスパイア本格派が本八幡に見参。 元住吉の二郎系人気店、豚星出身の店主さん、味もメニュー構成もおおよそ受け継がれているようで、その日の天気、気温によって乳化非乳化のスープの度合いも違うようです。 デフォルトのラーメンでもブタ２枚入りとは言え、ブロックの塊が２つと野菜の盛りは圧巻。二郎好きの思惑を見事にキャッチしたラーメンと言えます。 背脂たっぷり、甘塩っぱいスープにグミグミした麺の食感。かなりジャンクですが、ジロリアンはこれが堪りませんよね。 #関東 #ラーメン #濃厚 #二郎インスパイア

本八幡のぶたけんにて、ラーメン200㌘ヤサイ少しニンニク少し。 元住吉の豚星出身の方のお店とのこと（豚星行ったことないけど）。 . 普通の麺300㌘が心配だったので200㌘にしてもらいましたが、個人的には十分でした。女性用にはプチ（150㌘豚1枚）もあります。 辛めのスープも麺も大きな豚も美味でした。 #ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #ニンニク #ニンニク入れますか

千葉県市川市本八幡駅から徒歩5分くらいのところにあるぶたけんでらーめん@850円+豚1枚@100円(税込)。 今年オープンしたラーメン二郎インスパイア系。当初からかなりの人気で行列していると聞いたのですが、タイミングよくほぼ並びなしでいただくことができました。 オペレーションはほぼ二郎と一緒で麺上げ時にトッピングを聞かれます。この日はヤサイニンニクに。 なるほど、豚も麺もスープもまさに混然一体というか、二郎系としてとてもバランスがいいと思います。 とても美味しくてこれは混むわけだと感じました。 #千葉県 #千葉 #市川市 #市川 #本八幡 #ラーメン #らーめん #麺　#二郎系 #ぶたけん #ヤサイニンニク

2019年10月１日、２年振りに取手から柏の地に戻ってきた柏の雄『王道家』。まずはひと言、これは美味い、こんなに美味い家系を食べたのは久しぶりかも知れない。豚骨由来のコクはバッチリで、かつ、カエシのうま味も複雑玄妙で奥深い。非常に絶妙なさじ加減で塩味もコントロールされている。チャーシューまで小憎らしくなるほど香ばしい、パーフェクトな家系ラーメンだ。#ラーメン

#家系ラーメン #ラーメン #休日飯 ラーメン海苔増し麺硬め。 汗かいてたので、すっとお腹に入ってくる。 水も美味しい。 水が美味しいお店は信頼できる。

柏の家系で1番有名。日曜の夜19時で着丼まで12分程。調味料は沢山あり味変種類豊富。麺へのこどわりも凄く、今でもあのスープとの相性が忘れられない。#ラーメン #ラーメン #家系ラーメン #ディナー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #背脂チャッチャ系 #そば

新取手から柏へと復帰して以降、２度目の訪問。改めて実感させられた。今の同店のラーメンの水準は、全国の家系店舗の中でも五指に入る高さだと。「熟成」という概念にとことん拘り、移転時もスープの「タネ」を死守。うま味の拡がり、高まり、深みが徹底的に考え抜かれた名杯だ。美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

#家系ラーメン #ラーメン #休日飯 柏に戻ってきた王道家。 にんにくだったり、ショウガだったりたっぷり入れてウマー。。 海苔をスープに浸してご飯巻いてウマー。。 チャーシューでご飯巻いてウマー。。 悪魔的に美味い！！！

この日は柏でずっと行きたかったラーメン屋へ。 お店の名前は王道家柏店。 夜10時過ぎに着いて30人以上の行列。 えらい人気ですなー。 とりあえず並んで入店。 内容は取手のお店の基本同じかな。 今回半チャーシューまぶし、チャーシューメン3枚を注文しました。 チャーシューメン。 これこれ♪ このチャーシュー好きなんですよね。 しっかりとスープに浸して美味しくいただきます。 濃厚なスープも変わらず美味いし飲んだあとだというのに瞬殺で食べ終わりました。 　　 行列に負けずに並んで良かったです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #家系ラーメン #醤油ラーメン

2018年3月にOPENした新進気鋭の新店。 ”とりのらぁめん”はその品名通り、鶏の魅力に溢れた逸品だ。序盤はややキレに寄った味わいに感じられ、後半から旨味の層が一つ上に乗る。 柔らかめに茹でられた細麺が、これ以上なくスープに絡み、口内へと誘う仕様も素敵。 似たタイプのラーメンは少なくないが、その中でも白眉と言えよう。

券売機筆頭メニューである「とりのらぁめん(醤油)」は、宮崎県産の地鶏・じとっこに惚れ込み、そのガラと丸鶏を惜しげもなく使用。それに牛骨とアサリ等の魚介を加えたスープは、まるで日本の四季のように移ろう味わいが印象的。食べ始めは動物系、中盤以降は魚介系素材がうま味のキャスティングボードを握る。 #ラーメン #醤油ラーメン

ramen case-K＠京成大久保 とりのらぁめん（醤油） 見事なる醤油の淡麗系拉麺 鶏油のコクに色気あり！醤油も凛とした表情 麺のクツクツ滑らかさがナイス 旨し！なので詠います！ わいがやと 気楽さ溢る 街の風 琥珀醤油の 香りも流る ご馳走様でした！ #京成大久保 #ラーメン #神奈川淡麗系 #醤油ラーメン #鶏油 #らぁめん #拉麺

#ラーメン #塩ラーメン 化学調味料不使用。 鶏がら主体の淡麗系。 麺はスルスルソフトな細麺。 スープの吸い上げ良い。 個人的には茹で過ぎ柔らか過ぎでした。 スープはなかなかに。 無化調ゆえに華美な旨味は感じないものの、優しくじんわり淡く鶏がらなどから出た旨味を感じます。 また、サラサラにせず、揚げネギを加えた香味油でしっかりコッテリ感も持たせて軽く食べ終わらない工夫も。 カイワレが薬味のように香りに変化を加えるのも良いですね。 柔らかいチャーシューもなかなかでした。 ただし、個人的には決定打になるぐらいの味の印象、ラーメンの印象が残らず、 人気店と聞いて期待していた割には普通だったかなと思ってしまいました。

#ラーメン

すっかり、千葉の名店の仲間入りを果たした同店。今回が３度目の訪問。注文の「Kiri_Soba塩」は、丸鶏・豚骨・節・昆布等の素材を計算され尽くされたバランスで掛け合わせた出汁が、雄々しく立ち上がる塩の風味を真正面から受け止め支える名品。麺の茹で加減、麺の長さに至るまで、非の打ち所のない出来映え。美味過ぎて、思わず感動！傑作の名に恥じない逸品だ。#ラーメン

行徳にある鷹の爪の鳳凰DX。 辛い中に旨味と甘みがありGood！ 麺もパンチがあるスープに負けないくらい美味しいです。

大きな茄子と唐揚げが３つずつのっていますキラキララブラブ。美味しそ～～～っ　麺は腰のある太麺です。一口食べたら、はい、辛いですおーっ！笑い泣き　でも、旨いですびっくり。そして、スープを飲んだら、はい、やっぱり辛いです。 ってな訳で、私は辛いものが大好きなんですが、汗ダクになりながらいただきました。食べ終わるころには、口の中が、、、、、です。 でも、美味しいんですよ。

辛い！旨い！ᐠ(◍˙ ꒳ ˙◍)ᐟ

前に投稿で見ていた感じから背脂コッテリ系をイメージしていましたが、背脂控えめな感じのビジュアル。最初の一口から熱々のスープはドロリとサラリの中間的な濃度で食べやすくこれは美味しいです。味噌の味わいも濃すぎず薄すぎずなバランスで丁度良い塩梅。 浅草開化楼の中太麺は固めな茹で加減でコシもあり味噌スープと良いバランス。中華そばより少し黄色感じですが同じ麺なのかな？ 具材にはモヤシとニラの野菜が入りしっかり炒められていてシャキ旨でした。タマネギもたっぷり入っていて味噌との組合せも悪くなくて良かったです。ドデカイちゃあしゅうは柔らかく相変わらず美味。今度はガッツリとちゃあしゅう麺なんかも食べてみたいな♪(´ε｀ ) 中華そば同様に幅広い層に受け入れられそうなバランス重視な美味しい味噌ラーメンでした(^^)スープは熱々なんで注意してね！

しっかりと鍋を振るって作られた味噌スープは、塩分を絶妙に抑えつつ濃厚な味噌の味わいが引き立ちます。背脂も浮いて満足感のある一杯。

熱々で濃厚な味噌ラーメン！ こんなにガツンとくる味噌ラーメンは食べたことがないかも… #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ

数度目の訪問。今回は、「支那ソバ塩」にワンタン３ケをトッピング。いや、言葉が出ない。驚異的に美味い、というか、うま味の質量、素材感、カエシの完成度、全てにおいて規格外の領域。これまでも『小むろ』では優秀な１杯を戴いできたが、今回の「塩」は、ちょっと次元が違う。これを出されてしまっては、無条件降伏するしかない。#jma2023 #ラーメン

定点観測店。今回は原点へと立ち返り、基本の「塩」を実食。うわあ、やはり凄い！「美味い」で語れる段階を完全に超越し、この系統の「塩」の中では完全に別格だ。スープのうま味の残滓の何ともまぁ心地良いことよ。自家製麺の風味＆啜り心地も、最高峰クラス。#ラーメン

2022年９月17日にオープンしたばかりの新店。結論から。いやはや、これはめちゃくちゃ美味い。特に自家製麺の出来映えたるや、深い感動を覚えるほどだ。合わせるスープの素材感、風味の匙加減も完璧。つけ麺専門店で、ここまで高水準な店は久しぶりかも。#つけ麺

３度目の訪問。数ヶ月の間にスープの濃度が格段に高まり、個人的な印象では「中濃」から「濃厚」へとグレードアップした感あり。甘辛いカエシで魅せる構成力に更に磨きが掛かったという印象もあり、大行列が発生するのも納得の出来映えだ。美味過ぎる！#jma2023 #つけ麺

#千葉 #国府台 #ランチ #ラーメン #つけ麺 #割りスープ #濃厚 #濃厚つけ麺

非常にシンプルな見た目ながら、その味わいは奥深い。醤油ダレのキレや鶏のうま味に留まらず、多層的な味わいを見事に形成している。昆布水が混ざることにより変化が齎されるのも魅力だ。 平打ちストレート麺は小麦の風味高く、これだけでも極上。

移転後、２度目の訪問。移転後に同店のつけ麺を戴くのは、初めて。結論から。淡麗つけ麺としては、これ以上ないほど素晴らしい出来映え！特に、自家製麺の香り高さ、食感のしなやかさ、味の良さは、特筆に値する。麺の魅力の引立て役に徹するスープも、すこぶる好印象だ。#jma2023 #つけ麺

とものもと＠東海神(千葉県船橋市) つけめん1200円 麺は冷、汁は温。麺は魚介の効いた昆布冷汁に浸かっている。そのまま食べても相当美味い。具はチャーシュー部位調理違い3枚、メンマ、小松菜、塩。塩は麺に付けて食す用。スープは分厚い鶏油が張っている。かなり醤油っ濃い。スープ割りはあるか不明。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #東海神 #船橋 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺

移転後初のこちらへやっと訪店。ベジポタラーメンや創作限定を提供しているこちらですが、移転前も1回しか行った事がないのでバリジョニアン初心者な自分です(^^;;ここはお店オススメ1番人気のこちらをチョイスです。 野菜の甘みが前面に出ているベジポタなスープは強めな塩梅の塩ダレが上手くマッチしているバランス。濃度は決してドロドロではなくてさらりとした口当たりで非常に飲みやすくニンニクも効いていてとっても美味しい！ 麺は平べったい形状の中太麺。やや固めの茹で加減でもっちりよりはコシが強い感じで美味しい麺。 具材はチャーシュー2枚、モヤシ、ニンニクチップ、ネギ。ややシンプルですがこちらのスープには充分かと。柔らかチャーシュー旨しで、モヤシの食感も良かったです。 飲みやすい濃度ながら独特な旨味の出し方でパンチ力も兼ね備えたバリバリ美味しい一杯でした。不動のエースって感じですね(^^) コラボラーメンが目の前で売切れだったのは内緒の話っすけどね(^^;;

限定メニューのあまりものレベルの高さに驚き、思わず店内連食。同品は「ベジポタ系」に属する定番メニューだが、鶏のネック・モミジと香味野菜のみで炊いたスープは「ベジポタ」のひと言で片付けるにはあまりにも勿体ない絶品。タレを使わず塩を一振りし、塩味を演出。この味、まさに唯一無二の存在だ。激ウマだ！#ラーメン

数度目の訪問。今回は、レギュラーメニューである「バリシオラーメン」を注文。この度、名古屋コーチンがスープ素材として新たに投入され、うま味の厚みと滋味の深みが更に増強。まさに無双の状態にまで到達した感がある。うま味の質の高さたるや、啜った瞬間、感動で鳥肌が立つほど。率直に申し上げて、規格外の美味さだ！#ラーメン

煮干しだしの醤油ラーメン専門店。 麺の量が多くてもっちりしています。煮干しのエグみも若干感じるのですが、ハマる人はハマると思います。 中華ソバの他にチャーシューメンとメンマラーメンがあるのですが、なぜかメンマラーメンの方がチャーシューメンより高いです。 テーブルにお酢が置いてあり、周りの人をまねてラーメンに入れてみると美味しくなりました。 ここの中華ソバは長らく500円だったのですが、何年か前に600円に値上がりしてしまいました。

眼前により一層の煮干し臭。奥深い茶色から濃縮加減が伝わってくる。スープは煮干しの味わいが口内で末広がりな旨さ。ラーディな表面で熱々スープだが、きっちり馴染んで重さは感じない。 麺はやや縮れたもので、プルンと切れる食感。加水がそれほど高くなく、やや太めの麺が成す食感は良いですね。結構好きです。 申し訳程度に乗ったチャーシューはこれでいいかな。うん、矢張り普通に美味しかった。

なんか懐かしい味。大盛りお腹いっぱいになります。

特製つけ麺に初チャレンジ❗ チャーシュー３種類が２枚ずつ＋味玉子😄 言うことなし❗❗

千葉駅構内に展開されてる富田さんへ。 待ち時間も少なく良かったですが、次は 本店に行かないとですね。 久しぶりに美味しいつけ麺でございました(^ ^)有名なだけあります。 #つけ麺 #ランチ #千葉県 #ラーメン

特製濃厚つけ麺 #つけ麺

麺は全粒粉が使われていてもちもちの極太麺。スープは濃厚ですがしつこくなく最後まで飽きずに食べられます。 チャーシューは肩ロースの真空調理ローストポークでスモークの香りが良くて絶品です！

現在の我が国のつけ麺の骨格を築き上げた2000年代を象徴する１杯。豚骨魚介ベースの濃厚スープは、食べ手を選ばないスタンダードな味わいでありながら、退店した後、直ちにまた食べたくなる惹きの強さを兼ね備える。特に、つけダレと麺のバランスの良さは、誕生から10余年を数える今でも、他店の追随を許さない。 #ざるそば #つけそば

美味しい。魚介苦手でも美味しいと思えた。しょっぱい

流れるような美しい麺フォルム❤️ 柚子入りの濃厚なタレ✨ モチモチの太麺👍 何度行ってもサイコー😃⤴️⤴️

食券を先に購入。 定番は魚介スープのつけ麺らしいのでそれを。 臭みはあんまりなくて甘すぎず食べやすかった。 麺が太いのでスープとよく絡む。 チャーシューも分厚く満足感ある。 また、煮卵も黄身がトロッと美味い。 お冷はキンキンに冷えているから一気に飲むと危ないぞ！ #ラーメン #つけ麺

連れは醤油のチャーシューワンタンメン大盛り。 ワンタンぷりぷりです。 #ラーメン

#ラーメン #ワンタン麺 #行徳 #千葉

支那そば 小むろのチャーシューワンタンメンの醤油をいただきました。こちらの麺、手打ちで細ストレート。ワンタンは５個、帰りにワンタンのお土産も購入しました。 #ラーメン #チャーシュー麺 #ワンタン麺

油少なめで注文したところ、油はほぼゼロになった模様(^_^;)↵ 前回、油は邪魔とまでは思いませんでしたが、もっと少なくてもいいとは感じました。↵ うん、これならなくてもいい（笑↵ 動物系はしっかりと、濃すぎないくらいによく出ていてコクありむちゃくちゃうまい。

杉田家千葉店＠東千葉(千葉県)　チャーシューメン並930円、野菜盛り100円、生ほうれん草150円、ライス100円。デフォルトで柔めの茹で加減でナイス！酒井製麺の麺箱確認。デフォルトの青菜は小松菜でした。 中途半端な時間帯でも絶えず行列。祝日16:30先行列10人ほど。先に食券買って待ちます。 10分ほどの待ちで着席。テーブル席もあり席数多いです。マイルドで万人が美味いと思える味わいに納得の笑み。鶏油過剰醤油強い家系が多い昨今、改めて老舗家系の風格を感じられました。本店も久しぶりに再訪したくなりました。 第二駐車場含め20台弱有り。#チャーシュー麺 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

杉田家千葉店＠東千葉(千葉県)　チャーシューメン並930円、野菜盛り100円、生ほうれん草150円、ライス100円。デフォルトで柔めの茹で加減でナイス！酒井製麺の麺箱確認。デフォルトの青菜は小松菜でした。 中途半端な時間帯でも絶えず行列。祝日16:30先行列10人ほど。先に食券買って待ちます。 10分ほどの待ちで着席。テーブル席もあり席数多いです。マイルドで万人が美味いと思える味わいに納得の笑み。鶏油過剰醤油強い家系が多い昨今、改めて老舗家系の風格を感じられました。本店も久しぶりに再訪したくなりました。 第二駐車場含め20台弱有り。#チャーシュー麺 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

#松戸 #ラーメン

#松戸 #ラーメン #中華

#松戸 #ラーメン #中華

前からブックマークしていたお店へ担々麺を求めて車を走らせました。 濃厚なゴマの香りが鼻腔をくすぐります。 横には山椒が添えられていて好きに追加できる。 やや粘度のあるスープは思ったよりも辛くなくてめちゃ好み。熱々で冷えた体を温めてくれます。 麺は縮れの細麺。 適度な茹で加減でコシも適度にありました。 こりゃ美味しいです😄 #ラーメン #担々麺

我孫子で担々麺なら、ここ！ 山椒が別盛りなので、好みのシビれに出来る。 #担々麺 #我孫子 #天王台駅

#ラーメン #担々麺 #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

玉ネギやニンニクなどが入った香ばしい味わいのスープに、厚切りのチャーシューが5枚ものってて食べ応えあり！　秘境と言われる場所にありますが、食べに行く価値大です。

山奥にある人気のラーメン店 今回で4度目 #ラーメン

濃厚とんこつしょうゆラーメンにわかめ、辛ねぎ、分厚いチャーシューと海苔が乗った看板メニューです。太麺がしっかりとスープを連れてきてくれて、わかめとねぎのさっぱり感がよくマッチしています。

見た目よりコッテリしてなくて美味しいラーメン

意外とあっさり、ネギがいい感じ。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

まさに激辛担々麺！勝浦の担々麺は、ラー油どっさり！初めての辛さでしたが、後に残る旨みが最高！醤油ベースです！

真夏に食しましたが辛さ増し増しで。

キレと旨味のある鶏のスープに鶏油を香らせ、醤油も存在感を損なわない。中華蕎麦とみ田の濃厚な中華そばの対極を行くようなラーメンです。是非塩も食べてみたい。

オーソドックスな中華そばでありながら、十分に鶏の出汁が口の中いっぱいに広がり時折甘みさえ感じるスープ。それに合った細麺で気がつくと完食。 ごちそうさまでした。

#ラーメン #ハムカツ #ソース

まず、揚げたてのハムカツがたまらーん！！青のり、紅しょうがの下にキャベツ。そして茶色スープ！けして深い茶色でなく、淡い色がソースを主張する。啜ると、まさにソースで、ソースの酸味が優しく広がりつつ、ベースのスープが想像以上にしっかりと重みを伴っている。いやぁ、このソースらーめん美味いっす！薄っぺらくない感じなんです。 そして、麺もプリっとした食感がとても良かった。ハムカツをチャーシューの如く摘んでいただく。ソースらーめんに最強な相性ですね(笑)間違いない！ とっても美味しかったです。

船橋のソウルフード、ソースラーメンにハムカツ載せて♪ お店空いてたので、ついつい入ってしまいましたw #ラーメン #ソース #ハムカツ

#ラーメン#あんかけラーメン #辛旨 #辛麺 #ランチ#千葉県 美味しすぎるーーー( '༥' )ŧ‹"ŧ‹" 辛味の中に旨味が凄すぎ！ 鳳凰DXは唐揚げがドーンと乗ってるので私は鳳凰麺の方で🤚 茄子の麻婆あんかけ野菜炒めが乗っかって♡ 太麺とワシャワシャしてスープを飲んだら完璧✨三位一体♡ 1度食べたら病みつきに〜✨ カップ麺の蒙古タンメン好きな人なら 是非ともスープを味わっていただきたい！ 店長さんと店員さんも親切だし🙆‍♀️ いついってもどんな時間帯でも並んでるからホント常連さんが多そう！ それでも食べたい！ 電車乗って行く価値ありです🙌

初めて行った鷹の爪 辛いスープもとても美味しい。 上にのっている野菜もたくさんで とくに茄子が美味しい。 旨辛で途中で酢を追加するとさっぱりでまた美味しかった。 #ラーメン #辛麺 #ランチ

旨辛ラーメン。 麺は太麺で少し固め。

千葉を代表する名店が移転を機に手打ち麺に切り替えた。名声を得てなお、挑戦を続ける姿が素晴らしい。 その自家製手打ち麺は、ぶりんとした強い食感を有し、噛みしめると口内で踊るもの。小麦の風味もよく、正に力作だ。 スープは以前から巧みであった鶏節の活用に磨きをかけた。鶏のみの使用ながら、鶏以外の要素も感じさせている。鶏だけでここまで多層的な味わいを演出するお店はまず思い浮かばない。 今後の進化も実に楽しみである。

本年８月21日、都町から西千葉へと移転オープン。ファン待望の復活を遂げた、千葉市の実力店。特にオススメしたいのは「正油らぁめん」。鶏節と醤油ダレのバランスが移転前よりも一層洗練され、他店の追随を許さぬ領域に。手打ち麺も無双の完成度を誇る。 #ラーメン #醤油ラーメン

通常の坦々麺より、挽肉が多い上坦々麺。勝浦タンタンメンはラー油たっぷりの旨辛さが特徴です。ラー油好きな人なら大好きなはず。このお店は元祖らしいです。

たまに食べたくなる。 #担々麺 #ランチ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#ラーメン #ランチ #勝浦 #勝浦タンタンメン #食べログ3.59

ベースは・・・ラー油さんね。玉葱とラー油さんを煮込んだのかな。喉にくる鋭い辛味。麺は太すぎなくて、食べやすい。「勝浦タンタン」でも、はらだ商店さんは辛めのお店らしいです。いきなりスープを流しこむと、むせるのご用心下さい。この辛さが癖になるんだろうなぁ・・・と思います。

衝撃の赤いスープ、ラー油の効いた旨辛麺

勝浦タンタンなら有名な発祥の店舗あちらより、此方の方が個人的には好み。辛さを増しても無料だし。 #担々麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン