大阪市淀川区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(4ページ目)

今日は生醤油とり天(^^)大盛り(＋100円)o(*^▽^*)o生醤油は自家製の濃い目の醤油で、うどんに少量かけてから頂くのがベター(๑´ڡ`๑)へ°口リ

讃岐うどんの真骨頂はやっぱり冷やの生醤油。最高のコシにダイナミックなとり天が合わない訳がない。 #大阪 #うどん #とり天

白庵の鳥天のデカさったら😂 うどんと同量なんじゃないかってレベル。 サクジュワで美味いから全然ペロリ😋 うどんも高反発な剛麺です👍 #大阪 #うどん #とり天

クリスマス限定。 チーズを鶏清湯スープで延ばし、鶏白湯スープでコクを出す。 クリームシチューのようではあるが、しっかりとラーメンのテイストを感じる。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #味玉ラーメン #シチュー #ベシャメル

クリスマス限定メニュー 『シチューらーめん』 鶏白湯でのばしたクリームシチュー 自家製の平打ち麺との相性も抜群！ めちゃくちゃウマいがな～

桐ちゃん製麺の限定 黒酢の酸味が心地良いタレ 鶏のタタキは200gのボリューム #ラーメン #冷やし中華 #タタキ

今日は『中うえ』の｢淡麗醤油らーめん｣(麺大盛り無料)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))鶏と鯛のＷスープに湯浅の溜まり醤油を合わせた、あっさりした醤油らーめん\(*ˊᗜˋ*)/ 味玉(＋100円)肉増し(＋200円)えぇ感じやぁ(๑´ڡ`๑)へ°口リ

#醤油ラーメン #大阪ランチ

店主さんは「中華蕎麦 葛」等で働かれていた方とのこと。 券売機やマスク(？)、色々葛を感じる要素が。勿論主役のラーメンも。 エスプーマ系のスープは醤油ベースの鶏白湯、鶏の旨味が凝縮されて濃厚ながら本枯れ節の出汁もかなり効いている。 白髪ねぎに加え写真では見えない刻み玉ねぎの苦味がいい感じ。 麺は中太、燻製の味玉がなかなか独特の味わい。 100円で味玉トッピングしての750円、コストパフォーマンスも良し！ #ラーメン #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #中華そば #醤油ラーメン

【㐂蕎麦司　きし元(大阪府大阪市淀川区)】 🏠大阪の名店【中華蕎麦　葛】や【きんせい】等で修行された店主が、 '１９年１１月にオープンされたお店。 date:20.8.19  🍜出し蕎麦　¥650 📢味玉　¥100  ●スープ 《鶏ベース　醤油　魚介》 鶏の濃厚な旨味を魚介出汁とかえしで纏め、 ミキシングにより乳化させている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 しなやかなコシによる弾力のある歯応えから小麦の香りが主張する ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロース しっとりとした柔らかい口当たりから仄かなスモーキーさが広がり、 しっかりと味を染み込ませたタレが旨味を引き立てて噛む程に味わいが広がる ・味玉 燻製された香ばしさとしっかりと染み込ませた味付けにより黄身から奥行きのあるマイルドなコクが溢れ出す 《その他》 ・玉ねぎ　・ネギ  ●寅レポ ‬ 一面に広がる白い泡が心地良い音を立てるスープは、 本枯れ節等から抽出した魚介の香ばしさと丸みある甘みを帯びた出汁に、 厚みがありながらも重たさを感じさせない鶏の濃厚な旨味が重なり、 再仕込みと蔵出し溜まり醤油をブレンドしたかえしにより風味とコクが鶏と魚介を引き立てて、 心地良い舌触りのざらつきにより素材の余韻がしっかり残ります。 小麦の風味が伝わる肌触りの【麺屋 棣鄂】製の麺は、 麺と麺の間にビッシリとスープが入り込む絡みの良さで、 芯から伝わる心地良い弾力のある歯応えから小麦の風味が醤油と魚介の香りと共に鼻から抜けて、 鶏も含めた旨味を啜る度にバランス良く運んでくれます。 ひとつひとつ丁寧に作り込まれた抜群のコストパフォーマンスを見せる泡系鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！！  #㐂蕎麦司きし元 #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #泡系 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

西中島の人気店の一つ『光龍益』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ドロッとしたこってり濃厚なスープはかなり美味だが、クソ暑かった事もあり何杯もお冷やを頂いてしまった(^_^;)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

とんぴ(豚皮)と鶏から取った濃厚なスープはコラーゲンたっぷり！(^_^;) 脂っこそうに見えて意外とあっさりしてるのでついつい飲み過ぎちゃいます(^_^;) 麺はストレート細麺で博多らーめんを彷彿させます(^^) 塩煮込み焼豚をトッピングしたりこの歯応えがまたたまらん！ 開店待ちで一番乗りやったけど開店後は直ぐに行列が出来てた(^_^;)

【らーめん　時屋(大阪府大阪市淀川区)】 🏠 つけ麺が評判の’０９年３月オープンのお店で 系列店として【フェニックスの涙】 【時屋　L'Espoire】がある ⁡ 🗓'22.11.15 ⁡ 🍜豚つけ　並　¥950 🥚半熟味玉　¥100 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 強いコシが生む艶と張りのある自家製麺は滑る啜り心地で グミッとくる弾力ある歯応えから味わいと風味が広がり 抜群の絡み付きからつけ汁を運んで旨味を主張させてくる 🍥つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 魚介の香ばしさとかえしのカドとコクが力強いつけ汁は 豚の濃厚でまろやかな旨味がアグレッシブに主張して 塩味と甘味が病み付きになるヒキを生み出している ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ゴロッとした角切りてホロトロとした食べ応えから 肉の旨味とタレによる味わいがバランス良く融合する ・メンマ しっかりと炊き込まれたかなりの柔らかさの触感から 濃いめに味付けられた塩味の効いた旨味が溢れ出す ・味玉　 濃厚で蕩ける黄身から染み込んだタレによる 甘味の乗ったコクのあるまろやかな味わいが広がる ・ネギ 🍥サイドメニュー ・小さなダシご飯　¥0 ホクホクご飯に魚介出汁に浸して余ったつけ麺をかけると 梅の酸味が一体化して凝縮された旨味が溢れ出す ⁡ 🐯寅レポ🐯 食感・味わい・風味が備わった力強い自家製麺に 濃厚な豚の旨味が詰まったつけ汁が絡んで旨味溢れる 〆ご飯まで味わい尽くせる満足度の高い 濃厚つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#時屋 🍜#豚骨つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

#大阪#つけ麺#ラーメン

#大阪 #新大阪 #うどん #天ぷらうどん #ランチ

初めてコーンバターが串カツになったやつ食べましたが、ジャンク感半端ないですが美味い。福岡でやったら流行るのに〜^ ^ #串カツ #コーンバター

魚介ベースの旨みの深いさっぱり味で、しめにも最高な美味しさです。

8/24 やまふじ やまふじらーめん¥680 NOODLE JUNGLE2017 5軒目🍜やまふじらーめんは煮干しの主張が強めの煮干し豚骨ラーメンでけっこう俺好みのの一杯🍜🤠👍✨ここはごはんが美味しく(無料おかわり自由)コスパが良いのもオススメポイントだ🍚🖖🤠🤘

#ラーメン

12/7 中華そば桐麺 TSW13号 ¥800 鶏と魚介のWスープで両者のバランスが絶好でかなり美味🍜ε🤗з👍✨

あっさりといただく鶏スープ。 魚介とのWスープ。 #ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン

スープはレギュラーですが、本日の麺は特別にスーパーはるゆたかの粉だけで打たれた麺で。 この麺、とても美味しい❗️ そのままでも、ニンニクがほんのり香る塩スープと共にでもスルスルと食べられる。 #つけ麺 #塩つけ麺

美味しいつけそばです！

本日はスーパーはるゆたかの粉で打った麺を。 そのままでも美味しいし、塩を振りかけても美味しい。 つけ麺なのにスープは不要なほど。 #つけ麺 #塩つけ麺

ピリッと辛く、しかしベースの鶏白湯の甘さも。 桐製スパイスを掛けると爽やかな辛さが。 #ラーメン #つけ麺 ＃担々麺＃鶏白湯

#大阪 #十三 #桐麺 #中華そば桐麺 #つけ麺 #坦々麺

メニューには載っていないつけめんを特別に作ってもらう。 訳あって麺の量は100g。 こちらの鶏白湯スープは人気で、本来は魚介とのWスープ。 #つけ麺#鶏白湯 #ラーメン

濃厚な鶏白湯 それにも負けない鯛 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

数種の味噌をブレンドしたスープ。 少しスパイシーで美味しい #つけ麺 #味噌つけ麺

ずっと気になっていたメニュー🎶 濃厚な味噌。単調ではなく複雑な味わいで最後まで飽きが来ない。中華鍋で炒められた野菜は高ポイント❗ 熱々のスープ割りも抜群。 Style林さんはやっぱり味噌ですね～😍

【創作らーめん Style林(大阪府大阪市東淀川区)】  🍜林流味噌つけ麺 1.5玉 ¥‬990  ●スープ 《味噌 動物系》 食べ始めから食べ終えるまで続く林流にブレンドされた味噌のコクと深みは修行先を彷彿とさせながらもオリジナリティも主張。 唐辛子等の香辛料のスパイシーさとマー油の様な程良い油分で引きを生む。 動物系の旨味を落とし込んでボディを安定させている。 分厚い旨味の中で野菜の様な溶け込み甘みもほんのり感じさせる。  ‪●麺 《中細 ストレート 加水高め 池村製麺所製》 みずみずしい輝きを放ち透き通る肌で滑らかな啜り心地を生み出している。 プリッとした弾ける歯応えから口溶けの良さと風味が広がりをみせる。 スープの吸着が良くつけ汁の旨味をしっかり取り込んでくる。  ‪●トッピング‬ スープにさっぱりとした風味を与える水菜 心地良い刺激が食欲を煽る韓国唐辛子 軽快な渋みとみずみずしさがスープと良く合う刻み玉ねぎ 味噌との相性が抜群に良いもやし 脂の甘みが乗りしっかりとした味付けでスライスされた低温調理バラチャーシュー  ●寅レポ ‬ 店主の自信が満ち溢れるアグレッシブなつけ汁に対して、 この太さでは拾いきれないかと思えた白っぽいボディのストレートの中細麺はしっかりとしたコシを備えており、 絡みの良さからつけ汁の旨味をガッチリと持ち上げて弾力のある食感から麺自体の旨さを捉えた瞬間から味噌のパワフルな旨味が一気に押し切りに掛かってくる。 しかも途中に甘みや辛さに加えて火入れしたパンチのある香ばしさも入り混じり、 玉ねぎや水菜にもやしを間に挟むと味噌の多角的な味わいが楽しめる。 バチバチに攻め込んでいたつけ汁はスープ割りで頂くと、 あれだけ主張の強かったインパクトは影を潜めて和風出汁が効いた味わい深いほっこりとした落ち着きをみせる。 味噌の個性を最大限に引き出した唯一無二の味噌つけ麺を頂きましたっ！！  #大阪 #東淀川区 #創作らーめん #Style林 #みつか坊主 #味噌つけ麺 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

とり天ぶっかけ(大盛)*\(^o^)/*食べログで4点近くある名店(^o^)うどんは極太で食べ応えがあり(^^)とり天は大きいのが3つ肉厚でジューシー(^^)食べ終えた時、思わず同僚に『5点満点で10点‼︎』と言ってしまったくらい満足度は高い(^_^)vこのうどんの為だけに神崎川に来る価値アリ(^_^)v

アクセスもよく、大阪の美味しい讃岐うどん #うどん #天ぷら #ざるうどん #ぶっかけうどん #とり天

11/6 白庵 とり天ぶっかけ(温)¥820(大盛り＋100円) 4日ぶりの白庵(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日は久々にとり天ぶっかけを堪能(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨相変わらず最高過ぎたε🤗з

らーめんが美味しいのは勿論ながらサイドメニューも侮れないですね(^^)炙りチャーシューの歯応え、タレの相性が絶品です(^^)らーめんが中太ストレート麺なのでそれだけで結構お腹一杯になりますが是非合わせて食べて欲しい一品です(^^)

まず、流れませんねん系の超粘度の高いもので(￣▽+￣*) 「バカヤロー」以上に粘度出しましたｗとのお話でヽ(*'0'*)ﾂ 豚骨の旨味がぎっしり凝縮されておりますが、クセもなく、すんなりと頂けてしまいますv(^-^)v 醤油ダレとのバランスも良く、マー油でさらにコクをしっかりとされた仕上がり♪ このところでは、最も粘度の高い かなりウミャイ スープ！ #ラーメン #豚骨ラーメン

焦がし油入りとんこつラーメン 『黒霧』

#豚骨ラーメン #大阪ランチ

2020.06.02 ㊗️#オープンおめでとうございます #中華そば鍾馗東三国店 #鍾馗 #特製中華そば #頑張れ飲食店

【中華そば　鍾馗　東三国店(大阪府大阪市淀川区)】 🏠以前に'１１年２月から'１３年１２月まで大阪・淀川区東三国で開業の後、 '１３年５月から富山の【末弘軒】ご出身の店主の地元長野で(一度の移転を経て)移転開業された後、 現店舗に'２０年６月に復帰オープンしたお店。 date: 20.6.3  🍜特製中華そば　¥1000  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 完全無添加の厳選された煮干しの旨味をスッキリとしたまろやかなコクのかえしで纏めている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 国産小麦にユメセイキをブレンドした『千曲のめぐみ』を使用した自家製麺で軽やかな啜り心地と香り高い風味が広がりをみせる ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー 特製ダレが丁寧に染み込ませて弾力ある歯応えから肉の持つ旨味と共にじわりと伝わる ・バラチャーシュー 厚みがありながらホロリと崩れる柔らかさにまで寸胴鍋で煮込まれ、 特製ダレがしゅんで適度な塩味が甘みと共に相まって旨味を引き出している ・穂先メンマ シャキッとした食感から出汁感溢れる旨味がジワリと広がる ・味玉 大分県産『蘭王たまご』を使用して素材の旨味を活かした味付けで黄身のコクを主張させている 《その他》 ・淡路島産玉ねぎ　・かいわれ大根　・海苔  ●寅レポ ‬ 表面がキラキラと光る綺麗な澄んだスープは、 香りと共に入り込んでくる煮干しの雑味のないスッキリとした旨味が染み渡る様に広がり、 風味とコクを優しく効かせて丸みのあるかえしが煮干しと同調して適度に落とし込んだ油分と馴染んで、 仄かな甘みがふわりと伝わってきて飲み易く纏めています。 長野産小麦ユメセイキを合わせた自家製麺は、 ホソホソッとした軽やかな啜り心地から小麦の香りが自然と入り込んで独特なコシからカシッとした食感から香りが加速して伝わり、 自然とスープを吸着してモチッとした食感へとシフトして優しい口当たりのスープの繊細な旨味を引き立てていきます。 淡麗なスープの味わいをブレンドに拘った自家製麺がバランス良く共に主張する深みのある中華そばを頂きましたっ！  #醤油ラーメン #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #ラーメン #拉麺 #自家製麺

ハンドブレンダーで泡立つ表面をふーふーしまして（笑） スープは。 鶏ベースにアサリ・甘エビの魚介を合わせた出汁で (*^ー^)ノ 口あたりはマイルドですが、まったり濃厚な旨味を感じます♪ 塩ダレの塩分バランスもお見事な仕上がり o(*ﾟ▽ﾟ*)o 無化調でこの味わい！ヒキある かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

あわい蕎麦【㐂蕎麦司 きし元】@大阪市淀川区西中島。開店当初から話題沸騰で行列が絶えない人気店『中華蕎麦 葛』@阿波座で経験を積んだ方が昨年11月に独立。鶏魚介をブレンダーで泡立てたスープにアサリや甘海老を合わせており、軸となる味わいに後追いでアサリや甘海老等の旨味が感じられる。中太平打ち麺が、しっかりとスープを絡ませて旨味を運ぶ。価格帯がリーズナブルなのも修行先と同じ。 #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

こってり濃厚の白いスープがくせになります。臭みのないクリーミーさです。

8/24 西中島 光龍益 ラーメン¥780(塩煮豚トッピング＋120円) やまふじを後にし久々の光龍益🤠👍✨NOODLE JUNGLE2017 6軒目🍜とんぴ(豚のかわ)と鶏を使用したスープは個性的な味わいのこってりスープ🍜🤠👍✨そのままでも美味しいが途中でおろしにんにくを投入するといい感じに味変するのでオススメだ🖖🤠🤘

かなり濃厚なので、濃いラーメンを食べたい時にはおすすめ。 店員さんは基本的に返事をしない。

9/25 時屋 鶏つけ特盛¥960(特典の炙りチャーシュー付き) 仕事を終えると久々に時屋直行🤠👍✨NOODLE JUNGLE2017ファイナルは時屋の鶏つけを麺量350gの特盛で堪能🍜🤠🎉美味すぎてたまらないつけ麺🍜🤠👍✨

#つけ麺 #ラーメン

桐麺さんでは初めて食べる白湯。 鶏の旨味が濃厚ながら重たくなく、ぐいぐいいけるスープ。円やかさがたまらない。 自家製麺の中太麺もスープとの絡みよく小麦感がいい。 肉厚なチャーシューは旨味がワイルドなやつ😍

【中華そば　桐麺(大阪府大阪市淀川区)】 🏠大阪・福島区にある【ラーメン人生　JET】さんで修行された店主さんが'１４年1２月にオープンした【らーめん　桐麺】さんの2号店として'１７年３月にオープンしたお店です。 date:19.11.30  🍜鶏そば醤油 ¥‬800  ●スープ 《鶏ベース　醤油》 10時間かけて炊いたスープは白湯とは思えないあっさりとした出汁感もあり、 濃度はあるもののさらりとした飲み口で純な鶏の旨味が広がります。 控えめながらも鶏油を効かせて厚みを持たせていますが重たさはなく、 丸みのあるかえしで鶏の旨味を引き出しています。  ‪●麺 《中細　角　ストレート》 滑らかな質感の自家製麺はしなやかなコシでモチッとした食感から、 高めの加水による自然と溶ける様な口溶けの良さを備えていて、 麺自体の風味と味わいがしっかりと伝わってきます。 また食べ進めるとより鶏の旨味を引き立ててくれます。  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 味付けはあっさり目ながらもスープに負けない本来の旨味がしっかり活かされていて、 食べ応えのある厚みで増したくなります。  ・メンマ みずみずしくジャキッとした歯応えから良くしゅんだ甘みを帯びた味わいが広がります。  《その他》 ・青ネギ　・ナルト  ●寅レポ ‬ 修行先の面影が浮かぶものの、 食べ進めるととろりとさらりの間を行く鶏の肉質を感じさせる様な口当たりと、 厚みのある本来の旨味を活かす為に控えめに効かせた油分により重たさを感じさせない飲み易さで個性を打ち出したスープを、 リフトさせるとバランス良く絡んで自家製の小麦の香ばしさに素材の味を引き出す麺が支える旨味溢れる鶏そばを頂きましたっ！！  #鶏白湯ラーメン #醤油ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

#ラーメン #ランチ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪市グルメ #大阪ラーメン #食べログ百名店#鳥白湯ラーメン #鳥白湯スープ #鶏そば #鶏白湯ラーメン

【麺や ひなた(大阪・淀川区)】 塩ラーメン ¥750 魚介の優しい風味を鋭いキレの塩ダレで合わせたスープは厚みある鶏の旨味でカドをまろやかに纏め終始美味さが湧き立ち、プリッとした口当たりとパツッとした歯応えから小麦の風味活きる中細麺が一体感を生む、師の面影感じる貫禄の1杯！ #ラーメン #塩ラーメン

さすが、きんせいを彷彿させるＤＮＡをお持ちです！ 鶏ガラの動物系に節、煮干しの魚介の合わせ技ですっきりした口あたりの中に旨味が詰まってます♪ 塩ダレのバランスも見事で、優しさと強さを兼ね備えた印象の完成度の高さヾ(＠°▽°＠)ﾉ 新店？ほんまかいな、の かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #塩ラーメン

今までのスープが変わり天草大王のガラと鶏油で。 言われないとわからないが、それでも今まで以上に厚みのあるスープになっています。 #ラーメン #塩ラーメン #天草大王

レギュラーの鶏と魚のラーメンの魚出汁だけで作られたラーメン。 思いの外しっかりとした味。 あっさりだけどコクがあり美味しい。 #ラーメン

8種の魚介出汁のみのスープ。 濃厚な鶏スープが有名だが、この清湯も外せない。 日本人なら嫌いな人はいないのではないかと思われるあっさり度。 #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン

せあぶらーめん レギュラーメニューの中華そばにたっぷりの背脂 #ラーメン #醤油ラーメン#背脂醤油らーめん

とある相撲部屋に伝わるレシピの醤油ダレだけ #ラーメン #まぜそば

高槻にあった頃から、熱烈なファンを多く持つマサラ食堂。 西中島南方に移転してからは、安定した営業形態となり、レベルの高いカレーを安心していただくことができる。 オンリーワンなチキンカレーと、ハイレベルなフィッシュカレーをあいがけにした、贅沢な一品を堪能。 大阪スパイスカレーを語る中で、外せない一品。 #カレー #ランチ #スパイスカレー

鯖のカレーがめっちゃ美味しかった！！ スパイス効いててピリ辛。 ずっと行きたかったから行けて満足🍛 #カレー ＃スパイスカレー #西中島南方 ＃大阪 ＃ランチ

2020.08.13 #うどん工房天空 #天空 #豚しゃぶうどん (#夏期限定メニュー)