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ラーメン(煮干し)のメニュー一覧 (4ページ目)

857 メニュー

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。

こちらはラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。

857件の該当メニューが見つかりました。

SARAHユーザーの投稿を参考に、857の中からとっておきのもつ鍋を見つけてください!

3.4
濃厚煮干しらーめん(らぁめん小池)
今日11:00~14:30,18:00~21:00
上北沢駅から201m
東京都世田谷区4-19-18 上北沢ハイネスコーポ1F

レビュー一覧(2)

  • yoshiakiichi
    yoshiakiichi

    濃厚煮干しラーメン at らぁめん 小池 昨日は#clubasia であった#flowerrecords の20周年パーティーに遊びに行って来ました! 6時半に帰って来てから、一眠りしてからのラーメン食べ歩き! 1軒目は上北沢の「らぁめん小池」へ! 濃厚煮干しラーメンをいただきました! 煮干しの濃厚なスープに中太麺の相性が良く、レア気味なチャーシューも美味しかったです! 2017年新規開拓32店目。 #ラーメン

  • yappy_smile
    yappy_smile

    #ラーメン #東京 #煮干しラーメン #鶏白湯

3.4
煮干らーめん淡麗(陽はまたのぼる)
ランチ
今日不明
綾瀬駅から476m
東京都足立区綾瀬2ー1ー4

レビュー一覧(1)

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    煮干らーめんは淡麗と濃厚の二枚看板で淡麗は塩か醤油を選択する。 淡麗ならば、特に初訪問の際は煮干の味をより分かりやすく感じる塩を選択したい。 スッキリしてるのに味わい深い出汁で秀逸。日によって煮干の種類や配合も変えてるので日によって都度楽しみも増える。

3.4
童謡味噌ラーメン 煮干しと秋刀魚節の出汁(ロックンビリーS1 (スーパーワン))
今日11:00~14:00,18:00~21:00
塚口駅から482m
兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

レビュー一覧(1)

  • ramen_bobby
    ramen_bobby

    熟成されてるはずの童謡味噌が少しマイルド。 大量に乗った花鰹のお陰か。 しかし、けっこうな胡椒の刺激も。 硬めの山芋には柚子皮が。 肉そぼろもアクセントに。 #ラーメン #味噌ラーメン #煮干しラーメン

3.4
塩煮干しそば味付け玉子(限定)(ゆきち )
ディナー
今日不明
北習志野駅から397m
千葉県船橋市習志野台1-25-14

レビュー一覧(2)

  • ramen
    ramen

    去年の気まぐれ煮干しの衝撃から待望の煮干しの新作限定が登場したとの事で、自分もやっと食べに行く事ができました。前回も大変美味しかったので、今回も食べる前から非常に楽しみな一杯です。会社帰りの夜の部に訪店も限定が残っていて良かった(^^) 表面に銀鱗の輝きもちらほらと見えているスープは煮干しの良い香りと共に煮干しの旨味がじんわり効いています。今日は控え目鯵先行型との事で、どちらかと言えばビターな感じよりもコクが強い感じで優しい味わいながら煮干しを充分堪能できてこれは凄く美味しいです。 塩でもエグミを感じないクリアな旨味だけをしっかりと塩スープにマッチングさせていて、流石ゆきちさんだと感服させられる美味しい一杯でした(^^) やっぱりゆきちさんの煮干しは間違いなく美味しくて食べれて本当に良かったな〜と思うのでした。これはまた食べに来よっと(^o^) こちらは、予定では6月中旬頃まで提供との事です。 興味のある方いましたら是非食べてみてはいかがてしょうか。お勧めっすよ〜!

  • ramen
    ramen

    ゆきちさんでメガヒット中(自分的に)の煮干しの限定。もうそろそろ食べたくて我慢できなくなり北習志野へGo!冷やしも始まってるゆきちさんですが、ここはグッと堪えて塩煮干しをチョイス。ナイスくぱぁ〜具合な味付け玉子も忘れずに追加です(^^) 今日は4種混合気持ち平子強めの一杯との事。予想ですが片口、うるめ、平子、鯵の4種類かな?ビターも食べてみたいな〜と思っていた自分には嬉しい煮干し具合。前回よりもビター感がやや強いスープはやっぱり激旨で染み渡る美味しさです。個人的にはビター感強いの好きですね(^^) ツルッと吸い込まれる中細麺にしっとり鶏チャーシュー。そこに絶妙な黄身加減の味付け玉子が盤石に脇を固める安定ぶり。ゆっくり食べようと思ってもスピード落ちずにあっと言う間にKK完食でした(^^) あ〜やっぱり美味しいゆきちさんの塩煮干しに満足!満足!な美味しい一杯でした。何より店主さん自身が楽しく限定を作っていられてる様に僕は感じて、なんかこっちも楽しく頂けました(^^)なんでも日によっては、もっと濃い煮干しな時もあるとの事でこれはまた食べたくなりますね〜。 こちらは6月21日まで提供予定との事です。興味のある方いましたら是非食べてみてはいかがてしょうか。次は冷やし食べに来よう!と心に誓い退店です。

3.4
味玉煮干しラーメン(中華そば こびき )
ランチ
ディナー
今日不明

レビュー一覧(2)

  • akiahn
    akiahn

    7/11 中華そば こびき 味玉煮干しラーメン(大盛)¥750 夕方岡山駅近の路地裏にあるこびき来店🍜(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨マイルドな味わいで柚子がいいアクセントになっている煮干しラーメン🍜😉👍✨並盛・大盛が同価格なのも好感で満足度はかなり高い🍜🖖😎🤘

3.4
冷たい煮干しラーメン(かごめ昆布入り)(東急東横店 催事場)
ランチ
今日10:00~21:00
渋谷駅から51m
東京都渋谷区渋谷2-24-1 西館8階

レビュー一覧(1)

  • ramen
    ramen

    終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 1日50食限定。 青森宮城物産展(7月21日〜7月26日まで) 長尾中華そば@東急東横店催事 この日は渋谷で開催中の「青森宮城物産展」に長尾中華そばが出店しているとの事で東急百貨店東横店へ食べに行く事に。長尾中華そばは自分は初体験です(^^) 透き通ったクリアなスープにはエグミも感じる煮干しの旨味がたっぷり。やや酸味みたいな味わいもしますが結構なニボ感でとっても美味しいです。麺は中太の丸っぽいストレート。もっちりでコシのある美味しい麺。煮干し系にはザラパツ麺が多いので新鮮な組合せです。具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、半玉子、かごめ昆布。かごめ昆布のヌルヌルを麺と一緒にズバズバ啜れて美味しいです。個人的にはかごめ昆布は無くても良いかな。 東京では中々味わえない煮干しの感じですが、冷やしでもしっかりニボニボしてる美味しい一杯でした(^^)

3.4
煮干しそば(麺屋 八海山 )
ランチ
今日不明
高槻駅から255m
大阪府高槻市芥川町1-14-9

レビュー一覧(4)

  • nana
    nana

    背脂を大量に入れた燕三条系ラーメン。熱々のスープは油膜で冷めにくく、それでいてホッとするような優しい一杯。

  • takucho_r
    takucho_r

    煮干しのスープを求めて数年ぶりの訪麺。 細かな背脂が浮いた波波とたっぷりのスープ。店内は煮干し臭が漂っていますが、スープにはえぐみや癖がなくて飲みやすい。カエシのバランスもいい。 手打ちうどんの製法で作られた不規則な自家製縮れ麺は独特な食感で好み💜 開店時は20人以上の行列となり、相変わらずの人気ですね(^^)

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #煮干しそば #燕三条 #煮干しラーメン #大阪ランチ

3.4
煮干しラーメン (煮干鰮らーめん圓)
ランチ
今日11:00~15:00,17:00~23:00
八王子駅から535m
東京都八王子市横山町21−21

レビュー一覧(7)

  • user_74273355
    user_74273355

    煮干しベースのスープ。 煮干しが濃すぎず薄すぎず程よく効いてさっぱり食べやすい一品。

  • mklani
    mklani

    ラーメン好きな方なら必ず知っている有名店。 澄んだスープは美しく、スッキリした味なのに、ガツンと煮干しが強く効いています。 醤油の香ばしさと煮干しスープと後からくる鶏の甘み!昆布も感じます。まじめで独創的なラーメンは、いままで食べたなかでは5本の指に入る美味しさです。

  • ichi51
    ichi51

    そんな、煮干し好きならこの1杯の為に八王子まで行きますとも。煮干鰮らーめん 圓の煮干らーめん有名店ですが、伺った日は行列もなく店内に先客1人と逆に驚きです。美味しい上に、良心的な価格で接客も素晴らしい店でした。 #ラーメン #煮干しラーメン

3.4
煮干し中華蕎麦(中華蕎麦 こばや)
ランチ
今日11:00~15:00,17:00~20:00
金谷川駅から79m
福島県福島市松川町字関谷坂下71

レビュー一覧(4)

  • kanasyou
    kanasyou

    煮干しの香りと旨味が強いが、見た目の色の濃さほどしょっぱくはなく、後味の良さはさっぱりと感じるほどキレがある。 玉ねぎと長ネギ、両方入ってるのが効果的。 煮豚は味がしみているけどパサついて無く柔らかい。 自家製の手揉みちぢれ太麺の食感が、もちもちっとした歯応えで美味。

  • viser
    viser

    半熟煮玉子をトッピングして+¥120です。太ちぢれ麺がもちもちしてて美味しかったです。煮干の風味が強いので魚介系のラーメンが苦手な人には厳しいかもです。

3.4
鯵煮干の塩そば(町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 )
今日11:00~15:00,17:30~22:00
町田駅から260m
東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル 2F

レビュー一覧(2)

  • yamaria
    yamaria

    駅前店限定のメニュー 『鯵煮干の塩そば』をいただきました 春よ恋を使用した石臼挽き全粒粉麺に 鯵煮干スープに鯵の旨味を凝縮させた 香味油を併せた限定麺。 ほのかに薫る柚子もアクセントに。

  • mineki
    mineki

    #ランチ #ラーメン #塩ラーメン #鯵煮干

3.4
エビと煮干しの塩そば(ムタヒロ 大阪福島店 )
ランチ
今日不明
福島駅から52m
大阪府大阪市福島区福島5-6-5

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    麺助のあと、デザートで小腹を埋める予定で散策中、なぜか『ムタヒロ』突入(((o(*゚▽゚*)o))) らーめんダブルヘッダー\(*ˊᗜˋ*)/ 11月のゲゲゲ限定「エビと煮干しの塩そば」はエビの旨み溢れるスープに、エビワンタンと思っていたよりエビづくしの一杯\(*ˊᗜˋ*)/ コレで小腹も埋まって満足(๑´ڡ`๑)へ°口リ

3.3
ワハハ煮干そば(中華そば ムタヒロ 堺東店)
今日不明
堺東駅から153m
大阪府堺市堺区中瓦町2-3-18

レビュー一覧(3)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉いったんもめんナルト海苔を使用。↵ このお店は東京にある『中華そば ムタヒロ』の支店にあたり、ムタさん地元の南海堺東駅周辺に8月25日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を多めに加え、いしり醤油を使った丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、ほのかな酸味と煮干の旨みがガツンと効いたコクのあるインパクトのある仕上がりになっています。麺は東京の『凪製麺』を使用し、もっちりプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。堺東店では鶏そばを『麺屋 棣鄂』の細麺を使用しています。

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    着丼時から煮干しの香りが漂う清湯スープはやや塩分濃度が高くひと口目からエグ味は無いが程よい苦味が残る煮干しの濃いめの旨味が口の中にじんわり広がり背脂のコクもいいアクセントでムチっとした強い弾力の縮れた中太麺がスープによく合っている‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【中華そば ムタヒロ 大阪堺東店(大阪府堺市)】 ‪ 🍜ワハハ煮干しそば ¥‬750  ●麺‬ 太め 縮れ 多加水 新宿だるま製麺製 極太 ストレート 多加水 新宿だるま製麺製 ‪●スープ‬ 醤油 魚介 鶏 ‪●トッピング‬ アオサ海苔 三つ葉 刻み玉ねぎ 鶏胸肉 ナルト 穂先メンマ 肩ロースチャーシュー 背脂 ‪ ●寅レポ ‬ 『燕三条系』の様なタップリの甘みの乗ったまろやかさを放つ背脂がプカプカと気持ち良さそうに浮いているスープは、 香りから攻めてきてる商品名通りのブレンドされた煮干しの旨味がジワッと伝ってくる上に、 程良い油分と魚醤を使ったかえしで更に主役の煮干しのインパクトをクッキリ浮き立たせ、 控えめに鶏ガラで厚みを持たせている。 麺は2種類あって1つはかなり縮れた加水高めの『新宿だるま製麺』製の太麺でズルッと啜るとしっかりスープを持ち上げて魚介の風味と共にガッツリ入り、 歯応えもプリッとしていて麺自体の味わいと煮干しの旨味も加水高めのバランスが作用して自然と重なってくれる。 知らない人は(箸で)摘み上げた時にインパクトの強いいったん麺が「なんばすっとね?」と縮れ太麺の下から現れて「これ、どーやって食べんねん?」と躊躇しそうな形状に一瞬悩むかと。 啜ると酔っ払いがしがちな『コップピロピロ飲み』なピロピロ感で啜り難いので噛み千切って麺を楽しんだり、 トッピングを巻いて楽しんだりとワンタンの皮的な味わいで楽しめる。 鶏胸肉とチャーシューで違った肉の味わいも見逃せないコスパも見逃せない。 煮干し好きの心を揺さぶる見え隠れする素材がそれぞれの役割を担う煮干し中華そばを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #我武者羅 #ラーメン凪 #麺活 #らーめん #yummy #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet ‬ #大阪ラーメン #中華そばムタヒロ #ワハハ煮干しそば

3.3
煮干しらあめん(猫トラ亭 )
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~22:00
大和駅から1.15km
神奈川県大和市上草柳3-19-23

レビュー一覧(2)

  • oyabun
    oyabun

    すごく綺麗なビジュアルに惹かれて訪問。 実物も綺麗でテンションがあがります。 煮干しの効いたスープに低加水のパツんと切れる細麺がよくあっていて美味しかった😄 肩ロースの赤みのチャーシューもいい感じです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

  • chanwada
    chanwada

    煮干しらあめん+味玉 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

3.3
特製煮干中華そば(甍 (イラカ))
ランチ
ディナー
今日11:00~22:00
みなとみらい駅から96m
神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1 みなとみらいセンタービル 3F

レビュー一覧(1)

  • gretsch535
    gretsch535

    みなとみらい 甍 の特製煮干し中華そば(醤油) 煮干しダシが強すぎず旨味がでてて好み。 ここはつけ麺が定番だけど俺はこっちのほうが好きかなー。うまし! Soy sauce tasted ramen at 'Iraka' minatomirai Yokohama. Good flavor because soup stock is based small dried sardines. Yumyum! #535めし

3.3
味玉アジ煮干し塩中華そば(志奈そば 田なか セカンド (Shinasoba Tanaka second))
ランチ
今日11:00~15:00,17:00~20:45
御徒町駅から846m
東京都千代田区外神田3-4-1

レビュー一覧(3)

  • yasuyama
    yasuyama

    スッキリとした鶏出汁をベースに、鯵や鰯の風味がはっきりと出たスープは、大塚の本店と比べてかなり洗練されている。本店は鯵のクセまでしっかり出していて個性的だったけど、こちらは万人向けに振ってきたのかな。塩の旨味も強く、鶏の甘味も引き立てられています。 ゆめちからとデュラムセモリナを配合した細ストレート麺は、滑らかな啜り心地とパツっとした歯応えの組み合わせが面白い。この麺は良いですね。 海苔はちょっと硬かった。

  • oto_shu
    oto_shu

    立ち上る湯気から魚ダシがふわりと香る。 (2016年4月号掲載) #おとなの週末2016年4月号

3.3
特製煮干しそば(しょうゆ)(麺屋音 (オト))
ランチ
今日11:30~15:00,17:00~23:00
北千住駅から298m
東京都足立区千住3-60 土井川ビル 1F

レビュー一覧(3)

  • ray_mlr
    ray_mlr

    いつも通り過ぎるだけでなかなか行けなかったこのお店へ。柚子の風味は薄いけれど、スープが美味しい!いつまでも飲めます。トッピングでは、梅肉入りの鶏団子がまた素晴らしい。これは再訪待ったなしです。 #醤油そば #そば #煮干しそば #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

  • taq_n
    taq_n

    🍜煮干しラーメン🍜

  • tetuya0212
    tetuya0212

    煮干しラーメンハマりそう #ラーメン

3.3
煮干しらぁ麺(維新)
ディナー
今日不明
東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1F

レビュー一覧(1)

  • yasuyama
    yasuyama

    煮干しの苦味と旨味がスッと入ってきて、醤油の酸味が追っかけてくる。以前より少し濃い目になり、油も少し多めになった気がする。 しっとりと落ち着いたしなやかな平打ち細ストレート麺の啜り心地も期待通り素晴らしい。

3.3
背脂煮干しそば(セアブラノ神)
ランチ
今日24時間営業
四条大宮駅から324m

レビュー一覧(5)

  • try_
    try_

    背脂たっぷり煮干しの風味がきいたスープはスタッフさんオススメの太麺とピッタリマッチしています。レアチャーシューも柔らかく絶品!提供時間が遅れた為に、スタッフさんから味付け卵をサービスしてくれました。

3.3
味玉チャーシュー煮干そば(しば田)
ランチ
今日不明
仙川駅から795m
東京都調布市若葉町2-25-20

レビュー一覧(1)

  • mastercook
    mastercook

    スープを一口…ウマーイ‼︎煮干のえぐみや苦みなど皆無、かといって薄味ではない。様々な旨味がスープに溶け込み、しっかりした主張のあるスープ。その旨味の主役が煮干…といったところか。麺はプスっとした噛み応えがありスープの絡みも抜群。 煮豚チャーシューも絶品‼︎味付けはしっかりと、ただし醤油ダレというより上品な塩味を染み込ませたもので、スープとの相性抜群。味玉もトップ級‼︎ 半熟ユルユルで、しっかりした味付けながら、余計な甘さが一切ない。口に含んだ瞬間、玉子の旨味がジュワーと広がる。 #ラーメン #そば #焼豚

3.3
煮干しラーメン(らーめん 改 )
今日11:00~15:00,17:30~21:00
蔵前駅から150m
東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1F

レビュー一覧(4)

  • machy
    machy

    魚介の味が凝縮^ ^煮干しラーメン

  • oto_shu
    oto_shu

    のり、玉ねぎののった「煮干しラーメン」(750円)も人気 (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号

  • yuya_sakai
    yuya_sakai

    濃厚だけど臭くない!程よい煮干しぐあいがちょうど良いです!煮干しは麺が細麺でおいしいです! #浅草橋ランチ #細麺 #濃厚 #ラーメン #煮干しラーメン